Plnené vajíčka sú ľahko pripraviteľným predjedlom, ktoré dokonale ozdobí váš slávnostný stôl. Navrhujem urobiť rýchle a jednoduché úžasné predjedlo - plnené vajíčka sleďa pod kožuchom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Občerstvenie je neoddeliteľnou súčasťou slávnostnej hostiny. Takéto jedlá sa zvyčajne pripravujú vopred, čo hosteskám umožňuje ušetriť čas a úsilie. Medzi obrovským počtom všetkých druhov receptov možno poznamenať plnené vajíčka. Jedná sa o klasické univerzálne jedlo, ktoré zbožňujú deti i dospelí. Predjedlo je pripravené veľmi rýchlo a je kombinované s rôznymi prísadami. Na slávnostnom sviatku vždy vyzerá krásne a dá sa bezpečne pripísať „pochúťkam“.
V závislosti od náplne bude mať jedlo inú nákladovú cenu. Existujú recepty na plnené vajíčka s hubami, krabie tyčinky, tresčí pečeň, červený kaviár, krabie tyčinky atď. Dnes ponúkam najjednoduchšie a najdostupnejšie plnenie - repu so sleďom. V dnešnej dobe len málo ľudí prekvapí veľa z ich obľúbeného šalátu „Sleď pod kožuchom“. Ak však urobíte toto jedlo v novej originálnej forme, kombinujúce zloženie šalátu s vajíčkami, získate nádherné predjedlo. Dá sa pripraviť jednoducho a rýchlo, niekoľko hodín pred príchodom hostí. Preto pre tých, ktorých unavuje šalát „sleď pod kožuchom“, navrhujem pripraviť úplne nové a neobvyklé predjedlo podľa tohto receptu.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 30 minút a čas na varenie repy
Zloženie:
- Vajcia - 5 ks.
- Sleď - 1 ks.
- Repa - 1 ks.
- Cesnak - 1 klinček
- Majonéza - na obliekanie
- Soľ - 0,5 lyžičky na varenie repy
Varenie plnených vajíčok so sleďom pod kožuchom
1. Repu umyte a varte do mäkka, asi 2 hodiny. Potom úplne vychladnite. Aby bol proces varenia rýchlejší, pripravte si ho vopred, napríklad večer. Potom ju ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle. Nepoužívajte veľké strúhadlo, inak bude predjedlo vyzerať drsné a škaredé. Pridajte cesnak, ktorý prešiel lisom, do tekvicovej hmoty a nalejte majonézu. Pridajte trochu majonézy, aby plnka nevypadla z vajíčok.
2. Vajcia umyte, dajte do hrnca, zalejte ich pitnou vodou a uvarte na tvrdo, asi 8-10 minút. Potom ich dajte do ľadovej vody, aby sa dali ľahko čistiť a bielky zostali upratané. Potom ich ošúpeme zo škrupiny, opatrne prekrojíme na polovicu a odstránime žĺtky, ktoré ich poukladáme na repu a roztlačíme vidličkou.
3. Repnú plnku dobre premiešajte.
4. Naplňte veveričky repou, urobte malú šmýkačku.
5. Sleď odlúpnite z filmu, odrežte hlavu a chvost a odstráňte vnútornosti. Rybu rozdelíme na dve filety, vyberieme hrebeň a umyjeme pod tečúcou vodou. Odstráňte vnútorný čierny film a nakrájajte na porcie a dajte na plnené vajíčka. Ak sa nechcete zaoberať čistením sleďa, kúpte si ho do nádoby, už ošúpanej a nakrájanej.
6. Plnené vajíčka dajte na peknú plochú misku a podávajte predjedlo k stolu. Pred podávaním ho môžete posypať nasekanými bylinkami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť plnené vajíčka sleďom.
