Veľmi jednoduchý a všetkými obľúbený recept na druhý chod - špagety alebo, ako sa hovorí v Európe, cestoviny so syrom, kôprom a varenou klobásou alebo klobásami alebo šunkou. Čo je po ruke.
Toto jedlo môžeme dochutiť ľubovoľnou omáčkou - paradajkovou (pikantnou alebo jemnou) alebo sójovou, podľa toho, čo chutí najlepšie. Ak ste s výberom mäsa v špagetách v rozpakoch, potom poviem, že je lepšie zastaviť sa na šunke. V porovnaní s párkami a varenými párkami je to prírodné mäso a na tento účel poslúži veľmi chutná prísada.
- Kalorický obsah na 100 g - 220 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Špagety - 200 g (tvrdé odrody)
- Tvrdý syr - 100-110 g
- Klobásy - 3 ks. (150 g klobásy alebo šunky)
- Kôprová zeleň - 1 malá partia
- Soľ - 1 polievková lyžica nie so šmýkačkou
- Maslo - 20 g
Varenie špagiet so syrom a klobásami
1. Do hrnca nalejte vodu a dajte lyžicu soli (naplocho), premiešajte a priveďte do varu. Špagety vložíme do vriacej vody (ja som sa rozhodla polámať ich na polovicu, môžete dať aj celé) a raz premiešajte, aby sa nezlepili. Varte na miernom ohni a s otvoreným vekom duste 9-12 minút (podľa údajov výrobcu na obale). Kým sa cestoviny pripravujú, musíte nakrájať kôprovú zeleninu. Potom syr nastrúhajte na jemnom strúhadle.
4. Klobásy, klobásu alebo šunku nakrájame nadrobno, najlepšie by nemali byť nakrájané na veľmi dlhé pásiky. Hotové špagety zahoďte do cedníka a dobre sceďte. Dajte na oheň veľkú panvicu, nalejte trochu rastlinného oleja, pridajte párky a trochu opečte. Ďalej do párkov pridajte špagety a 20 gramov masla. Miešajte, kým sa maslo nerozpustí. Posypeme kôprom a strúhaným syrom. Premiešame a podávame.
Horúce cestoviny podávajte so syrom, kôprom a klobásami. Ak je to žiaduce, môžete vždy pridať omáčku: paradajku alebo sóju.
Syr môže byť podľa potreby posypaný špagetami už na tanieri. Roztopí sa v horúcich špagetách a prikryje (syr sa na to nastrúha na jemnom strúhadle, aby špagety nefajčili a nečakali na roztavenie syra).
Namiesto údenín a iných polotovarov z mäsa môžete vyprážať jemne nakrájané bravčové mäso, kura, kačicu atď.
