Ako variť pečené v rúre cuketové lode plnené mäsom pod syrovou kôrkou? Podrobný recept s fotografiou zvodne chutného jedla, ktoré nenechá nikoho ľahostajným. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Podrobná príprava lodí z cukety plnená mäsom pod syrovou kôrkou
- Video recept
Cuketa je nádherná zelenina, s ktorou sa pripravuje mnoho chutných a zdravých jedál. Jedná sa o palacinky, kastróly, polievky a dusené mäso … Dnes si povieme, ako upiecť člnkové plnky plnené mäsom pod syrovou kôrkou v rúre. Je to skvelé letné výdatné jedlo s príjemným kontrastom, pevným mletým mäsom a šťavnatou cuketou. Cuketové člny sú nielen krásne, ale aj šťavnaté a aromatické pochúťky, ktoré sa hodia na slávnostné hody. Na plnenie môžete použiť mäso najrozmanitejších odrôd: kuracie prsia, morčacie mäso, bravčové, hovädzie, akékoľvek párky. Na pečené cukety môžete prísť s rôznymi lahodnými plnkami.
Aby bolo jedlo chutné, musíte vybrať správnu cuketu a vziať do úvahy nuansy varenia. Najprv použite najlepšie mladé cukety. Rozlišujú sa podľa malej veľkosti a svetlej pokožky. Sú jemnejšie a šťavnatejšie. Veľké semená je potrebné odstrániť zo zrelého ovocia a olúpať z hrubých šupiek. Za druhé, plnené cukety najskôr upečte pod alobalom, aby sa mäso a zelenina uvarili súčasne. Po tretie, pretože cuketa má neutrálnu chuť, môže dostať rôzne príchute pridaním všetkých druhov bohatých aromatických korení a korení.
- Kalorický obsah na 100 g - 125 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 55 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Syr - 200 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Cibuľa - 1 ks.
- Korenie, korenie a bylinky - podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Mäso - 300 g
Podrobná príprava lodí z cukety plnená mäsom pod syrovou kôrou, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Odrežte celý film žilami a nakrájajte na malé kúsky.
2. Na panvicu nalejte rastlinný olej a dobre zohrejte. Pridajte nakrájané mleté mäso a restujte na strednom ohni do zlatista.
3. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Na inej panvici rozohrejeme olej a pridáme cibuľu na orestovanie. Prejdite ním, kým nebude priehľadný a zlatý.
4. Cukety umyte a osušte. Konce odrežeme z oboch koncov a ovocie prekrojíme na polovicu. Odstráňte jadro z každej polovice a vytvorte loď.
5. Odstránenú dužinu nakrájajte na malé kocky.
6. Do panvice, kde sa vyprážalo mäso alebo cibuľa, položte nakrájanú cuketovú dužinu. Dusíme na strednom ohni, kým nie sú jemne opečené a mäkké.
7. Syr nastrúhajte na strednom alebo hrubom strúhadle.
8. Smažené mäso kombinujte s cibuľou a cuketou v jednej nádobe. Jedlo dochuťte soľou, korením a akýmkoľvek korením. Dobre premiešajte.
9. Cuketu naplňte mäsovou plnkou.
10. Posypte ich hoblinami syra a pošlite ich piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov pol hodiny. Prvých 20 minút ich varíme prikryté alobalom, potom ich vyberte, aby sa rozpustili a syr opečte. Horúce cuketové člny podávajte plnené mäsom pod syrovou kôrkou.
Pozrite si tiež video recept, ako variť cuketové člny s mletým mäsom v rúre.
