Všetci hostia budú blázni do božskej chuti a spôsobu podávania šalátu s avokádom, čínskou kapustou a krabovými tyčinkami. Ako to uvariť, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Šaláty sú neoddeliteľnou súčasťou každého slávnostného stolu. Jedným z majstrovských diel v chuti a kráse sú šaláty, kde základom receptu je pekingská kapusta. A keďže je jeho chuť takmer neutrálna, môžete ju kombinovať s akýmikoľvek aromatickými prísadami. Navyše sa tankovanie môže líšiť v závislosti od osobných preferencií. Dnes si pripravíme šalát z avokáda, čínskej kapusty a krabových tyčiniek. Kombinácia týchto produktov je najbežnejšia. Šalát je originálny v tom, že akékoľvek výrobky môžu byť v súlade so základňou. Syr, orechy, bylinky budú stačiť. Pri slávnostnom jedle je možné krabie tyčinky nahradiť inými pochúťkami z morských plodov: krevety, kraby …
Experimentovať môžete aj s tankovaním. Na denné jedlo je vhodný rastlinný alebo olivový olej. A pokiaľ ide o sviatočné jedlo, vynaliezaví kuchári prišli s dresingom z červeného kaviáru, avokádovou omáčkou s olivovým olejom a cesnakom, dochucovaním citrónovej šťavy s nivou a kaparami … Experimentujte a vychutnajte si nové a zaujímavé chute.
Pozrite sa tiež, ako urobiť predjedlo s avokádom s hviezdičkou.
- Kalorický obsah na 100 g - 135 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 7-8 listov
- Krabie tyčinky - 5 ks.
- Avokádo - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Olivový olej - na obliekanie
Podrobná príprava šalátu z avokáda, čínskej kapusty a krabových tyčiniek, recept s fotografiou:
1. Listy čínskej kapusty umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom ho nakrájajte na tenké prúžky. Kapustu neumývajte celú, ak ju hneď nespotrebujete. V opačnom prípade po niekoľkých hodinách vädne a listy stratia svoju chrumkavosť.
2. Krabie tyčinky nakrájame na kocky, pásiky, krúžky … Spôsob krájania nie je dôležitý.
3. Avokádo umyte a osušte vreckovkou. Nôžom ho rozkrojte na polovicu v kruhu a nôž priveďte na kosť. Dve polovice ovocia rozdelíme na polovicu a odstránime kôstku. Dužinu nakrájajte priamo na šupku na stredne veľké kocky. Potom lyžicou vypáčte dužinu a oddeľte ju od kôry.
Na šalát zvoľte zrelé avokádo. Ovocie by malo byť bez akýchkoľvek poškodení alebo škvŕn. Na ovocie zatlačte. V tomto mieste musí najskôr zostať depresia, ktorá potom nadobudne svoj predchádzajúci tvar. Ak po vylisovaní dutina zostane, znamená to, že ovocie je prezreté. Ak nie je možné lisovať, ovocie nie je zrelé. Ak potrasiete avokádom, môžete počuť buchnutie kameňa.
4. Vložte všetky pripravené jedlá do hlbokej misky.
5. Šalát ochutíme avokádom, čínskou kapustou a krabovými tyčinkami soľou a olivovým olejom. Jedlo premiešajte, šalát dajte vychladiť do chladničky a podávajte ho k stolu. Na podanie použite polovice avokáda, ktoré sú naplnené šalátom.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť šalát z krabových tyčiniek v avokáde.
