Jemná a šťavnatá cuketová kastról s kuracím filé. Doplňte ju bylinkami, syrom a získajte úžasné jedlo pre celú rodinu. Skúste to uvariť podľa nášho receptu s fotografiou.
V letnej sezóne, keď je veľa čerstvej zeleniny, je večná otázka - čo uvariť rýchlo, chutne a uspokojivo - oveľa jednoduchšie vyriešiť. Dnes vám ponúkame doplnenie prasiatka o takéto recepty cuketovým kastrólom s kuracím mäsom. Príde šťavnatý, výdatný a nízkokalorický, takže ho môžu jesť dámy na večeru.
Čo potrebujeme na kastról? Cuketa alebo cuketa. Táto zelenina rastie na každom záhradnom pozemku a predáva sa na každom rohu. Mimochodom, odporúčame vám vyskúšať cuketu v cestíčku. Ďalej prichádza kuracie filety, ktoré je možné nahradiť mletým kuracím mäsom. Kastról môžete doplniť paradajkami, bylinkami, cesnakom. Syr a kyslá smotana sú voliteľné prísady, ale sú s nimi oveľa chutnejšie.
- Kalorický obsah na 100 g - 90 kcal.
- Porcie - pre 4 osoby
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Cuketa - 500 g
- Kuracie filety - 300 g
- Syr - 50 g
- Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
- Soľ - 1/2 lyžičky
- Cibuľa - 1/2 ks.
- Vajce - 1 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Zelení
- Múka - 2 polievkové lyžice l.
Krok za krokom varenie kastról s kuracou cuketou
Cuketu na kastróly nastrúhame na hrubom strúhadle a osolíme. Nechajte pôsobiť 10 minút a zmes dajte na sito alebo cedník. Po 10 minútach vytlačte cuketovú šťavu. Ak ho nestlačíte, kastról nechytí.
Kuracie filety nakrájajte na čo najmenšie kúsky alebo prejdite mlynčekom na mäso. Zeleninu nakrájame nadrobno (petržlen, kôpor, koriander). Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky. Ak sa rozhodnete pridať zelenú cibuľu, potom cibuľu nepoužívajte. Prejdite cesnak lisom.
Teraz kombinujeme cuketu, mäso, bylinky, cibuľu a cesnak, nezabudnite na vajíčko.
Pridajte korenie podľa chuti, múku a premiešajte.
Hmotu dáme do zapekacej misy, ktorú sme si predtým namazali maslom.
Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch, vyberieme z rúry, vymastíme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom. Odošleme do rúry ďalších 10 minút.
Kastról podávajte ako samostatné jedlo. Chladené alebo teplé - zostane šťavnaté! Dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty:
Lahodné cuketové a kuracie kastróly
