Hrušky v medovom karamele sú jednoduchým a prepracovaným dezertom zároveň. Predtým, ako ho začnete variť, odporúčam vám najskôr si prečítať krok za krokom recept s fotografiou, aby ste všetko vopred pripravili a poznali všetky tajomstvá. Video recept.
Hruška je skvelé ovocie s jemnou chuťou. Šťavnaté a skutočne chutné ovocie bude určite jesť čerstvé, nespracované každým. Ale ak existujú zastarané ovocie, potom je najlepší spôsob, ako ich použiť, uvariť niečo chutné. Hruška je vynikajúcim základom pre vytváranie zaujímavých kombinácií chutí. Je veľmi jednoduché a dokonca vzrušujúce pripraviť si hrušky v medovom karamele doma. Nie sú potrebné drahé prísady, vynakladá sa minimum času a úsilia. A výsledok je úžasný. Minimum ťažkostí a hrušková pochúťka je pripravená. Tento dezert nemožno nazvať zimným ani letným, pretože hrušky sú k dispozícii po celý rok. Preto dezert nemá sezónnosť a je možné ho pripraviť kedykoľvek, čo je ďalšie plus.
Ak chcete dezertu dodať mimoriadnu arómu, môžete pridať klinčekové púčiky, vanilku, víno, škoricu. Hrušku môžete uvariť v karamele celú, nakrájanú na polovice, pláty alebo iným spôsobom. Aby sa však zachovala celistvosť plátku a vychutnala si hlboká a plná chuť dezertu, neodporúča sa krájať ho najemno. V opačnom prípade sa ovocná dužina zmení na konzistenciu pyré. Okrem toho, že karamelizované hrušky sú nezávislým dezertom, budú tiež vynikajúcim doplnkom pečiva, šľahačky a zmrzliny. Môžu byť tiež rýchlo pripravené a podávané s vínom vo forme sladkého občerstvenia a vložením karamelových hrušiek na chlieb s ricottou získate jemný a ľahký dezert.
- Kalorický obsah na 100 g - 107 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Hrušky - 1 ks.
- Med - 1 lyžička
- Maslo - 20 g na vyprážanie
- Mletá škorica - 0,5 lyžičky
Podrobná príprava hrušiek v medovom karamele, recept s fotografiou:
1. Vložte maslo do panvice. Zapnite pomalý ohrev kachlí a počkajte, kým sa neroztopí. Nemalo by horieť, zapáchať ani meniť farbu.
2. Kým sa olej zahrieva, umyte hrušky a osušte ich papierovou utierkou. Vykostíme jadrom a ovocie nakrájame na kolieska alebo ľubovoľný tvar.
3. Do rozpustenej masla vložíme do panvice hrušky a pridáme med. Teplota kachlí by mala byť mierna, aby olej s hruškami neprihorel.
4. Hrušky premiešajte a pridajte škoricový prášok.
5. Plátky hrušiek opäť otočte na druhú stranu a opečte ich na strednom ohni do zlatista. Hotové hrušky v medovom karameli podávajte horúce samotné s akýmkoľvek topitgom. Môžete ich poliať čokoládovou polevou, posypať čokoládovými lupienkami, kakaovým práškom, kokosovými vločkami, pridať kopček zmrzliny, uvariť kávu, kakao atď. Navyše, ak ovocie vychladne, zostane rovnako chutné ako horké. A ak ich chcete zahriať, použite mikrovlnnú rúru.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť karamelizované hrušky.
