Aby ste sa nabažili, pričom nepriberáte ďalšie kalórie, a dokonca aj rýchlo pripravujete chutné jedlo, stačí si vziať na vedomie navrhovaný recept s fotografiou krok za krokom. Zeleninový šalát s hruškami a pošírovaným vajíčkom vás nenechá ľahostajnými. Video recept.
Zeleninový šalát s hruškami a pošírovaným vajíčkom je zaujímavé jedlo, ktoré kombinuje niekoľko rôznych produktov naraz, ktoré sa na prvý pohľad zdajú byť nekompatibilné. Miska sa však ukáže byť veľmi šťavnatá, pikantná a chutná. Šalát je krásny a jasný, preto je vhodný na rodinnú večeru a na slávnostné sviatky. Jeho príprava nebude náročná, čo je výhodné, pretože dá sa urobiť rýchlo na raňajky, na rýchlu večeru alebo len na desiatu. Aby ste ich lepšie naplnili, podávajte šalát s krutónmi alebo krutónmi. Môžete tiež zvýšiť nutričnú hodnotu šalátu, pričom nezvyšujete jeho obsah kalórií, ale môžete do zmesi pridať varené kuracie filety. V spoločnosti s vareným vajíčkom môže takéto jedlo nahradiť hlavný chod. Za zmienku tiež stojí, že šalát má nízky obsah kalórií a ak ho budete jesť pravidelne, dokonale prečistí vaše telo a pomôže vám schudnúť.
Zaujímavým vrcholom tohto šalátu je pošírované vajíčko. Aby to dobre fungovalo, musíte dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel. Najprv použite čerstvé vajcia. Za druhé, do vody pridajte soľ a ocot, aby bielkovina lepšie „chytila“a správne obalila žĺtok. Po tretie, obsah vajíčka jemne ponorte do vody. Ak je ťažké to urobiť alebo sa vajíčko rozotrie, najskôr ho nalejte do samostatnej nádoby, urobte lievik vo vode (rýchlo ho premiešajte) a nalejte do neho vajíčko. Na stránkach webu pomocou vyhľadávacieho panela nájdete množstvo podrobných receptov s podrobnými pokynmi a fotografiami na výrobu vajec.
- Kalorický obsah na 100 g - 259 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Sladká paprika - 1 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Uhorky - 1 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Pálivá paprika - 0,25 strukov
- Paradajky - 1 ks.
- Sezamové semienka - 1 lyžička
- Zelení (ľubovoľní) - zväzok
- Vajcia - 2 ks.
- Hrušky - 1 ks.
Krok za krokom varenie zeleninového šalátu s hruškami a vareným vajíčkom, recept s fotografiou:
1. Paradajky umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ich na stredne veľké kocky.
2. Uhorky umyte a osušte. Odrežte konce a nakrájajte na tenké pol krúžky.
3. Papriku ošúpeme, zbavíme jadierok a zbavíme stopky. Ovocie umyjeme, osušíme a nakrájame na prúžky.
4. Hrušky umyte, osušte papierovou utierkou, špeciálnym nožom vyberte schránku na semená a nakrájajte na prúžky.
5. Pálivú papriku ošúpeme zo semien. sú najtrpkejšie. Umyte ho a nakrájajte nadrobno. Zeleninu opláchneme a nakrájame nadrobno.
6. Všetku zeleninu dáme do misy, ochutíme soľou podľa chuti, zalejeme rastlinným olejom a premiešame. Súčasne s prípravou zeleniny uvaríme uvarené vajíčko. Navrhujem použiť najjednoduchšiu metódu - varenie v mikrovlnnej rúre. Pošírovaný teda bude ľahký, ale uspokojujúci. Za týmto účelom vypustite obsah bielkovín do nádoby s vodou, pridajte trochu soli a kvapku octu. Pošlite ho na 1 minútu do mikrovlnnej rúry s výkonom 850 kW. Ak je výkon odlišný, upravte čas varenia.
7. Jemne vypustite vodu z pošírovaného pytliaka.
8. Šalát dajte do dvoch malých porcií.
9. Jedlo posypte sezamom a pridajte pošírované. Hotový zeleninový šalát s hruškami a pošírovaným vajíčkom podávajte bezprostredne po uvarení. Nevaria to pre budúcnosť, tk.zelenina pustí šťavu a vajíčko bude hustejšie a hustejšie, čo negatívne ovplyvní chuť jedla.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť teplý šalát s kuracím mäsom a vajcom.
