Ako sa korenie líši od ostatných rastlín, pravidlá domáceho pestovania, ako správne rozmnožovať rastlinu, choroby a škodcovia, zaujímavosti, druhy. Pepper (Piper) patrí k pomerne bežnej skupine korení, ktoré je možné získať od mnohých rôznych zástupcov flóry. Ale samotná rastlina je súčasťou rodiny Pepper (Piperaceae), alebo ako sa tiež nazýva korenie. Do tejto rodiny botanickí vedci zaradili kvitnúce rastliny, ktoré sa líšia popínavými alebo vzpriamenými výhonkami a tvarom kríkov (viniča) alebo tráv, ale príležitostne rastú papriky vo forme malých stromov.
Táto rodina zahŕňa až 1 500 tisíc odrôd, ktoré sú bežné v ich pôvodných biotopoch. Všetky sa nachádzajú na území tropických krajín na oboch hemisférach planéty, ale väčšina týchto rastlín môže ako svoje pôvodné prostredie „nazvať“tropickú Ameriku alebo monzúnové oblasti východnej Ázie.
Papriky si často pre svoj biotop „vyberajú“podrast v nízko položených oblastiach tropických dažďových pralesov, ale rastliny sa cítia dobre na čistinkách a v živých oblastiach vysokých svahov, akými sú hmlisté lesy. Existuje iba jedna odroda - japonská paprika (Piper kadsura), ktorá sa dokáže vyrovnať so zimným mrazom bez toho, aby tým bola dotknutá. Táto rastlina rastie v južnom Japonsku a na okraji Južnej Karea, kde prevláda subtropické podnebie. V týchto oblastiach často dominuje paprika medzi inými zástupcami flóry a je veľmi rozšírená.
Pepper nesie svoj vedecký názov vďaka slovu „pippali“, ktoré zo sanskrtského jazyka znamená všeobecne uznávaný výraz „korenie“a slúži na označenie odrody dlhej papriky (Piper longum). Je dôležité, aby nedošlo k zámene so zeleninovým korením (Capsicum) a inými rastlinami, ktoré sa používajú pri varení ako korenie, ale nemajú nič spoločné s rodom papriky.
Niektoré z odrôd korenia často rastú v symbióze s hmyzom, napríklad takzvané „mravčie korenie“(Piper cenocladum) „spolužitie“v prospech mravcov.
Ak korenie rastie vo forme kríka, potom jeho výhonky môžu dosiahnuť výšku 1,5 m, ale ak je rastlina liana, potom sa jej stonky môžu natiahnuť až na 20 metrov. Listové dosky sú oválne alebo predĺžené, vajcovité, majú rôznu dĺžku od 8 cm do 25 cm Na oboch koncoch môže byť ostrosť. Povrch je lesklý, často vráskavý, farba je tmavozelená.
Počas kvitnutia sa tvoria belavé alebo sivožlté kvety, ktoré rastú jednotlivo aj sa zhromažďujú vo zväzkovitých súkvetiach, ktorých dĺžka je 8-10 cm, počas plodenia dozrievajú zrná, ktoré pripomínajú malý zaoblený hrášok. Často ich nesú vtáky alebo malé cicavce (napríklad netopiere z rodu Carollia). Zrná papriky sú súčasťou ich stravy, čo je dôležité pre šírenie rastliny na dlhé vzdialenosti od rodičovskej vzorky.
Napriek tomu, že plody obsahujú silne dráždivú látku - piperín, ktorý je pre bylinožravé predstavitele fauny dosť škodlivý, ale časť hmyzu v procese svojho evolučného vývoja dostala schopnosť tieto látky pokojne prenášať a môže ľahko prežiť zvláštna chemická obrana korenia, ktorá mu slúži ako „štít“. Dokonca aj niektoré druhy mole alebo hlinené blchy spôsobujú značné škody na výsadbe papriky.
Ako zabezpečiť správnu starostlivosť o korenie, údržbu miestnosti?
- Osvetlenie. Rastlinu je možné umiestniť na parapety okien orientovaných na východ a západ - tam bude svetlo jasné, ale rozptýlené. Je dôležité, aby na poludnie nepadali na listy priame slnečné lúče.
- Teplota obsahu na jar a v lete v rozmedzí 20-25 stupňov a od jesene sa znižuje na ukazovatele 16-18 jednotiek. Prievan je škodlivý.
- Vlhkosť a zalievanie. Papriky vyžadujú vysoké hodnoty vlhkosti. Postrek sa vykonáva dvakrát denne a tieto parametre sa tiež zvyšujú akýmikoľvek dostupnými prostriedkami. Použitá voda je mäkká. Od začiatku vegetačnej činnosti až do jesenného obdobia je potrebné zavlažovanie vykonávať teplou a usadenou vodou hneď, ako substrát na vrchu hrnca vyschne. Od jesene a počas celej zimy je zálievka mierna.
- Hnojiť korenie od začiatku jari do začiatku septembra. Na dekoratívne listnaté izbové rastliny sa používajú komplexné minerálne prípravky. Frekvencia vrchného obliekania je raz za 14 dní. S príchodom jesene sa hnojivá zastavujú až do začiatku jarnej aktivity v raste.
- Vlastnosti starostlivosti. Paprika má spiace obdobie, ktoré sa vyskytuje v zime. V tejto dobe musia byť ukazovatele tepla znížené na rozsah 17-18 stupňov a rastlina je udržiavaná na svetlom mieste alebo s dodatočným osvetlením.
- Transplantácia a výber pôdy. Mladú papriku je možné presádzať každoročne a vzorky sú staršie iba raz za dva roky. Transplantácia by sa mala uskutočniť metódou prekládky bez zničenia hrudy zeme. Je lepšie, keď sú hrnce vyrobené z plastu, pretože hlinené výrobky pomôžu pôde v nej čo najskôr vyschnúť. Na dno hrnca je položený drenážny materiál. Na presádzanie je vhodný ľahký a výživný substrát. Skladá sa tiež z rovnakých častí rašeliny, humusovej pôdy, listovej a sodnej pôdy a pridáva sa tam aj hrubozrnný piesok.
Ako reprodukovať korenie doma?
Nový krík papriky získate rozdelením prerasteného exemplára, výsevom semien, rezaním alebo zakoreňovaním vrstiev.
Propagácia semien by mala byť na začiatku leta. Môžete použiť korenie, ktoré je k dispozícii v každom obchode. Zo všetkých hrachov by mal byť vybraný najväčší a namočený v teplej vode s prídavkom šťavy z aloe na 24 hodín. Hrniec je naplnený substrátom zmiešaným z trávnatej pôdy a listovej pôdy s riečnym pieskom (0,5: 1: 0,5). Semená sú zakopané o 1 cm. Teplota počas klíčenia je dôležité udržiavať asi 24-28 stupňov. Hrniec, budete ho musieť zabaliť plastovým obalom alebo naň položiť kúsok skla - pomôže to vytvoriť vysokú vlhkosť a teplo. Ale potom by ste nemali zabúdať na denné vetranie, v prípade vysušenia pôdy, postreku.
Po uplynutí jedného mesiaca môžete vidieť prvé klíčky korenia. Hneď ako sa na nich rozvinie skutočný pár listov, vykoná sa prvé kŕmenie. Pre ňu sa odporúča použiť roztok na základe vtáčieho trusu, ktorý bol niekoľko dní infúziou. Potom, keď rastliny stále rastú a silnejú, môžete ich transplantovať tak, že ich prenesiete do veľkých kvetináčov s úrodnejšou pôdou. Do každej nádoby je umiestnená jedna rastlina. Pretože sa výhonky plížia a klesajú, pred novou výsadbou papriky je potrebné do nového hrnca vložiť podperu.
Ak sa pri odchode na zadnej strane listových dosiek objavia podivné útvary vo forme belavých vajec, nemalo by to spôsobiť paniku, pretože v priebehu času sčernejú - tento proces je normou. Keď sa vykonávajú odrezky, potom by mal mať každý obrobok na výsadbu 1-2 púčiky. Odrezky sa vysádzajú do sadenice alebo do mini skleníka, aby zakorenili. V nádobe sa naleje pôda pozostávajúca z listovej zeminy, hrubozrnného piesku (pomer 0,5: 1), môže byť nahradená zmesou rašeliny a piesku, kde sú diely rovnaké. Teplota klíčenia sa udržuje na približne 24-26 stupňoch. Rezne sú zabalené v plastovom vrecku alebo umiestnené pod sklenené nádoby. Starostlivosť v tomto prípade spočíva v zalievaní, keď pôda vyschne, a vetrení sadeníc denne.
Po 20 dňoch sú odrezky spravidla už zakorenené, potom sa odporúča transplantovať jeden po druhom do kvetináčov s priemerom 9 cm. Keď je výroba priemyselná, potom sa tri kusy polotovarov korenia ihneď zasadia do takýchto kvetináčov a potom sa umiestnia do distribučných nádob. Keď dôjde k dostatočnému rozvoju koreňového systému rastliny, odporúča sa preložiť (bez zničenia hlinenej kómy) do nádob s priemerom 12 cm. Substrát sa potom nahradí plodnejším, ktorý obsahuje listový, humusová pôda a riečny piesok (všetky časti sú si rovné). Ak paprikový ker príliš narástol, potom ho na jar môžete rozdeliť. Obvykle je táto operácia kombinovaná so zmenou hrnca, aby rastlina nebola vystavená zbytočnej traume. Zloženie pôdy na transplantáciu sa berie ako v prípade dospelých vzoriek. Ostrým nožom prerežte koreňový systém. Každá z divízií by mala mať niekoľko bodov rastu a nemala by byť príliš plytká. Potom sú všetky miesta rezov práškované práškovým aktívnym uhlím alebo dreveným uhlím. Potom môžete časti papriky zasadiť do oddelených nádob a hojne navlhčiť pôdu. Kým sa rastliny dostatočne adaptujú, sú držané v tieni pred slnečnými lúčmi.
Ak sa rozhodne zakoreniť vrstvy, vyberie sa paprikový výhonok, ktorý voľne leží na povrchu pôdy. Potom je pomocou vlásenky pevne pripevnený k piesku, položený v samostatnom hrnci a posypaný. Ak je miestnosť teplá a vlhká, potom zakorenenie prebieha pomerne rýchlo. Potom, čo sa vytvorí dostatočný počet koreňov, sa výhonok môže opatrne oddeliť od rodičovskej vzorky a nakrájať na kúsky a každý zo segmentov sa vysadí do vopred pripravených samostatných kvetináčov. Do jedného kontajnera je možné umiestniť 2-3 kópie. Ďalšia starostlivosť je rovnaká ako u papriky pre dospelých.
Škodcovia a choroby korenia pri pestovaní v miestnosti
Rovnako ako mnohé izbové rastliny, aj roztoče alebo vošky napádajú korenie, ak sú porušené podmienky. Ak je pôda neustále v stave podmáčania, môže začať hubová choroba - „čierna noha“, múčnatka a hnedá škvrna listových dosiek. Na ošetrenie sa používajú fungicídy a v boji proti škodcom sa ošetrujú insekticídnymi prípravkami.
Medzi nepríjemné chvíle pri pestovaní korenia patria nasledujúce:
- Tendencia výhonkov sa roztiahnuť a odhaliť sa objaví, ak je úroveň osvetlenia znížená a výživa je nedostatočná.
- Keď je vlhkosť vzduchu nízka a hlinená kóma často vysychá, špičky listov začnú hnednúť.
- Pri častom podmáčaní pôdy listy postupne nadobúdajú žltú farbu a vädnú. Takáto zátoka je obzvlášť nebezpečná v zime.
- Lístie sa začína rozjasňovať, ale v žilách jeho farba zostáva sýto zelená s chlorózou, ktorá odhaľuje nedostatok železa alebo iných mikroživín. Môžete použiť prípravok obsahujúci chelát železa.
- Keď na listové platne neustále dopadá priame slnečné svetlo, bude to mať za následok bledú farbu a vyblednutie.
Zaujímavé fakty o korení
Rastliny patriace do rodu Piperomia možno považovať za najbližšie k rodu Piper.
Napriek tomu, že v oboch rodoch (paprika a paprika) obsahuje odrody so štipľavou chuťou, musíte však pochopiť, že povaha týchto chutí je odlišná. Prvá má štipľavosť, ktorú zabezpečuje alkaloid piperín a rastliny druhého rodu majú vo svojich častiach kapsaicín.
Druhy korenia
- Betelová paprika (Piper betle) je vždyzelená rastlina s popínavými výhonkami, ktoré časom lignifikujú. Môžu byť dlhé niekoľko metrov. Listové dosky sa vyznačujú oválnymi obrysmi v tvare srdca s ostrosťou na vrchole. Ich rozmery v dĺžke sa rovnajú 12 cm, s celkovou šírkou až 6 cm Farba na hornej strane je tmavá smaragdová, žilnatina je jasne viditeľná. Pri kvitnutí sa z malých kvetov zbierajú kvetenstvo v tvare hrotu.
- Pepper Cubeba (Piper cubeba). Táto odroda nadobúda huňatú formu, ale výhonky rastliny sa môžu prilepiť na akúkoľvek podporu umiestnenú v blízkosti. Tvar listu je eliptický, má nerovný srdcovitý tvar, okraje sú naostrené. Z drobných belavých kvetov sa tvoria hroty v tvare súkvetia. Plody tejto rastliny sa široko používajú v medicíne a v priemyselnom sektore.
- Dlhé korenie (Piper longum) má listové dosky, ktoré sú jasne zelenej farby a na dĺžku nepresahujú 9 cm, a pretože medzi viacerými žilami je povrch listu opuchnutý, pripomína prešívanú tkaninu. Listy majú predĺžené stopky.
- Veľké korenie (Piper magnificum) rastie vo forme kríka, charakterizovaného rovnými výhonkami s krídlami. Veľkosť listovej dosky je veľká, tvar je vo forme oválu, dosahuje dĺžku 20 cm, ale šírka je polovičná. Listy sú na vrchu lesklé, farba je tmavozelená, na zadnej strane je tieňovanie červené.
- Pepper methysticum (Piper methysticum) má huňatú formu rastu a veľké parametre na výšku. Výhonky začínajú svoj rast priamo zo zahusteného podzemku. Listy rastú s polkruhovými vajcovitými obrysmi, so zahrotenými okrajmi. Keď je exemplár celkom dospelý, dĺžka jeho listovej dosky môže byť 25 cm a šírka 20 cm. Dĺžka kvetenstva v tvare hrotu sa meria o sedem centimetrov a zbierajú sa v nich malé kvety. Často sa aktívne používa v medicíne.
- Lesná paprika (Piper sylvaticum) vyzerá ako ker s popínavými výhonkami, ktoré pokrývajú podlhovasté a oválne listy. Ich dĺžka nie je väčšia ako 20 cm s priemernou šírkou 12 cm. Na základni je list srdcovitý, na vrchole je ostrosť. Povrch listovej dosky sa vyznačuje zeleno-modrastou farbou, ktorá je škvrnitá svetlými škvrnami.
- Šafranové korenie (Piper crocatum). Tento popínavý ker má tenké konáre. Povrch listu je celý tuberkulózny, celkové pozadie je tmavozelené, objavuje sa na ňom niekoľko belavých škvŕn. Na zadnej strane je vzor červeno-ružových škvŕn alebo je to len červený odtieň. Rovnako ako ostatné odrody, kvetenstvo má tvar hrotu, zbierajú sa z malých kvetov. Vďaka tejto dekoratívnej farbe listov je rastlina medzi pestovateľmi kvetov obľúbená ako izbová plodina.
- Čierne korenie (Piper crocatum). Jedná sa o krík s kučeravými a pomerne tenkými výhonkami, ktoré v pravidelnom poradí pokrývajú listové dosky. Ich tvar je oválny, maximálna dĺžka môže dosiahnuť 15 cm, s priemernou šírkou asi 5 cm. Povrch listu je kožovitý s niekoľkými výraznými žilkami. Na hornej strane je listová doska namaľovaná tmavozelenou farbou a opak je zatienený zelenošedou farbou. Visiace súkvetia sa zbierajú z malých kvetov, ktoré vo svojich obrysoch pripomínajú mačky. Ako ovocie vzniká hrach, ktorý je nám vo varení dobre známy.
- Paprika úzkolistá (Piper angustifolium) rovnako ako ostatné odrody má popínavé výhonky a rast kríkov. Vetvy sú dosť dlhé a dobre rozvetvené. Listové dosky sú kopijovité, listy sú na výhonku opačné, farba je jasne zelená. Z kvetov so žltými okvetnými lístkami sa zbierajú kvetenstvo s obrysmi pružných kláskov.
