Popis rastliny, tipy na pestovanie v interiéri, odporúčania pre starostlivosť, napájanie, kŕmenie a opätovnú výsadbu, reprodukciu a kontrolu škodcov. Olivová alebo európska oliva (Olea europaea) patrí do rodu Olives (Olea), pochádzajúceho z čeľade olivovníkovitých (Oleceae), ktorá zahŕňa asi 25 ďalších rodov. Rastlina sa od pradávna pestuje na olivový olej a stretnúť ju vo voľnej prírode je takmer nemožné. Vlasť olív je považovaná za juhovýchodné Stredozemie, rastlina sa pestuje vo všetkých krajinách tohto regiónu. S olivovníkom sa môžete stretnúť aj v Abcházsku a na pobreží Čierneho mora (Krym, Gruzínsko, Azerbajdžan, Irak, Irán a ďalšie krajiny s podobnými klimatickými podmienkami). Krajina, s prvými zmienkami o tejto cennej kultúre, je však stále považovaná za Grécko, kde sa rastlina stále aktívne pestuje a používa v mnohých sférach života. Začiatkom 16. storočia bola európska oliva dovezená na americký kontinent a pestovala sa predovšetkým v Peru a Mexiku.
Od čias primitívneho systému existujú odkazy na túto starovekú kultúru. Už vtedy ľudstvo pochopilo výhody rastliny a aktívne ju používalo. Dnes plocha, na ktorej sa európska oliva pestuje, dosahuje milióny hektárov. Podľa dnešných odhadov sa najviac pestuje v Taliansku; olivové plantáže v tomto regióne prekonávajú klasickú krajinu, v ktorej sa rozvíja výroba ropy - Grécko. Nikitinská botanická záhrada (Krym) sa môže popýšiť tým, že na jej území sa nachádza olivovník, ktorý prekročil prah 2000 rokov.
Rastlina má hlavne stromovú alebo krovinnú formu rastu s výškou 1-3 metre. Kôra pokrývajúca skrútený kmeň s mnohými uzlami je sivá. V starobe je kmeň pokrytý dutinami. Olivové vetvy sa vyznačujú početnými uzlami, majú dostatočnú dĺžku, niektoré odrody sa líšia previsnutými výhonkami.
Listové dosky sú kožovité, prakticky sedia na vetvách a majú jednoduchý tvar predĺžených lanciet. Ich okraj je pevný, vrchný povrch má šedozelený odtieň a na zadnej strane je strieborný odtieň. V zime listová hmota neopadáva a v priebehu 2–3 rokov dochádza k postupnému obnoveniu počtu.
Proces kvitnutia priamo závisí od klimatických podmienok a trvá od konca apríla do polovice leta. Kvety sú dostatočne malé až na dĺžku 2-4 mm, majú voňavú arómu. Vnútri vymaľované belavou farbou rastú dve tyčinky. Samotné púčiky sú umiestnené v pazuchách listových platní, súkvetia vyzerajú ako racemózne latky. Jedno kvetenstvo môže pozostávať z 10 až 40 kvetov.
Ak strom mesiac a pol pred kvitnutím zažil suché podmienky rastu a nedostatok živín, počet púčikov prudko klesne a v dôsledku toho sa výnos zníži. Potom je potrebné použiť metódu krížového opeľovania (alogamia) - peľ z kvetu jednej rastliny sa prenesie do stigmy piestika kvetu iného stromu. Súčasne sa zvyšuje výnos, pretože keď sa spoja dedične rôzne bunky, výsledné výhonky majú zvýšené vlastnosti pre životaschopnosť.
Divoké olivy (Olea europaea var. Sylvestris) a pestované olivy (Olea europaea var. Europaea) sú odrody európskej olivy a majú rovnaký súbor chromozómov (diploidné 2n = 2x = 46), to znamená, že majú rovnaké bunky, ktoré sú určené na prenos informácií o dedičných vlastnostiach a ich uchovávaní.
Plodom olivy je kôstkovica, ktorá sa zvyčajne líši v tvare predĺženého oválu s rozmermi 0,7–4 cm a priemerom 1–2 cm. Nos plodu je mierne špicatý, ale môže byť tupý. Škrupina obklopujúca kosť (oplodie) je veľmi mäsitá a obsahuje olivový olej. Farba dužiny bobule závisí od typu rastliny: existujú zelené, čierne alebo tmavofialové odtiene. Ovocie je pokryté pomerne intenzívnym kvetom vo forme vosku. Kôstka vo vnútri ovocia sa vyznačuje svojou hustotou a prítomnosťou drážok po celom povrchu. K dozrievaniu zvyčajne dochádza 4-5 mesiacov po procese kvitnutia. Najvyššiu produktivitu dosahuje strom, ktorý prešiel míľnikom 20 rokov. Plodenie sa zvyčajne vyskytuje dvakrát ročne. Európska oliva je jednodomá rastlina (kvety jedného pohlavia kvitnú na jednom kríku alebo strome), preto sa pri výsadbe odporúča zasadiť dve rastliny do jednej jamky.
Je zvykom zbierať listové platne, kým olivy kvitnú. Sušenie prebieha na čerstvom vzduchu alebo v špeciálnych miestnostiach s dobrým vetraním. Takmer 90% zozbieranej plodiny sa používa na výrobu olivového oleja, ktorý si aj bez konzervačných látok dlhodobo zachováva svoje vlastnosti. Na varenie sa používajú aj olivy. Často sa nakladajú so semenami alebo bez nich, dnes je už veľký počet výživových majstrovských diel bez tohto produktu nemysliteľný. Plody olív sú veľmi bohaté na rôzne užitočné stopové prvky a zlúčeniny. Výťažok oleja v absolútne suchej hmote kolíše pred 50-80%. Rastlina sa používa aj v kozmetike, spracovaní dreva (drevo žltozeleného odtieňa, silné a ťažké, ľahko sa leští). V medicíne sa používajú nielen oleje, ale aj tinktúry z listov, ktoré normalizujú krvný tlak a dýchanie.
Vetva olivovníka je považovaná za symbol mieru, pretože Biblia uvádza, že ju priniesla holubica ako znak toho, že Boží hnev je veršovaný a celosvetový tok bude zastavený. Olivovník ako prvý rástol po tejto planetárnej kataklizme a svedčil o mieri medzi Bohom a ľuďmi. V islamských tradíciách je oliva považovaná za „strom života“a je jedným zo zakázaných stromov v rajskej záhrade.
Odporúčania pre pestovanie európskych olív
Pri izbovom pestovaní rastlina zriedka dorastá do výšky 2 m. Často sa používa na pestovanie bonsajov.
- Osvetlenie. Oliva sa jednoducho vyhrieva na slnečných lúčoch, takže musíte vyberať okná, ktoré maximalizujú tok svetla. Vhodné sú parapety juhovýchodnej, juhozápadnej a samozrejme južnej expozície. Ak bola rastlina práve získaná, musí byť na slnečné lúče postupne zvyknutá. Akonáhle príde jar a teploty na noc už neklesnú, potom je potrebné vyviesť strom na čerstvý vzduch a vybrať si dobre osvetlené miesto - na to je vhodný balkón, záhrada alebo terasa.
- Teplota obsahu olív. Európska oliva je zo všetkých vždyzelených mrazuvzdorná. Prirodzene, horúce letné teploty pre ňu nie sú strašidelné, pretože sama sa rada usadzuje na svahoch pod páliacim slnkom, ale optimálny obsah bude pri 20-25 stupňoch Celzia. S príchodom jesene potrebuje rastlina chladné podmienky s dostatočným osvetlením. Teplota v zime by nemala klesnúť pod 4 stupne Celzia, ale najdôležitejšie je udržať ukazovatele v rozmedzí 10-12 stupňov. Existujú dôkazy, že celkom dospelé stromy vydržali krátkodobé teplotné poklesy až o 12-18 stupňov pod nulou.
- Tvorba koruny stromu. Doma je potrebné pravidelne prerezávať olivovú listnatú hmotu. Slabé alebo príliš dlhé vetvy by mali byť skrátené. Je však dôležité mať na pamäti, že dobrá úroda bude na vetvách minuloročného rastu, takže by ste nemali radikálne rezať výhonky.
- Vlhkosť vzduchu. V prípade olív stojí za to dodržiavať ukazovatele vlhkosti vzduchu v rozmedzí 60-70%. Ak stúpa, rastlina to nebude tolerovať. Iba vtedy, ak sa teplota v letnom období veľmi zvýši, stojí za to postrekovať listovú hmotu rastliny. Na tento účel sa pri izbovej teplote odoberá mäkká voda bez nečistôt a solí.
- Zalievanie olív. Pretože koreňový systém stromu alebo kríka, ktorý rastie v prírodnom prostredí, je dosť rozvetvený, pomáha to rastline pokojne tolerovať suché obdobia. Ak však oliva žije v interiéri, potom nemusí byť podrobená takémuto testu. Pôdu v kvetináči je potrebné navlhčiť 2-3 krát týždenne. Na to je potrebné odoberať vodu mäkkú, usadenú, prevarenú alebo filtrovanú s teplotou v rozmedzí 20-23 stupňov.
- Zavedenie dressingov pre európske olivy. Na udržanie dobrej kondície v rastline je potrebné hnojiť pôdu v kvetináči výberom zmesi s komplexom minerálov a hnojenia, ktoré obsahujú dostatočné množstvo dusíka. To pomôže stromu s výskytom jeho prvých púčikov.
- Výber pôdy a transplantácia rastlín. Oliva vyžaduje každoročnú transplantáciu so zmenou v kvetináči za väčšiu. Koreňový systém rastliny je veľmi rozvetvený, potom je pre normálny rast olív potrebné miesto pre korene. Transplantačná operácia nevyžaduje žiadne špeciálne úpravy. Je potrebné opatrne odstrániť krík alebo strom z kvetináča a presadiť ho do nového, do takej hĺbky, aby kmeň nevyžadoval dodatočnú podporu alebo fixáciu. V hrnci je potrebné zorganizovať vysokokvalitné odtoky z materiálov zadržujúcich vlhkosť (malá expandovaná hlina alebo kamienky). A tiež je potrebné, aby boli v hrnci vytvorené otvory na odtok prebytočnej vlhkosti. Akonáhle rastlina dosiahne výšku 45 cm, potom sa nádoba nezmení, ale zmení sa iba horná vrstva pôdy. Kvetináče sú vybrané z prírodných materiálov (napríklad keramiky) strednej hĺbky.
Pôda na výsadbu olív musí byť úrodná, dobre odvodnená, vápencová (na takejto pôde rastú olivy v ich prirodzenom prostredí). Kyslosť pôdy by mala byť pH 6–7. Na zvýšenie priepustnosti podkladu sa do neho zavádza hrubý piesok alebo jemne delená drvená tehla. Do pôdy môžete pridať kúsky dreveného uhlia. Pôdna zmes je tiež zostavená nezávisle od listovej pôdy, kompostu, riečneho piesku, odoberte komponenty v pomere 3: 1: 1.
Reprodukcia olivovníka v interiéri
Novú rastlinu môžete získať pomocou semenného materiálu alebo vegetatívne.
Je dôležité mať na pamäti, že keď sa rozmnožujú pomocou semien, môžu sa stratiť rodičovské vlastnosti, klíčivosť je iba 30%. Bobule sa používajú iba čerstvé alebo sušené - nie v konzervách! Je potrebné vziať zrelé ovocie, oddeliť kosť od dužiny. Potom ho musíte zlomiť a získať semeno. Musí byť namočený v zásaditom roztoku alebo v horúcej vode najmenej jeden deň. Semeno sa vysádza na jar a malo by klíčiť pri teplote najmenej 20 stupňov. Potom je potrebné ich opláchnuť a trochu vysušiť. Je potrebné zasadiť do navlhčeného substrátu, ktorý sa prehĺbi nie viac ako 2-3 cm. Pôda sa zmieša z trávnika, záhradnej pôdy a riečneho piesku v pomere 2: 1: 0, 5. Môžete pridať malú rašelinovú pôdu, práškové pálené vápno (1 kg pôdnej zmesi pridajte 20-25 g vápna). Proces klíčenia môže trvať až 2 mesiace a pestovaná rastlina začne kvitnúť po 10 rokoch.
Za najlepšiu sa považuje metóda rozmnožovania pomocou odrezkov. Konáre sa režú v máji až júni. Výhonky by mali byť pololignifikované, dlhé 10-15 cm s priemerom 1,75-2 cm. Je potrebné odstrániť všetky listové dosky, pričom na vrchole vetvičiek zostanú 2-4 páry. Pred výsadbou sa odrezok ošetrí akýmkoľvek stimulantom na zakorenenie. Substrát sa pripraví na báze hrubého piesku alebo perlitu s rašelinovou pôdou (v pomere 9: 1). Vylodenie sa vykonáva do hĺbky asi 10 cm pod určitým svahom. Pôda by mala byť vždy vlhká, ale nie mokrá. Na skoré zakorenenie je potrebné, aby ukazovatele tepla boli asi 20 stupňov, používa sa spodné zahrievanie pôdy. Ak sú odrezky už lignifikované, potom bude ich zakorenenie pomalšie. Môžete počkať na tvorbu koreňov umiestnením vetvičiek do nádoby s vodou. V každom prípade musia byť odrezky zabalené do plastového vrecka alebo prikryté sklenenou nádobou. Osvetlenie by malo byť dobré, ale bez priameho slnečného svetla. Je dôležité nezabudnúť vetrať sadenice a navlhčiť pôdu. Po niekoľkých mesiacoch sa rastliny zakorenia a môžu byť vysadené v oddelených kvetináčoch s pôdou vhodnou na ďalší rast alebo zasadené do otvorenej pôdy na dobre osvetlenom mieste.
Reprodukciu je možné vykonať pomocou častí stonky. Je potrebné odrezať olivovú vetvu až 30 cm dlhú s priemerom 7,5-10 cm Tento rez sa vloží do nádoby s dobre uvoľneným substrátom priepustným pre vodu a vzduch. Po chvíli sa objaví mnoho nových výhonkov. V takom prípade by mala byť vetva starostlivo rozdelená a časti by mali byť zasadené do samostatných kvetináčov.
Na spodnej časti kmeňa olív často rastú potomkovia, ktorým je umožnené dostatočne rásť a vyvíjať sa. V tomto prípade by mali byť krátke vetvy pravidelne odstraňované. Po 2 rokoch sa potomstvo oddelí od materskej rastliny a vysadí sa do oddelených nádob.
Problémy pri pestovaní európskych olív
Zo škodcov je možné rozlíšiť: húsenice, hmyz, falošné šupiny, listové valce, moľ na ťažbu olív. Pri postihnutí sa na listových platniach objaví nerovnomerná hnedá škvrna. Listy začnú opadávať, rastlina spomaľuje a zhoršuje sa fotosyntéza. Na boj proti nim sa používa akýkoľvek moderný insekticíd, ale všetky postihnuté listy sa musia odstrániť a spáliť. Jedným z škodcov olív je olivová muška, ktorá ovplyvňuje dozrievanie ovocia. Neexistujú žiadne nápravné opatrenia, je potrebné odstrániť všetky postihnuté olivové bobule.
Rozlišujú sa aj pochva olivová, chrobák (medovka). Pri poškodení sa listové platne zrútia, pretože škodcovia nasávajú šťavu z púčikov a listov, mladé stonky začínajú vo vývoji zaostávať. Objaví sa lepkavá látka - medovka na konároch a listoch, a môže to viesť k poškodeniu sadzovou hubou, ktorá sa prejaví ako povlak listov a konárov čiernym kvetom. Aplikujte ošetrenie insekticídmi rastlinného pôvodu a roztokmi na báze pyrethrinu.
Z chorôb je oliva postihnutá múčnatkou - na plodoch a listoch sa objaví belavý kvet a to môže viesť k strate celej úrody. Tento plak je tenká vrstva spór húb. Na boj proti nemu je potrebné okamžite znížiť množstvo aplikovaných hnojív obsahujúcich dusík a upraviť vlhkosť pôdy. Na spracovanie stoniek a listov sa používa aj roztok síranu meďnatého (1 g liečiva sa zriedi v 1 litri vody). Môžu sa však použiť aj alternatívne metódy:
- 30 gr. popol sa musí naliať malým množstvom vody, prevariť a potom pridať ďalší 1 liter vody, ošetriť postihnutú rastlinu s prestávkou 10 dní;
- postrek olivovníkov 2-3 krát roztokom mydla a sódy (rozpustite 6 g mydla na pranie a 1 g sódy v 2 litroch vody);
- ošetrenie roztokom hnoja (1 diel hnoja sa rozpustí v 3 častiach vody).
Oliva je veľmi odolná voči chorobám, ale nadmerné zvlhčovanie pôdy v kvetináči môže byť škodlivé, čo vedie k začiatku rozpadu koreňového systému. V prípade takéhoto problému je potrebné umiestniť hrniec s rastlinou na slnečné miesto, zastaviť zalievanie a vykonať ošetrenie fungicídom.
Ako vyzerá európska oliva, pozrite si toto video:
