Chcete zábavné a neobvyklé plnené vajíčka? Varenie na mieru plnených vajíčok so syrom, špenátom a koriandrom. Podrobný recept s fotografiou vám ukáže, ako ich správne uvariť. Video recept.
Súčasne štýlové sviatočné občerstvenie a praktické občerstvenie v práci, vynikajúce zdravé raňajky a ľahká rýchla večera! Hovoríme o plnených vajciach. Je to univerzálne jedlo, ktoré sa dá pripraviť v stovkách rôznych variácií. Ženy v domácnosti s týmto receptom zvyčajne vyskúšajú niečo nové a len zriedka sa zastavia pri jednom plnení. Pretože plnené vajíčka sú obrovskou kreatívnou témou. Na spestrenie jedálnička si uvarte plnené vajíčka so syrom, špenátom a koriandrom.
Recepty na špenát sú obzvlášť obľúbené v stredomorskej kuchyni. Varenie špenátu nevyžaduje žiadne špeciálne schopnosti. Táto bylinka spestrí akékoľvek menu. Rastlina má mierne kyslú chuť, takže dodá každému jedlu osobitnú pikantnosť a šťavnatosť. Špenát je navyše dosť bohatý na vitamíny a minerály, čo je obzvlášť dôležité v jarných mesiacoch. Vajcia nie sú o nič menej užitočné, jedno vajce obsahuje 5, 5 g bielkovín, a to je prirodzený zdroj bielkovín a sklad aminokyselín. Navrhované občerstvenie je preto tiež veľmi užitočné, najmä pre prácu kardiovaskulárneho systému.
Pozrite sa tiež, ako variť vajíčka plnené ružovým lososom.
- Kalorický obsah na 100 g - 206 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 15 minút, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Tavený syr - 100 g
- Špenát - 3 vetvičky s chrbticou
- Cilantro - niekoľko vetvičiek
Krok za krokom varenie plnených vajec so syrom, špenátom a koriandrom, recept s fotografiou:
1. Vajcia predvarte 8 minút na studenú konzistenciu. Ako správne uvariť vajíčka uvarené na tvrdo, aby sa neprevarili, žĺtok nezískal modrý nádych, škrupina nepraskla a bielkoviny nevytekali, nájdete krok za krokom recept s fotka na stránkach webu. Na tento účel použite vyhľadávací reťazec.
Potom uvarené vajíčka vychladíme v ľadovej vode, ošúpeme a opatrne prekrojíme na polovicu. Aby boli bielkoviny po odlúpnutí škrupiny úhľadné, hladké a rovnomerné, horúce vajíčka ponorte do ľadovej vody bezprostredne po uvarení. Z rovnakého dôvodu vezmite vajíčka, ktoré nie sú veľmi čerstvé, pretože čerstvý produkt nemožno nikdy dobre vyčistiť, dokonca ani po dlhodobom pôsobení ľadovej vody.
2. Nakrájaný tavený syr vložte do mlynčeka. Pridajte tiež umyté vetvičky koriandra.
3. Špenátové listy odtrhnite zo stoniek, umyte a pridajte do sekáča. Extrahujte žĺtky z vaječných bielkov a pošlite ich do sekáča pre všetky výrobky.
4. Jedlo ochutte štipkou soli, zapnite spotrebič a suroviny rozdrvte do hladka. Hmota by mala byť hladká a krémová.
5. Naplňte vaječné bielky náplňou, podľa potreby ozdobte vetvičkou byliniek a pošlite občerstvenie do chladničky na 15-20 minút. Plnené vajíčka prikryte syrom, špenátom a koriandrom potravinárskou fóliou alebo vekom, aby plnka nechrapkala.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť vajíčka plnené syrom a špenátom.
