Že iba rodičia nebudú chodiť kŕmiť dieťa zdravou výživou. Ponúknite im brokolicu zapečenú vo vajíčku. Vtipné koláčiky prosia o to, aby ste ich zjedli!
Dnes pripravujeme nielen chutné, ale aj veľmi zdravé jedlo: brokolicu s vajíčkom v rúre. Obvykle sa deti, bohužiaľ, s menším nadšením, ako by si rodičia želali, stretávajú so zeleninovými jedlami. Tentoraz trochu podvádzame: upečieme zdravú zeleninu v omelete s množstvom syra - to bude chutiť vašim kocúrom. Podávanie jedla navyše nebude celkom bežné. Brokolicu budeme piecť vo forme na muffiny, budeme mať nádherné muffiny so zeleným stromčekom vo vnútri. To určite bude inšpirovať tých najmenších, aby zjedli každú omrvinku! Mimochodom, brokolicu môžete nielen piecť v rúre, ale aj dusiť zeleninu - jedlo tak bude ešte jemnejšie. Teraz je čas variť.
- Kalorický obsah na 100 g - 126 kcal.
- Počet porcií v kontajneri - 4
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Kapusta brokolica - 100 g
- Pšeničná múka - 1,5 lyžice. l.
- Vajcia - 1-2 ks.
- Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
- Tvrdý syr - 100 g
- Soľ podľa chuti
- Maslo na plesne
Krok za krokom varte brokolicu s vajíčkom a syrom v rúre
Najprv si zmiešame suroviny na ľahké cesto, a vlastne - omeletu, v ktorej pečieme brokolicu. Vajíčko, múku a kyslú smotanu spojíme, osolíme a dobre vyšľaháme.
Tri tvrdé syry na jemnom strúhadle a pridajte k vaječnej hmote. Premiešame.
Hlávku brokolice umyjeme pod tečúcou vodou, rozdelíme na kvetenstvo, odrežeme príliš dlhé nohy a varíme vo vriacej, mierne osolenej vode 2 minúty. Vyberte ju dierkovanou lyžicou a ihneď vložte do ľadovej vody alebo vychladnite pod tečúcou veľmi studenou vodou. To sa musí urobiť tak, aby kapusta zostala rovnaká jasne zelená farba. V opačnom prípade sa zafarbí a brokolica nebude vyzerať tak chutne.
Formy, v ktorých zvyčajne pečiete muffiny, veľkoryso vymastíme maslom, do každej vložíme vetvičku brokolice a polejeme vaječno-syrovou zmesou. Do rúry predhriatej na 180 stupňov vložíme formy s omeletovými muffinkami a pečieme 15-20 minút, kým vajíčka nestuhnú.
Upečenú brokolicu vyberte, akonáhle je povrch omelety opečený.
Lahodné a zdravé raňajky pre deti i dospelých sú pripravené. Upečenú brokolicu podávajte so zeleninou a lyžicou kyslej smotany.
Brokolica pečená vo vajíčku v rúre je pripravená. Takéto chutné jedlo s roztomilou prezentáciou vám dodá veľa energie a nenechá vás dlho bez pocitu hladu. Dobrú chuť celej rodine!
Pozrite si aj video recepty:
Lahodná omeleta s brokolicou
