Existuje veľa receptov na cestoviny, ale dnes budeme hovoriť o najuspokojivejšom a najznámejšom pokrme - špagety s mäsom. Ako ich uvariť na bežnom sporáku a urobiť z neho vynikajúce talianske jedlo, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie špagiet s mäsom
- Video recept
Cestoviny sú jedným z lacných a obľúbených produktov. Existuje ich mnoho odrôd, ako aj jedál z nich pripravených. Prichádzajú v rôznych tvaroch, dĺžkach a veľkostiach. Špagety sú druh cestovín, čo v taliančine znamená „laná“a v bežných ľuďoch sú to len talianske rezance. Sú pevne zakorenené v našej strave ako cenovo dostupný a chutný produkt. Najpopulárnejším jedlom, ktoré sa s nimi varí, sú špagety s mäsom. Napriek jednoduchosti je jedlo veľmi chutné a mnohým ľuďom chutí. Miska je bohatá, krásna a uspokojujúca. A ak je to žiaduce, pomocou rôznych aromatických omáčok a prísad môžete nastaviť pestrú chuť.
Aby si kulinársky výrobok mohol vychutnať, je potrebné používať špagety výlučne z tvrdej pšenice. Tieto nevyžadujú oplachovanie. Ak ich však strávite alebo sú lepkavé, môžete ich opláchnuť vodou. Ak ste si kúpili cestoviny z mäkkej pšenice, ktoré sú varené a nedržia tvar, uvarte ich polovicu času uvedeného na obale a potom opečte na panvici s mäsom a inými výrobkami. Pred kombináciou so špagetami sa mäso varí, dusí alebo vypráža. Je nakrájaný na kúsky alebo stočený do mletého mäsa. Hotové jedlá sa kombinujú s rôznymi omáčkami, zeleninou, hubami, dresingmi a inými prísadami, ktoré sa varia. Špagety s mäsom sa varia na sporáku a pečú v rúre. V druhom prípade pod syrovou kôrkou, ktorá dokonale zvýrazní chuť a doplní jedlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 457 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Špagety - 100 g
- Cibuľa - 1-2 ks. v závislosti od veľkosti
- Mäso (akékoľvek) - 500 - 600 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - štipka
- Soľ - 1 lyžička
Krok za krokom varenie špagiet s mäsom, recept s fotografiou:
1. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame nadrobno.
2. Mäso umyjeme, prebytočné filmy odrežeme žilami a nakrájame na malé kocky.
3. Vložte panvicu na kachle, nalejte do nej rastlinný olej, zohrejte a dajte cibuľu.
4. Na miernom ohni za občasného miešania restujte, kým nie je priehľadný a svetlohnedý.
5. Kusy mäsa vložte do ďalšej panvice s horúcim olejom.
6. Smažte ich na silnom ohni 5 minút, niekoľkokrát premiešajte. Potom teplotu priskrutkujte na stredné hodnoty, dochuťte soľou a čiernym korením a varte do mäkka.
7. Zatiaľ čo mäso a cibuľa sú vyprážané v hrnci, varte vodu. Tekutina by mala byť založená na 100 g špagiet 1 liter vody, t.j. 10 -krát viac cestovín.
8. Vodu ochutíme soľou a pridáme cestoviny. Ak chcete, môžete ich rozdeliť na niekoľko kúskov.
9. Špagety privedieme k varu, stiahneme oheň a varíme 1 minútu kratšie, ako je uvedené na obale výrobcu. Počas varenia ich nemusíte miešať, robí sa to iba raz, keď ich vložíte do vriacej vody.
10. Na jednej veľkej panvici zmiešajte grilované mäso a cibuľu.
11. Ďalej pošlite uvarené cestoviny. Po uvarení ich nemusíte opláchnuť vodou. Ak to stále musíte urobiť, potom nalejte cedník s horúcou vodou a opláchnite špagety vriacou vodou.
12. Miešajte jedlo a pridajte 3-4 lyžice. voda, v ktorej sa varili špagety. Ak chcete, môžete pridať akékoľvek korenie a bylinky.
13. Panvicu prikryte vekom a na miernom ohni duste 5-7 minút.
14. Hotové špagety s mäsom sa zvyčajne podávajú bezprostredne po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť špagety s mäsom.
