Jednoduché a veselé, zároveň dokonale uspokojuje hlad - šalát s morskými riasami a vajíčkami. Naučíme sa, ako ho uvariť, krok za krokom s fotografiou. Video recept.
Morské riasy sú jednou z najzdravších morských plodov. Jej skutočné meno je kelp. Jedná sa o morské riasy, ktoré rastú výlučne v ekologicky čistých moriach. Považuje sa za obzvlášť užitočný, pretože rastie v Japonskom a Barentsovom mori. U nás asi každý človek pozná morské riasy. Niektorí ju milujú a niektorí nie. Jedlo z morských rias je však bohaté na bielkoviny a mikroživiny. Je obzvlášť nevyhnutný pri ochoreniach štítnej žľazy.
Na základe kelu sa najčastejšie pripravujú rôzne šaláty a občerstvenie a najjednoduchším a najobľúbenejším jedlom, a dokonca aj chutným, je šalát s morskými riasami a vajíčkami. Nemá sezónnosť, takže si ho môžete vychutnať po celý rok, a nielen v zimnom období, keď je nedostatok vitamínov. Stojí za zmienku dostupnosť produktu, ktorý umožňuje každému pripraviť si toto multivitamínové jedlo. Takýto šalát spestrí vaše každodenné jedlo a ak do jedla zahrniete exotické prísady, ako sú krevety, bude šalát hodný večere. Hotovú kapustu si môžete kúpiť v každom supermarkete s rôznymi príchuťami, korením a dresingmi. Ale v tejto verzii sa používa klasický kelp.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát z morských rias s paprikou a jablkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 98 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Morské riasy bez prísad - 150 g
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Vajcia - 1 ks.
- Olivový olej - na obliekanie
Krok za krokom príprava šalátu s morskými riasami a vajíčkami, recept s fotografiou:
1. Vajcia namočíme do studenej vody a uvaríme natvrdo asi 8 minút po uvarení. Potom ich preneste do studenej vody a úplne vychladnite. Vajcia ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Morské riasy sa zvyčajne predávajú ako dlhé morské riasy, ako špagety, ktoré nie je veľmi vhodné jesť. Nakrájajte ich preto na menšie kúsky.
3. Kel a vajíčka spojíme na tanieri, ochutíme soľou a olivovým olejom. Voliteľne môžete šalát dochutiť majonézou alebo do masla pridať citrónovú šťavu alebo sójovú omáčku. Potom bude chuť jedla bohatšia a pikantnejšia.
4. Šalát premiešajte s morskými riasami a vajíčkami, dajte chladiť na 10 minút do chladničky a podávajte s prílohou alebo mäsovým alebo rybím steakom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z morských rias s vajíčkom.
