Ak nie ste priatelia s cestom a zároveň zbožňujete pečenie, navrhujem neštandardný recept na dezert - jablká v chlebe pita. Táto sladká pochúťka je veľmi jednoduchá na prípravu a zvládne ju každá začínajúca gazdinka.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Jablká v chlebe pita - zjednodušená verzia prípravy shrudelu, rakúskej rolky z tenkého natiahnutého cesta. Ale taký produkt je veľmi ťažké pripraviť si sami, o čo sa pokúša mnoho žien v domácnosti, aby nejakým spôsobom zjednodušili svoju prácu. A tenký arménsky lavash sa stal vynikajúcim pomocníkom. Vďaka tomu sa doba varenia niekoľkokrát skráti, pričom výsledok vždy vyjde vždy chutne. Ak sa teda neradi dlho trápite s pečením, pričom milujete závin, jablkové dezerty a domáce koláče, potom je toto jedlo určite pre vás.
Tento kotúč s jablkami sa pripravuje na panvici vyprážaním chleba pita v rastlinnom oleji. Ak si však želáte, môžete výrobok dokonale upiecť v rúre. Za týmto účelom jednoducho namažte pita chlieb vajíčkom alebo mliekom a pečte pri 180 stupňoch 15-20 minút. Výsledok bude tiež vynikajúci. Vezmite lavash na tento dezert len veľmi tenký, potom bude po upečení alebo opečení chrumkavý. Poznamenávam tiež, že v rúre sa získa diétnejšie jedlo, pretože na panvici sa rolka opečie na masle, čo dodá ďalšie kalórie.
- Kalorický obsah na 100 g - 202 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Tenký arménsky lavash - 1 ks. obdĺžnikové
- Cukor - 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
- Jablká - 2 ks.
- Mletá škorica - 1 lyžička
- Maslo - na vyprážanie
Podrobný recept na výrobu jabĺk v chlebe pita:
1. Jablká umyte, špeciálnym nožom vyberte jadro zo škatule na osivo a nakrájajte na plátky hrubé asi 2 mm. Jablká odporúčajú používať sladkokyslé odrody, sú tvrdšie a pražením nestratia svoj tvar. Sladšie a mäkšie odrody môžu zmäknúť a zmeniť sa na pyré. Aj keď to bude tiež chutné.
2. Na panvici rozpustíme maslo. Neberte toho veľa, postačí asi 20-30 g.
3. Potom, čo vložte jablká do panvice, pridajte mletú škoricu a cukor.
4. Miešajte a duste jablká na strednom ohni.
5. Jablká priveďte do mäkka a svetlej zlatohneda. Ak silne horia, znížte teplotu. Aby ste tomu zabránili, vezmite si panvicu s hrubým dnom, ideálnou voľbou je liatina.
6. Obdĺžnikový pita chlieb nakrájajte na dve časti. Ak máte okrúhly chlieb pita, budete potrebovať 2 ks. Na pult rozotrieme pita chlieb a do stredu položíme jablkovú plnku.
7. Zrolujte do obálky alebo skúmavky. Rob ako chceš.
8. Na panvici rozpustíme ďalší malý kúsok masla a naukladáme pita chlieb s kockami. Smažte na strednom ohni z oboch strán dozlatista. Vypráža sa veľmi rýchlo, doslova 1 minúta na každej strane. Podávajte teplé. Chutný bude však aj chladený dezert.
Pozrite si tiež videorecept, ako vyrobiť jablkový závin z tenkého chleba pita.
