Úžasný dvojvrstvový koláč z drobkov piesku a šťavnatej aromatickej marhuľovej náplne - nadpozemskej blaženosti. Nikto nemôže odmietnuť takú pochúťku. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Mäkký drobivý základ a delikátna chutná náplň sú perfektnou kombináciou. Krehké cesto je skvelým základom pre všetky druhy dezertov. Používa sa na výrobu koláčov, koláčov, sušienok, tartaletiek, košíkov … Hlavnou vecou je správne vyváženie surovín, čo je kľúčom k vynikajúcej chuti. Pripravujeme nádherný chutný a svetlý dvojvrstvový krehký koláč s marhuľami. Jedná sa o úžasné pečivo s neporovnateľnou letnou chuťou. Výrobok sa pripravuje rýchlo, kôrka je chrumkavá a piesková a náplň je sladkokyslá. Lahôdka je voňavá a drobivá. Kombinácia je najvýhodnejšia! Výrobok je ideálny na domáce pitie čaju alebo na stretnutie s hosťami.
Na plnenie môžete použiť čerstvé alebo mrazené marhule. Niektoré recepty umožňujú používať v náplni konzervované ovocie. Ak chcete zdôrazniť chuť marhúľ v koláči, potom navyše použite marhuľový džem. Ak sa radi hráte v kontraste, potom môžete koláč potrieť čučoriedkovým, čiernym ríbezľovým alebo malinovým džemom. Pamätajte však na to, že krehkú kašu namočí veľké množstvo šťavy, ktorá ju nedrobí. Na ochranu ho môžete jemne posypať škrobom. Marhule sú tiež harmonicky kombinované s inými výrobkami. Ak chcete, pridajte do pečiva lieskové oriešky, mandle, vlašské orechy, arašidy, slnečnicové semienka … všetky sú vítané!
- Kalorický obsah na 100 g - 305 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Pšeničná múka - 400 g
- Vajcia - 1 ks.
- Maslo - 200 g
- Cukor - 100 g alebo podľa chuti
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Marhule - 300 g
- Soľ - štipka
Krok za krokom príprava dvojvrstvového krehkého koláča s marhuľami, recept s fotografiou:
1. Do miešacej misky nalejte múku a preosejte cez jemné sito, aby ste ju obohatili kyslíkom. Vďaka tomu bude koláč jemnejší. Pridajte cukor, štipku soli a sódu bikarbónu a premiešajte.
2. Studené maslo nakrájame na plátky a pridáme do misky s múkou.
3. Maslo a múku zmiešajte rukami, aby ste vytvorili drobnú múku.
4. Do cesta pridáme vajíčka.
5. Vymiešajte elastické cesto, aby sa nelepilo na ruky a boky riadu, a rozdeľte ho na kúsky.
6. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 1 hodinu do chladničky.
7. Tento recept používa mrazené marhule, preto ich vopred trochu rozmrazte. Ak je vaše ovocie čerstvé, umyte ho, osušte papierovou utierkou, prekrojte na polovicu a vyberte kôstku.
8. Plech na pečenie vystelieme pergamenom. Nie je potrebné mazať olejom, pretože V ceste je dosť tuku, takže sa koláč nelepí.
9. Cesto nastrúhame na hrubom strúhadle a vložíme do pekáča rovnomerne 1 cm hrubého.
10. Polovice marhule položte na cesto.
11. Ovocie posypeme ďalšou vrstvou strúhaného cesta.
12. Na to položte viac polovíc marhule.
13. Zvyšné strúhané cesto posypeme ovocím.
Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite výrobok na pečenie 40 minút. Keď koláč z koláča nadobudne zlatohnedú farbu, pečivo sa považuje za pripravené. Vyberte výrobok z rúry, ochlaďte na izbovú teplotu a vyberte z formy. Ak dvojvrstvový krehký koláč s marhuľami vyberiete z formy za tepla, môže sa zlomiť.keď je teplý, je výrobok veľmi krehký.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť marhuľový koláč na krehkom pečive.
