Podrobný recept na výrobu originálnych lístkov šťavy so syrovým krémom vo vnútri pod názvom „Zelená studňa“. Pekné, chutné a jednoduché!
- Kalorický obsah na 100 g - 118 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Mlieko - 1, 1 l
- Pšeničná múka - 420 g
- Vajcia - 2 ks.
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Tavený a mäkký syr - 200 g
- Rastlinný olej (rafinovaný) - 3 polievkové lyžice.
- Sorrel - 30 g
- Kôprová zelenina - 20 g
- Cesnak - 4 strúčiky
- Bravčová masť - 20 g
- Soľ - 0,25 lyžičky
Náplasti na varenie syra a šťovíka:
- Vajcia rozšľaháme s cukrom a soľou, potom pridáme mlieko, maslo a postupne pridávame múku, mixérom rozmixujeme tekuté homogénne cesto.
- Do cesta vlejeme najemno nasekaný šťavel a znova ho rozšľaháme mixérom, aby v ňom neboli viditeľné žiadne kúsky šťaveľa.
- Horúcu panvicu vymastíme kúskom slaniny a upečieme na nej tenké placky.
- Na prípravu náplne zmiešajte tavený syr s nadrobno nakrájaným kôprom a strúhanými zubami cesnaku.
- Po namazaní letákov náplňou ich zrolujte vo forme rúrok. Zložte rúrku z rúrok, do ktorej stredu položte tenký pohár naplnený majonézou alebo kyslou smotanou.
