Jednoduchý recept na chutné zemiaky zapečené na bravčovej masti a syre. So sadou týchto produktov môžete donekonečna experimentovať, zatiaľ čo jedlo bude stále vynikajúce a neobvyklé. Plusom jedla je, že hľuzy nemusíte lúpať, aj keď je to voliteľné!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Zemiaky sú jednou z najvšestrannejších druhov zeleniny, z ktorých sa pripravuje široká škála jedál. Je ťažké nájsť výrobky, s ktorými by sa nedali kombinovať. Táto a akákoľvek zelenina, ryby a mäso, korenie a bylinky. V spoločnosti s touto koreňovou plodinou bezpochyby všetko „znie“harmonicky. Je neoddeliteľnou súčasťou našej stravy. Experimentovanie so zemiakmi je preto úplným potešením a zábavou. Ak máte dosť jednoduchých jedál, navrhujem pripraviť jednoduchý recept na predjedlo - pečené zemiaky so slaninou a syrom.
Na prípravu tohto jedla je lepšie použiť mladé zemiaky, pretože nemusí sa čistiť, stačí ho len umyť. V zime môžete použiť staré hľuzy, ale nie príliš veľké, s tenkou šupkou alebo odrezať príliš hrubú šupku. Toto jedlo, napriek použitiu najjednoduchších prísad, je veľmi jednoduché na prípravu. Stačí oškrabať na dno suda, zozbierať cenovo dostupnú sadu produktov, ktorých kombináciou získate chutnú a uspokojujúcu večeru. Mimochodom, takéto jedlo je možné položiť na slávnostný stôl s nie menším úspechom. Navrhujem opakovať bez neprimeranej skromnosti nereálne chutné jedlo a potešiť rodinu a hostí bohatou a výživnou večerou.
- Kalorický obsah na 100 g - 197 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 45 - 50 minút
Zloženie:
- Mladé zemiaky - 6-8 ks. v závislosti od veľkosti hľúz
- Bravčová masť s mäsovými žilkami - 150 g
- Syr (dobre sa topiaci) - 150 g
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Mleté čierne korenie - štipka
Krok za krokom varenie pečených zemiakov so sadlom a syrom:
1. Zemiaky umyte pod tečúcou vodou. Ak sú korene staré, pokožku vydrhnite železnou špongiou, aby ste odstránili prebytočné nečistoty. Ak chcete, môžete ovocie olúpať, ale v koži, najmä v mladých koreňových plodinách, je veľa užitočných látok. Zeleninu potom nakrájajte na 4-6 kúskov, podľa veľkosti, a dajte ich kompaktne do vhodne zvolenej formy.
2. Zemiaky na vrchu ochutíme soľou a mletým korením. Podľa chuti ich môžete dochutiť obľúbeným korením a bylinkami.
3. Slaninu nakrájame na tenké plátky a rozložíme na vrch hľúz. Ak nie je príliš slaný, môžete ho dochutiť trochou soli. Ak je to žiaduce, stlačte na vrch niekoľko strúčikov cesnaku alebo pridajte nakrájanú cibuľu.
4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a zemiaky posypeme masťou. Formu zakryte potravinárskou fóliou alebo vekom a misku pošlite na 40 minút piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Ak chcete, aby sa na vrchu objavila zlatá kôra, odstráňte veko 10 minút predtým, ako budete pripravení. Podávajte misku s čerstvým zeleninovým šalátom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť pečené zemiaky so slaninou a syrom.
