Na varenie jemných a chutných kuracích krídeliek nemusíte byť vlastníkom špeciálneho vybavenia. Poviem vám, ako pripraviť skutočné kulinárske majstrovské dielo bez ďalšej námahy.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Príprava kuracích krídel je úplne jednoduchá. Tu je dôležité rozhodnúť sa pre omáčku, korenie a marinádu. Aj keď tento chutný výrobok akoby nebol pripravený, mnohí ho milujú a vždy sa s veľkým potešením púšťajú do jedla. Kuracie krídla sú predsa skvelou chuťou, dostupnou cenou, jednoduchosťou prípravy … To všetko z nich robí obľúbený produkt mnohých žien v domácnosti. A tí, ktorí veria, že slúžia krídlam len na obyčajné rodinné jedlo, sa mýlia. Budú žiadaní na slávnostných hostinách, na večierku pri pive a na pikniku. A hlavným tromfom tohto produktu je rýchlosť prípravy. Tento produkt má vo všeobecnosti iba jednu výhodu, o ktorej nemá zmysel hovoriť. Je lepšie variť raz a presvedčiť sa sami.
Môj recept na výrobu krídel vo všeobecnosti čo najviac zjednodušuje prácu kuchára a robí jedlo diétnym. Koniec koncov, krídla nie sú pripravené nikde inde, ako na plechu na pečenie v rúre. Ukázalo sa, že sú jemné a šťavnaté, mäso sa len topí v ústach - nemožno sa od nich odtrhnúť. Chcem dať radu, aby boli krídla chutnejšie, v marináde musia stráviť najmenej 40 minút. To platí nielen pre tento výrobok, ale aj pre všetky druhy mäsa a rýb.
- Kalorický obsah na 100 g - 210 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 40 minút na pečenie, 1 hodinu na marinovanie
Zloženie:
- Kuracie krídla - 10 ks.
- Majonéza - 5 lyžíc
- Horčica - 2 lyžičky
- Korenie "Curry" - 1 lyžička. (žiadna snímka)
- Mletý muškátový oriešok - 0,5 lyžičky
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Varenie kuracích kari krídel pečených v rúre
1. Pripravte marinádu. Za týmto účelom skombinujte majonézu, horčicu, kari, muškátový oriešok, soľ a korenie do nádoby.
2. Omáčku dobre premiešajte, aby sa koreniny rovnomerne rozložili.
3. Umyte krídla pod tečúcou vodou. Ak zostalo nejaké perie, vytiahnite ho. Potom ich úplne osušte papierovou utierkou. Vložte do hlbokej nádoby, naplňte marinádou a dobre premiešajte. Najpohodlnejšie je to urobiť rukami. Nechajte ich odpočívať v chladničke asi 1 hodinu, aby sa dobre marinovali.
4. Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme krídla.
5. Rúru zohrejte na 200 stupňov a pošlite ich na 40 minút piecť do zlatista. Hotové jedlo môžete podávať so zeleninou, ryžou alebo zemiakmi. Tiež pre chuť môžete pripraviť akúkoľvek omáčku, napríklad cesnak.
Pozrite si tiež video recept na varenie chrumkavých kuracích krídel:
