Podrobný recept na najlenivejšie kapustové kotúče: zoznam prísad a pravidlá na prípravu chutného mäsového občerstvenia. Video recepty.
Najlenivejšie plnené kapustové kotúče sú zjednodušenou verziou lahodného mäsového pokrmu s rovnakým názvom. Podľa pôvodnej technológie by mala byť mäsová náplň s varenou ryžou stočená do kapustných listov, ktoré vyžadujú predbežné spracovanie, aby boli pružnejšie a menej krehké. To všetko chce čas a zručnosť. V našom receptúre bude kapusta musieť byť nakrájaná a pridaná priamo do mletého mäsa. S týmto sa určite dokáže vyrovnať aj školák.
Zoznam zložiek obsahuje bežné a dostupné produkty. Môžete si vziať akékoľvek mleté mäso - kuracie, hovädzie, bravčové, zmiešané. Pre väčšiu šťavnatosť sa odporúča pridať do nej trochu nakrájanej slaniny.
Ryžu nemusíte variť. Stačí zaliať vriacou vodou a nechať 15-20 minút lúhovať. Pomôže to urýchliť jeho varenie, zatiaľ čo zrná nebudú varené.
Do tohto receptu na najlenivejšie kapustové kotúče môžete pridať cibuľu a mrkvu. Stačí ich očistiť a pomlieť, ale chuť hotového jedla bude intenzívnejšia. Okrem toho pri dusení môžete použiť paradajkový džús a tiež pridať rôzne korenie, napríklad rozmarín, oregano, zmes talianskych alebo gréckych byliniek.
Zemiakový škrob pomôže spojiť všetky ingrediencie do jednej hmoty. Zabraňuje tiež rozpadaniu ryžových, mäsových a kapustových placiek počas varenia.
Ďalej vám predstavíme recept s fotografiou najlenivejších kapustových kotúčov. Nezabudnite si to prečítať, aby ste zistili, aké ľahké je pripraviť lahodné jedlo, ktoré chutí povedome.
- Kalorický obsah na 100 g - 147 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Kapusta - 300 g
- Mleté mäso - 500 g
- Ryža - 100 g
- Zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice
- Korenie podľa chuti
- Voda - 400 ml
- Bobkový list - 1 ks.
Krok za krokom príprava najlenivejších kapustových kotúčov
1. Pred prípravou najjednoduchších lenivých kapustových kotúčov umyte ryžu a naplňte ju vriacou vodou. Necháme 15 minút.
2. Kapustu nakrájame dostatočne jemne nožom. Tvar dlhej slamy nie je vhodný. Zeleninu môžete rozdrviť pomocou mixéra, ale nemusíte z nej robiť kašu. Vodu z ryže scedíme. Potom obe ingrediencie spojte s pripraveným mletým mäsom a škrobom.
3. Zmes ochutíme mletým čiernym korením, soľou a obľúbenými dochucovadlami.
4. Uhnette homogénne mleté mäso.
5. Pripravte si zapekaciu misu. Musí mať vysoké steny a vhodnú veľkosť dna, aby bolo možné všetky obrobky rozložiť v jednej vrstve. Namažte ho olejom. Navlhčíme dlane vo vode a tvarujeme kotlety akéhokoľvek tvaru. Pomocou kuchynskej váhy môžete urobiť všetko rovnako veľké. Vložíme do formy a zalejeme vodou. Do tekutiny môžete pridať trochu soli a pridať jeden bobkový list.
6. Zakryte vrchnákom alebo utiahnite fóliou. Dáme na 40-50 minút pri teplote 180 stupňov.
7. Najchutnejšie lenivé kapustové kotúče sú pripravené! Môžete ich podávať bez prílohy, ale je lepšie ich sprevádzať vynikajúcou paradajkovou omáčkou alebo kyslou smotanou.
Pozrite si aj video recepty:
1. Lenivé kapustové kotúče sú najchutnejšie
2. Najlenivejšie kapustové kotúče
