Podrobný recept s fotografiou výroby tvarohového dezertu s jahodami a čokoládou doma. Vlastnosti receptu, kombinácie prísad a video s receptom.
Leto je obdobím sezónnych bobúľ, ktoré sú dobré nielen vo svojej vlastnej forme, ale sú vynikajúce aj do dezertov. Navrhujem recept na vynikajúci dezert, ktorý nikoho nenechá ľahostajným. Jahody, tvaroh a čokoláda sú vynikajúcou kombináciou! Kyslosť jahôd, sladkosť čokolády a jemnosť tvarohu sú presne to, čo potrebujete v horúcom letnom dni, keď chcete niečo chutné, ale nechcete vôbec stáť pri sporáku. Potešte svojich blízkych takýmto vynikajúcim dezertom a verte mi, že nikto nezostane ľahostajný.
Tento sladký dezert môžete podávať na raňajky so sušienkami alebo pohárom mlieka pre najmenších členov rodiny. Koniec koncov, mnohé deti odmietajú jesť kašu ráno a takéto raňajky ich určite potešia. Čerstvý tvaroh, jahody a čokoláda sú navyše nielen zoznamom dobrôt, ale aj zdravých produktov, ktoré sú kombinované do vynikajúcej „dezertnej kompozície“. A takáto pochúťka očarí dospelých svojou zvodnou vôňou bobúľ a rozveselí vás. Za zmienku tiež stojí, že pochúťka má nízky obsah kalórií. Preto tento ľahký dezert môže harmonicky ukončiť večer.
- Kalorický obsah na 100 g - 92 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 200 g
- Jahody - 10 bobúľ
- Čokoláda (akákoľvek) - 25 g
Podrobná príprava tvarohového dezertu s jahodami a čokoládou:
1. Na dezert si dajte pevné a pružné jahody, aby si dobre držali tvar a pri krájaní sa nemačkali. dezert by mal obsahovať celé kúsky.
Bobule opláchnite pod tečúcou vodou, aby sa dobre opláchli špinou a pieskom. Nie je potrebné ho namáčať do vody, inak jahoda stratí chuť, vôňu a rýchlejšie sa kazí. Potom odtrhnite stonky z bobúľ. Bobule je dôležité umyť tesne pred použitím a pred umytím neodstraňovať listy z jahôd. Umyté bobule jemne osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Veľké bobule nakrájajte na 2-4 plátky a tie najmenšie nechajte neporušené.
2. Tmavú čokoládu položíme na malú dosku a ostrým nožom nakrájame nadrobno. Ja používam čiernu prevzdušnenú čokoládu. Je veľmi ľahké rezať. Ako dezert si môžete vziať akúkoľvek čokoládu: bielu, mliečnu, extra čiernu. Ak je čokoláda veľmi hustá, nastrúhajte ju na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na škrabku na zeleninu, ako keby šúpala zemiakovú šupku.
3. Tvaroh vložte do hlbokej misky. Vezmite tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku, ktorý máte najradšej. Mám 5% a je to suché. Vy sa však zameriavate na svoj produkt a svoj vkus. Pre tých, ktorí držia diétu, je vhodný nízkotučný tvaroh a pre tých, ktorí nepočítajú kalórie, je vhodný 9% tučný tvaroh alebo farmársky tvaroh. Tiež, ak chcete, aby bol dezert vlhkejší, pridajte 1 polievkovú lyžičku. kyslá smotana alebo jogurt.
Keďže moji domáci nakladajú s tvarohom normálne, nič som s ním nerobil, ale len som ho zmiešal s bobuľami a čokoládou. Ak ho vaša rodina nemá rada, potom ho najskôr rozšľahajte mixérom, aby sa ukázalo, že je to homogénna hmota. Táto krémová konzistencia zamaskuje tvaroh.
Je tiež dôležité vybrať ten správny tvaroh, pretože chuť hotového jedla závisí od jeho kvality. Mal by byť biely alebo jemne krémový. Jeho konzistencia by mala byť v celej hmote rovnomerná. Môže byť mäkký, rozmazaný alebo drobivý. Závisí to od hmotnostného podielu tuku. V nízkotučnom tvarohu je povolená malá srvátka. Chuť a vôňa fermentovaného mliečneho výrobku by nemala obsahovať cudzie chute.
Tvaroh skombinujte s jahodami a kúskami čokolády vo veľkej nádobe. Samozrejme, môžete tu aj experimentovať, napríklad jahody rozšľahať mixérom na jahodový džem. A rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli, aby ste vytvorili čokoládovú polevu. Vďaka tomu bude dezert ešte chutnejší.
4. Miešajte jedlo a podávajte jahodovo-čokoládový dezert z tvarohu na stôl. Ak je to žiaduce, posypte drvené orechy, kokos alebo drobky na pochúťku. Najlepšie je jesť vychladené. Preto pred varením uchovávajte všetky potraviny v chladničke. Alebo po uvarení pamlsok dajte na 10 minút do chladničky.
