Navrhujem pripraviť jedlo, ktoré možno klasifikovať ako každodenné a slávnostné - šalát z vajec a cibule. Je to jedlo ľahké na žalúdok a jednoduché na prípravu, ktoré je vyrobené z dostupných produktov v chladničke každej rodiny.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ako naznačuje názov receptu, vaječné šaláty sa vyznačujú vysokým obsahom varených vajec. Vajcia je možné kombinovať s mnohými potravinami, takže je možné ich kombinovať s čímkoľvek. Tento minimalistický recept používa iba perie zo zelenej cibule. Môžete ho však doplniť kúskami mäsa alebo mäsových výrobkov. Plátky rýb a morských plodov sú tiež skvelé. Zelenina, huby alebo ovocie nebudú nadbytočné.
Šalát je oblečený s majonézou. Ale aj tu je veľký výber omáčok. Ak sa vám nepáči alebo nejete tučné jedlá, potom môžete použiť zmes kyslej smotany s majonézou a bylinkami. Alebo dokonca dochuťte nízkotučným jogurtom s korením. Takýto šalát môžete podávať jednoducho tak, že ho vložíte do porciovaných širokých tanierov alebo misiek na šalát, krásne sa podáva aj v sklenených priehľadných pohároch alebo pohároch, ale oveľa zaujímavejšie bude vložiť ho do košíkov z krehkého alebo tvarohového pečiva.
- Kalorický obsah na 100 g - 165 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút varenie vajec, 10 minút krájanie šalátu a čas na chladenie vajec
Zloženie:
- Vajcia - 5 ks.
- Zelená cibuľa - zväzok
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Majonéza - na obliekanie
Ako urobiť jednoduchý vajíčkový a cibuľový šalát
1. Zelenú cibuľu umyte a osušte papierovou utierkou. Potom ho nakrájajte najemno ostrým nožom a dajte do šalátovej misy.
2. Vajcia uvaríme do strmého stavu. Za týmto účelom ich ponorte do hrnca so studenou vodou, pridajte štipku soli a po varení varte 8-10 minút. Ak sa vajíčka strávia, žĺtky sa stanú kyanotickými a bielkoviny sa stanú gumovými. Po uvarení vložte vajíčka do nádoby s ľadovou vodou, aby dobre vychladli. Potom ich ošúpeme a nakrájame na kocky. Pošlite do misky cibule.
3. Do šalátu nalejeme majonézu a dochutíme soľou. Nelejeme príliš veľa majonézy naraz, aby šalát nebol vodnatý.
4. Jedlo premiešajte, aby sa rovnomerne rozdelilo, a dochuťte šalát, podľa potreby dosolte a upravte príchuť požadovanej chuti.
5. Pripravený šalát ochlaďte a podávajte s akýmkoľvek kúskom mäsa alebo rybieho steaku, prílohou k kaši, špagetám alebo ryži.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť vaječný šalát so zelenou cibuľkou.
