Karfiol v rúre - maximálne pol hodiny a jedlo je pripravené, zatiaľ čo chuť a výhody pre telo sú neporovnateľné.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Karfiol je lahodná a veľmi zdravá zelenina z lekárskeho a nutričného hľadiska. Môžete z neho variť obrovské množstvo rôznych jedál, od tých najjednoduchších, ako je vyprážanie súkvetí na panvici, až po zložité jedlá - konzervovanie, pečenie atď. Pre tých druhých je vhodná akákoľvek dodatočná zelenina, mäso, mleté mäso, huby, syr.
Toto jedlo z pečeného karfiolu s mäsom a syrom v rúre pod vaječno-mliečnou omáčkou možno pripísať rýchlemu, ale chutnému receptu. Príprava jedla trvá iba niekoľko minút. Ukazuje sa, že nie je mastný, zlatý, zvnútra jemný a zvonku chrumkavý. Takéto jedlo určite nenechá nikoho ľahostajným, najmä milovníkov zeleniny. Toto jedlo je ideálne na večeru s celou rodinou a bude tiež vynikajúcim riešením ako príloha alebo občerstvenie.
- Kalorický obsah na 100 g - 110 kcal.
- Porcie - 3-4
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Karfiol - 1 stredná hlava
- Bravčové mäso - 300 g
- Tvrdý syr - 100 g
- Vajcia - 2 ks.
- Mlieko - 150 ml
- Cesnak - 2 strúčiky
- Bazalka - pár vetvičiek
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka alebo podľa chuti
Varenie karfiolu s pečeným bravčovým mäsom pod syrovou kôrkou
1. Kapustu umyte a osušte papierovou utierkou. Odrežte kvetenstvo a vložte ich do hrnca. Zalejte studenou vodou a nechajte 5 minút pôsobiť, aby prípadné živé tvory vyšli z pukov. Potom vymeňte vodu a kapustu blanšírujte 3-5 minút vo vriacej vode na miernom ohni.
2. Vyberte si zapekaciu misu, potrite ju tenkou vrstvou rastlinného oleja a položte jemne varenú kapustu.
3. Bravčové mäso ošúpeme z filmu, umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na tenké plátky. Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno.
4. Mäso s cesnakom rozotrieme na kapustu v ľubovoľnom poradí. Dochutíme trochou soli a korenia.
5. Vajcia rozšľaháme do hlbokej formy a metličkou ich rozšľaháme; nemusíte šľahať, kým nie sú nadýchané.
6. Do vajíčok nalejeme mlieko, ochutíme soľou a znova premiešame.
7. Pridajte nasekanú bazalku a všetky druhy korenia podľa chuti, napríklad chmeľ suneli, talianske bylinky, mletý muškátový oriešok, mletú sladkú papriku atď.
8. Kapustu zalejeme mliekom a vaječnou tekutinou.
9. Syr nastrúhame na hrubom alebo strednom strúhadle a posypeme jedlom.
10. Pošlite jedlo na pečenie do rúry na pol hodiny pri 200 ° C. Jedlo pečte 20 minút so zatvoreným vekom alebo pod potravinárskou fóliou, potom ich vyberte, aby jedlo zhnedlo.
11. Hotové jedlo podávajte teplé. Pri podávaní nalejte akúkoľvek omáčku, vynikajúcim spoločníkom bude kyslá smotana alebo horčica. Môžete ho použiť sami ako prílohu alebo variť zemiakovú kašu alebo nakrájať čerstvý zeleninový šalát.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť karfiol v rúre /
[media =
