Miešané vajíčka sú jednoduché a výdatné jedlo, ktoré je možné uvariť za niekoľko minút, a preto ich mnoho ľudí miluje, obzvlášť na raňajky. Je pripravený rôznymi spôsobmi, ale dnes sa chcem podeliť o farebnú a zaujímavú verziu jeho prípravy s klobásami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Miešané vajíčka s harmančekovými párkami - najbežnejšie miešané vajcia vyrobené z bežných produktov: párky a vajíčka. Chuť tohto jedla však spočíva v použitých prísadách a neobvyklej prezentácii. Takýto originálny dizajn rannej misky vo forme krásneho kvetu veľmi poteší malé rozmary a druhá polovica nebude o nič menej potešená. Takáto chutná „kvetina“sa pripravuje jednoducho a rýchlo. Okvetné lístky budú z klobásy a stred bude z vajíčok. Vaši malí pomocníci budú navyše radi, keď sami vytvoria také chutné kulinárske remeslo a pripravia si vlastné raňajky.
Na varenie som použil obyčajné kuracie vajcia. Odporúčam vziať si dlhšie párky a menšie vajíčka, aby jedlo vyzeralo harmonicky. Ale ak chcete, môžete z prepeličích vajec vyrobiť miešané vajíčka. Sú tiež oveľa užitočnejšie, najmä pre detský organizmus, a na rozdiel od kuracieho mäsa nespôsobujú alergie. Pomocou tohto receptu, odporúčaní a podrobnej majstrovskej triedy uvaríte obyčajné miešané vajíčka v pôvodnej porcii, ktorá bude vyzerať krásne a chutne. Z týchto zložiek sa získajú dve miešané vajíčka harmančeka.
- Kalorický obsah na 100 g - 210 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 7 minút
Zloženie:
- Klobásy - 1 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - štipka
Krok za krokom varenie miešaných vajec s harmančekovými párkami:
1. Odstráňte fóliu z párkov a ostrým nožom ho prekrojte na polovicu pozdĺž.
2. Na jednej strane klobásy po celej jej dĺžke urobte rovnaké rezy vo vzdialenosti 3-5 mm bez toho, aby ste nôž priniesli na koniec.
3. Klobásu stočíme do kruhu a zaistíme špáradlom. Tak získate základ „kvetu“s lístkami klobásy.
4. Panvicu rozohrejeme na oleji a vložíme klobásu. Nastavte teplo na stredné. Vajíčka rozbijeme a bielok opatrne oddelíme od žĺtka. Bielkoviny nalejeme do stredu klobásy a dochutíme soľou.
75. Trochu opečte, asi 1 minútu, aby sa zrazil.
6. Potom žĺtok opatrne dajte do stredu „kvetu“klobásy.
7. Vajcia osmažíme do mäkka a pre krásu odrežeme prebytočné bielkoviny, ktoré sa rozšírili mimo „kvetu“do kruhu.
8. Vložte pripravené miešané vajcia na misku a odstráňte špáradlo, aby nedošlo k porušeniu štruktúry. Horúce ihneď podávajte k stolu. Túto misku uvarte domäkka, aby sa žĺtok neroztieral.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť originálne miešané vajíčko.
