Šialene chutné, jednoduché a originálne - cuketa plnená mletým mäsom „Cylinder“. Zdravé jedlo pre náročných! Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Blíži sa sezóna cukiet, čo znamená, že budeme rozmaznávať seba a svoju rodinu lahodnými, zdravými a zaujímavými jedlami. Ponáhľam sa preto, aby som vás potešil nielen zdravým, ale aj veľmi chutným jedlom - cuketou plnenou valcom z mletého mäsa. Toto je rýchly a ľahký recept na cuketu pečenú v rúre. Je to možnosť prípravy veľkej plnenej cukety pre celú rodinu! Takéto jedlo nie je ťažké pripraviť, ozdobí akýkoľvek stôl a dokonca aj slávnostnú rodinnú večeru!
Pre tento recept vezmite stredne veľké cukety s tenkou šupkou, potom sa ukážu ako veľmi jemné a chutné. Ak používate nie mladé, ale staré cukety, ošúpte ich, pretože je drzá. Namiesto cukety môžete na tento recept použiť baklažán. Pokrm podávajte chutne s čerstvou kyslou smotanou, pretože príloha nemusí byť vôbec potrebná. K mletému mäsu pridajte zeleninu, aromatické bylinky a rôzne korenie (oregano, bazalka, kmín). Dužinu nevyhadzujte zo stredu, ktorá bola odstránená, ale nakrájajte a smažte, podobne ako kotlety alebo palacinky. Alebo použite ako základ pre hodvábne pyré. Je vhodný aj na sladké i nesladké pečivo. Koláče a muffiny s cuketou získajú bohatú chuť.
Pozrite sa tiež, ako vyrobiť kastról z kuracieho squashu.
- Kalorický obsah na 100 g - 159 kcal.
- Porcie - 1 cuketa
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 kus.
- Soľ - 1 lyžička
- Zelené koriandre - niekoľko vetvičiek
- Mleté čierne korenie - štipka
- Paradajky - 3 ks.
- Mleté mäso - 150-200 g
- Ryža - 2 polievkové lyžice
Krok za krokom varenie cukety plnené valcom z mletého mäsa, recept s fotografiou:
1. Ryžu uvaríme v osolenej vode do polovice.
K mletému mäsu pridajte najemno nakrájaný koriander a jednu skrútenú paradajku. Dochutíme soľou a čiernym korením a premiešame.
2. Cuketu umyjeme, osušíme papierovou utierkou a špeciálnym nožom odstránime jadro po dĺžke, pričom steny zeleniny necháme asi 0,5-1 cm.
3. Cuketu naplníme plnkou a vložíme do pekáča.
4. Zostávajúce mleté mäso (ak existuje) a dužinu z cukety dáme do formy k cukete.
5. Umyte paradajky, nakrájajte na plátky a položte na mleté mäso. Jedlo ochutíme soľou a čiernym korením a misku prikryjeme alobalom.
6. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite cukety plnené mletým mäsom. Valec pečte pol hodiny. Podávajte misku na stôl pri akejkoľvek teplote. Cuketa je lahodná, teplá aj chladená.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť plnené cukety.
