Vaječný a zeleninový šalát je nenahraditeľným pomocníkom v boji proti nedostatku vitamínov. Navyše je pripravený dostatočne rýchlo z dostupných produktov a je možné ho jesť za pár minút. A môžete ho použiť nielen samostatne, ale aj natrieť na chlieb vo forme chlebíka.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
V širokej ponuke potravinárskych výrobkov majú vajíčka v našom jedálnom lístku osobitné miesto. Pretože je to kompletný diétny výrobok s vysokou chuťou. Pokiaľ ide o zloženie, vajíčko nie je posledné. Obsahuje takmer všetky biologicky aktívne látky a živiny, preto je životne dôležitý pre naše zdravie. Obsahuje veľa kompletných tukov a bielkovín, vitamínov a minerálov. Zelená cibuľa je tiež veľmi zdravá, najmä čerstvá mladá. Obsahuje nie menej vitamínov, najmä vitamínu C. Okrem toho posilňuje systém mien, pomáha zotaviť sa z akútnych respiračných vírusových infekcií a nachladnutí atď.
Napriek jednoduchým, cenovo dostupným a nekomplikovaným prísadám je šalát mimoriadne chutný a veľmi chutný. A to natoľko, že sa dá bez problémov podávať k stolu pre hostí, nehovoriac o tom, že perfektne spestrí rodinné menu. A je pripravený tak jednoducho a rýchlo, že recept môže zopakovať aj dieťa a neskúsená žena v domácnosti. Poznamenávam, že pre zmenu môžete do jedla pridať uhorky, paradajky, varené zemiaky a ďalšie výrobky. Samozrejme, bude to iný šalát, ale stále nie menej chutný.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút na krájanie jedla, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Zelená cibuľa - veľký zväzok
- Kôpor - malá partia
- Hustá kyslá smotana - na obliekanie
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Podrobná príprava vajíčkového a zeleného šalátu:
1. Zelenú cibuľu umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno. Vložte ho do veľkej misy a použite na šalát.
2. Kôpor umyjeme, osušíme a nakrájame nadrobno. Pošlite do nádoby s cibuľou.
3. Vajcia dajte do hrnca na varenie tak, aby tesne ležali a nevisali v nádobe, inak pri varení bijú, čo môže prasknúť a vytekať. Zalejeme ich studenou vodou a varíme 8 minút po uvarení. Potom ich preložte do studenej vody, aby vychladli. Potom ošúpte, nakrájajte na stredne veľké kocky, asi 5-7 mm a vložte do šalátovej misy s jedlom.
4. Suroviny ochutíme soľou a kyslou smotanou.
5. Suroviny premiešajte, prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky. Do takého šalátu môžete plniť vajíčka, urobiť pita rolku, podávať so zemiakmi v uniformách alebo len tak s krajcom chleba.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s vajíčkami a bylinkami.
