Podrobný recept s fotografiou šalátu s krevetami, vajíčkami a zelenou cibuľkou. Zdravé a ľahké občerstvenie na sviatočný stôl aj na každodenné menu. Video recept.
Krevety sú spojené so slávnostným hodom a veselou náladou, nekonečnými plážami a spomienkami na more. Sú tiež veľmi chutné a zdravé! Majú nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah jódu a vápnika. Krevety spomaľujú proces starnutia a posilňujú imunitu. Záver - krevety je potrebné variť a konzumovať častejšie, najmä preto, že existuje veľa receptov na ich prípravu. Dnes sa naučíme jednoduchý a rýchly recept na chutný a zdravý šalát s krevetami, vajíčkami a zelenou cibuľkou.
Príprava šalátu je jednoduchá a rýchla. Podľa profesionálnych kuchárov je najlepšie zvoliť si do šalátov malé arktické krevety. Varené mrazené krevety nemusíte variť, stačí ich rozmraziť. Surové morské plody sa varia v osolenej vode alebo sa vyprážajú na oleji. Vďaka poslednej metóde bude jedlo viac kalorické. Neodporúča sa unášať korením, aby sa nezakryla jemná chuť morských plodov.
Miska môže byť každodenná aj slávnostná. Šalát je veľmi elegantný a ozdobí akékoľvek slávnostné menu. Môžeme podávať po častiach alebo vyskladať z jedného spoločného jedla. Toto predjedlo je ideálne pre ľahkú a zdravú večeru. Krevety sú ideálne doplnené chuťou syra, vajcia zasýtia misku a zelenina - sviežosť.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát s krevetami, čínskou kapustou a jablkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 175 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút na krájanie jedla, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Varené mrazené krevety - 150 g
- Majonéza - na obliekanie
- Tavený syr - 100 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Zelená cibuľa - malá partia
- Vajcia - 2 ks.
Krok za krokom varenie šalátu s krevetami, vajíčkami a zelenou cibuľkou, recept s fotografiou:
1. Zelenú cibuľu umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte jemne ostrým nožom.
2. Varené mrazené krevety nie sú predmetom opakovaného varu. Pretože už boli varené pred zmrazením. Rozmrazte ich pri izbovej teplote alebo ich zalejte studenou vodou.
3. Vajcia uvaríme natvrdo. Za týmto účelom ich naplňte studenou vodou, pretože ak ho zalejete horúcim, škrupina praskne a všetok obsah vytečie. Po uvarení vajíčka varíme 8-10 minút. Potom vajíčka presuňte do misky s ľadovou vodou. Ochladené vajíčka ošúpeme a nakrájame na kocky.
4. Tavený syr nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti ako vajíčka. Ak sa počas krájania drobí a dusí, namočte ho do mrazničky asi na 15 minút. Mierne zamrzne a pri krájaní si dobre udrží svoj tvar.
5. Keď sa krevety roztopia, odlúpnite ich zo škrupiny a vyberte hlavu.
6. Vložte všetky prísady do hlbokej misy a pridajte majonézu. Namiesto majonézy môžete urobiť ľahký dresing zmiešaním citrónovej šťavy s olivovým olejom.
7. Vhoďte šalát s krevetami, vajíčkami a zelenou cibuľkou. Odošlite do chladničky na pol hodiny vychladnúť a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť vyprážané krevety s vajíčkom a uhorkou.
