Pre tých, ktorí radi experimentujú s pečením, navrhujem jednoduchý recept na uzavretú pizzu z hotového lístkového cesta. Je veľmi jednoduchý na prípravu, hlavnou vecou je mať lístkové cesto a obľúbené výrobky na plnenie. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Pizza je jedlo, ktoré miluje takmer každý. Existuje obrovský počet variácií jeho prípravy, ale hlavnou zložkou náplne je vždy syr, ktorý sa za tepla nádherne natiahne, čo je typické pre skutočnú taliansku pizzu. Teraz si môžete pizzu kúpiť v každom podniku alebo si ju objednať s donáškou. Ale ženy v domácnosti uprednostňujú varenie tohto talianskeho jedla sami, aby si boli istí čerstvosťou produktov. Nám najznámejšia je pizza otvorená, kde sú viditeľné všetky súčasti. Ale v Taliansku je pizza, ktorá je varená zatvorená a je vyrobená v tvare polmesiaca. Hovorí sa mu „Calzone“alebo „Big Sock“.
Tento recept sa môže niekomu na prvý pohľad zdať komplikovaný, ale v skutočnosti sa uzavretá pizza na pizzu z lístkového cesta pripravuje rýchlo a jednoducho. Podrobný recept s krok za krokom urobenými fotografiami názorne ilustruje jeho prípravu. Cesto bez lístkového droždia alebo lístkového droždia je teraz k dispozícii v každom supermarkete. Na predjedlo môžete použiť ľubovoľnú plnku (mäso, kura, šunku alebo obľúbenú zeleninu a dokonca aj ovocie), hlavnou vecou nie je zabudnúť na syr. Pizzu je možné tvarovať ako polkruh alebo obdĺžnik, pretože bude pre vás jednoduchšie vyvaľovať cesto.
Pozrite sa tiež, ako sa robí trojitá lavashova pizza s kuracím mäsom a klobásou.
- Kalorický obsah na 100 g - 459 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Lístkové cesto - 200 g
- Syr - 100 g
- Cibuľa - 1 ks. malá veľkosť
- Múka - 1-2 polievkové lyžice na valcovanie cesta
- Kečup - 2 polievkové lyžice
- Klobása (akákoľvek) - 200 g
Podrobná príprava uzavretej pizze z hotového lístkového cesta, recept s fotografiou:
1. Cesto vopred rozmrazte prirodzeným spôsobom bez použitia mikrovlnnej rúry. Vyberte ho z mrazničky a nechajte ho pri izbovej teplote. Do hodiny alebo dvoch bude mäkký a poddajný. Potom valčekom múky poprášime pracovnú plochu a zvinieme do tenkej vrstvy hrubej asi 5 mm. Položte ho na plech na pečenie pre ľahké tvarovanie.
2. Plát cesta vymastíme kečupom, vzdialeným od okrajov 1-1,5 cm. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké prúžky a dáme na polovicu cesta. Všetky nasledujúce produkty sú rozložené iba na jednom okraji cesta, druhý ponecháva voľný.
3. Klobásu ošúpeme z baliacej fólie, nakrájame na krúžky 5 mm a položíme na cesto.
4. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme klobáskou.
5. Voľný okraj cesta prehneme a prikryjeme ním plnku.
Dve vrstvy cesta dobre spojte. Ak je to žiaduce, pre krásu v kruhu pizze urobte hroty vidličkou alebo nechajte tak, ako sú.
6. Na cesto posypeme hoblinami syra a podľa potreby potrieme rozšľahaným vajíčkom, aby získali zlatú, chutnú kôrku. Potom zatvorenú pizzu z hotového lístkového cesta pošlite do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečte pol hodiny. Podávajte horúce ihneď po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť uzavretú pizzu z hotového cesta.
