Ste unavení z Oliviera a bežných zeleninových šalátov? Potom urobte lahodný šalát s avokádom a píniovými orieškami na základe klasickej pekingskej kapusty. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Avokádo je uznávané pre svoje jedinečné vlastnosti po celom svete. U nás sa však stále spája s určitou exotikou, z ktorej sa v potravinách používa len výnimočne. Ale toto ovocie je veľmi užitočné. Vysoký obsah nenasýtených tukov (až 30%) robí z avokáda výživné ovocie. Okrem toho je bohatý na vitamíny A a E, draslík, tiamín, riboflavín a ďalšie látky, ktoré majú priaznivý vplyv na krásu a zdravie pokožky. Akékoľvek jedlá s avokádom obnovia silu, dodajú energiu a poskytnú energiu na dlhý čas. Dnes vytvoríme šalát z avokáda a spojíme ho s jemnými listami čínskej kapusty s píniovými orieškami.
Miska súčasne osviežuje vďaka pekingskej kapuste, dodáva jemnosť vďaka avokádu a sýtosti - orechom. Jednoduchý, ale efektívny dresing s olivovým olejom a citrónovou šťavou dodá tomuto kuchárskemu majstrovskému dielu konečnú úpravu. V recepte môžete použiť akýkoľvek druh orechov, pretože ktorýkoľvek z nich dodáva šalátu zaujímavú chuť. Šaláty je možné pripraviť zo všetkých známych orechov: kešu, mandlí, lieskových orieškov, píniových orieškov, vlašských orechov a dokonca aj arašidov alebo pistácií.
Pozrite sa tiež, ako si vyrobiť lahodný lososový a avokádový šalát.
- Kalorický obsah na 100 g - 169 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Čínska kapusta - 4 listy
- Píniové oriešky - 30 g
- Olivový olej - na obliekanie
- Avokádo - 1 ks.
- Citrón - 1 polievková lyžica citrónová šťava
- Soľ - štipka
Podrobná príprava avokádového a čínskeho kapustového šalátu s píniovými orieškami, recept s fotografiou:
1. Odstráňte potrebné množstvo listov z čínskej kapusty, umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké prúžky. Kapustu neumývajte celú, ak sa ju hneď chystáte použiť. po chvíli vädne a listy stratia svoju chrumkavosť.
2. Avokádo umyte, osušte a ostrým nožom nakrájajte ovocie na kruh, čím nôž prinesiete na kosť. Vezmite polovice ovocia do dvoch rúk a posuňte ich v opačných smeroch, aby ste ich oddelili. Lyžičkou jemne vypáčte kosť a vyberte ju z dužiny.
3. Avokádovú dužinu nakrájajte priamo na šupku na stredne veľké kocky a pomocou lyžice ju popučte v blízkosti šupky a vyberte.
4. V hlbokej šalátovej miske preložíme čínsku kapustu a avokádo. Jedlo posypte citrónovou šťavou a dochuťte soľou. Citrónová šťava pomôže zabrániť zhnednutiu avokáda. toto ovocie, ako jablko, pri kontakte so vzduchom stmavne.
5. Hodíme kapustu s avokádom.
6. Šalát poukladáme na porciované taniere.
7. Šalát z avokáda a čínskej kapusty ozdobíme píniovými orieškami a podávame.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť šalát z morských plodov v grapefruite.
