Chutné, jemné, jemné a krásne - palacinky bez vajec. Toto je vegetariánsky chudý recept pre ľudí, ktorí sa postia.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Palacinky sú v prvom rade sviatok! Keď ich varíme, doma vždy vládne zvláštna atmosféra radosti a dobrej nálady. Vysvetľuje to rôzne dôvody. Možno jedným z nich je, že naši predkovia považovali okrúhle palacinky za symbol slnka, keď ich pripravovali na Dušičky. Ale slnko je vždy šťastné!
V tomto recepte vám poviem recept na výrobu neobvyklých palaciniek - bez vajec. Pretože palacinky sú bez nich varené len zriedka, preto je jedlo neobvyklé. Zároveň sú celkom chutné. Tento spôsob varenia vám pomôže, keď sa chystajú piecť palacinky, ale v chladničke nie sú vajíčka a nechce sa vám pre ne ísť do obchodu. Je to tiež skvelý spôsob, ako chutne nakŕmiť svoju rodinu počas pôstu, a je to tiež skvelý recept pre vegetariánov.
Zloženie hlavných produktov sa od klasickej verzie mierne líši nielen absenciou vajíčok, ale aj skutočnosťou, že namiesto obvyklého mlieka sa používa obyčajná pitná voda. Ak chcete, potom také palacinky môžu byť chutnejšie, napríklad do cesta vložte banánové, jahodové alebo marhuľové pyré, tekvicové, mrkvové alebo jablkové hobliny atď. Potom palacinky zostanú rovnaké chudé, ale chutnejšie. Nebojte sa preto experimentovať a potešte svoju rodinu novými chuťami palaciniek.
- Kalorický obsah na 100 g - 175 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 30 - 40 minút, plus pol hodiny na infúziu cesta
Zloženie:
- Múka - 200 g
- Pitie varenej chladenej vody - 450 ml
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Vanilkový cukor - 1 lyžička
- Cukor - 3 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
Varenie palaciniek bez vajec, recept s fotografiou:
1. Do misy na výrobu palacinkového cesta nasypeme múku, preosejeme jemné sitko a zalejeme pitnou vodou.
2. Cesto vymiesime na potrebnú konzistenciu. Na tenké palacinky pridajte viac tekutiny, aby boli palacinky hustejšie - pridajte menej vody. Potom do cesta nalejte rastlinný olej, pridajte soľ a cukor.
3. Cesto znova vymiesime, aby sa maslo rovnomerne rozotrilo a necháme pol hodiny odležať, aby sa pustil lepok. Potom budú palacinky silnejšie a pri prevrátení na panvici sa neroztrhnú. Je obzvlášť dôležité to urobiť s týmto receptom, pretože nie sú v ňom žiadne vajíčka.
4. Panvicu položte na sporák a dobre zohrejte. Pred pečením prvej palacinky ju potrieme tenkou vrstvou masla, aby palacinka nebola „hrudkovitá“. Potom naberačkou naberajte časť cesta a nalejte ho do stredu formy. Otočte ho tak, aby sa cesto rovnomerne rozložilo po celej ploche.
5. Palacinku opekajte na jednej strane na strednom ohni asi 2-2, 5 minút, potom ju prevráťte na zadnú stranu, kde uvarte polovicu času. Hotové jedlo podávajte horúce s akýmkoľvek džemom alebo džemom. Palacinky môžete plniť aj obľúbenými plnkami.
Pozrite si tiež video recept, ako variť palacinky bez vajec.
