Ako variť dusené kuracie srdcia? Podrobný recept s podrobnými fotografiami krok za krokom. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Nie každý venuje pozornosť kuracím drobom, ako sú srdcia. Sú však veľmi chutné a zdravé a jedlá z nich sú výdatné a bohaté, pričom majú nízky obsah kalórií. Existuje veľa možností na varenie týchto drobov. Tento článok predstavuje recept na dusené kuracie srdcia s použitím paradajkovej omáčky. Aj keď namiesto toho si môžete vziať kyslú smotanu, smotanu, mlieko alebo dusiť vo vlastnej šťave. Proces varenia bude takmer rovnaký. Navyše je taký jednoduchý, že ho zvládne aj dieťa. Celkovo je to jedno z tých jedál, ktoré sa šľahajú s malým úsilím.
Tento spôsob tepelného spracovania zachová maximálne množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov obsiahnutých vo výrobku. Kuracie srdcia majú vysoký obsah bielkovín, takže sú prospešné pre rastúce telo. A je to len to, že toto nekomplikované jedlo bude skvelou voľbou pre každodenné rodinné jedlo. Pomôže, keď potrebujete rýchlo pripraviť večeru.
- Kalorický obsah na 100 g - 132 kcal.
- Porcie - 3-4
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Kuracie srdcia - 700 g
- Paradajková omáčka - 2-3 lyžice
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Akékoľvek korenie a korenie podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cibuľa - 1 ks. veľká veľkosť
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie dusených kuracích sŕdc, recept s fotografiou:
1. Kuracie srdcia umyjeme pod tečúcou vodou. Odstráňte z nich prebytočný tuk, odstráňte filmy a vložte do hrnca na varenie.
2. Zalejeme vodou a dáme piecť na sporák. Varte na silnom ohni, odstráňte na povrchu vytvorenú penu, soľ a korenie. Zaskrutkujte teplotu na minimum, panvicu zatvorte vekom a pol hodiny varte droby.
3. Medzitým ošúpeme cibuľu, umyjeme a osušíme. Nakrájajte na pol krúžky a opečte na panvici na rastlinnom oleji. Cibuľu z času na čas premiešajte, aby bola priehľadná.
4. Uvarené dusené srdiečka vyberieme z panvice, preložíme na sito do sklovita prebytočnú tekutinu. Pošlite ich na panvicu s cibuľou a restujte na strednom ohni do zlatista.
5. K drobom pridáme paradajkovú omáčku, zalejeme trochou pitnej vody, ochutíme mletým korením a ľubovoľným korením podľa chuti.
6. Miešajte a varte. Zaskrutkujte teplotu na minimum. Panvicu prikryte vekom a duste ich na miernom ohni pol hodiny.
7. Podávame horúce dusené kuracie srdcia. Ako príloha im pristane čokoľvek: zemiaková kaša, varená ryža alebo špagety, kaša a len čerstvý zeleninový šalát.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť dusené kuracie srdcia.
