Plnené vajíčka s taveným syrom a uhorkami sú skvelým občerstvením pre každodenné i slávnostné stoly. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Občerstvenie je neoddeliteľnou súčasťou slávnostného stola. Často môžu byť pripravení vopred, aby ušetrili čas pred príchodom hostí. Medzi obrovským počtom zaujímavých receptov je potrebné vyzdvihnúť plnené vajíčka. Je to univerzálne jedlo, ktoré zbožňujú dospelí aj deti. Predjedlo je pripravené rýchlo a je kombinované s mnohými prísadami. Nasleduje recept na plnené vajíčka so smotanovým syrom a uhorkami. Prísady sú ľahko dostupné pre každú peňaženku.
Je to skvelé a hlavne rýchle občerstvenie pre každú príležitosť. Ozdobí každý slávnostný stôl. Hlavný čas varenia je čas varenia vajec, kým nie sú pevné, a potom sa hmota na mleté mäso varí len niekoľko minút. Zostáva len opatrne ho vložiť do polovíc vaječného bielka. Hotové občerstvenie môže byť ozdobené olivami, bylinkami, kaviárom a inými jasnými výrobkami. Tavený syr dodáva plnke pikantnosť a sýtosť, uhorka dodáva sviežosť a zeleň dodáva úžasnú arómu. Ak je to žiaduce, do plnky sa môže pridať strúčik cesnaku prechádzajúci lisom. Potom bude ešte chutnejšia vôňa.
Pozrite sa tiež na to, ako variť plnené vajíčka capelin kaviárom.
- Kalorický obsah na 100 g - 236 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 20 minút, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Vajcia - 5 ks.
- Majonéza - 1 lyžička Ak je to nevyhnutné
- Cilantro - 1-2 vetvy
- Uhorky - 0, 5 ks.
- Bazalka - 1-2 vetvičky na ozdobu občerstvenia
- Tavený syr - 100 g
Krok za krokom varenie plnených vajec s roztaveným syrom a uhorkami, recept s fotografiou:
1. Roztavený syr nastrúhajte na strednom strúhadle alebo si ho zapamätajte vidličkou.
2. Uhorku popučíme a osušíme papierovou utierkou. Nakrájajte na malé kocky a pošlite do misky so syrom. Koriander umyjeme, osušíme, nakrájame a pošleme za uhorkou.
3. Vajcia ponorte do nádoby so studenou vodou a varte asi 8 minút do chladnej konzistencie. Potom preneste do misky s ľadovou vodou a nechajte úplne vychladnúť. Vajcia ošúpeme a prekrojíme na polovicu.
4. Uvarené žĺtky opatrne odstráňte z bielkov a dajte ich do misy s plniacimi výrobkami.
5. Miešajte náplň. Ak je hmota suchá, pridajte trochu majonézy. Konzistenciu náplne ovplyvňuje hustota taveného syra. Hmota by nemala byť veľmi tekutá, inak bude vytekať z vajíčok.
6. Opatrne, aby ste nepoškodili bielkoviny, naplňte ich plnkou.
7. Bazalku umyte a osušte papierovou utierkou. Odstráňte listy z vetvičiek a plnené vajíčka ozdobte rozpusteným syrom a uhorkami. Ak nebudete predjedlo podávať bezprostredne po uvarení, zabaľte tanier vajec do potravinovej fólie a až do podávania skladujte v chladničke.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť plnené vajíčka: 7 plniek.
