TOP 4 receptov s fotografiami na výrobu diétnych kapustových šalátov doma. Tipy a jemnosti varenia. Video recepty.
Všetky ženy chcú jesť chutné jedlo bez priberania. Diéta preto do značnej miery určuje náš jedálniček. Aby ste počas diéty uspokojili hlad, jedli chutne a zhodili nadbytočné kilá, je potrebné do ponuky zaradiť diétne kapustové šaláty. Sú navrhnuté špeciálne na chudnutie, pretože majú nízky obsah kalórií a sú úplne bez tukov. Ponúkame recepty TOP-4 na najobľúbenejšie diétne šaláty, ktoré spája prítomnosť kapusty v kompozícii.
Tajomstvá a tipy na varenie
- Všetky odrody zeleniny sú vhodné do kapustových šalátov, pretože každá kapusta obsahuje vlákninu, ktorá je potrebná pri chudnutí.
- Hlavný úspech lahodného šalátu závisí od kapusty, ktorú si vyberiete. Malo by byť sladké, šťavnaté a nie suché. Ak je kapusta príliš šťavnatá, šalát bude príliš tekutý, potom prebytočnú šťavu scedíme a potom pridáme ostatné prísady.
- Na porcie surového kapustového šalátu nie sú prakticky žiadne obmedzenia. Čo je obzvlášť dôležité pre obéznych ľudí. Hlavná vec je, že neexistujú žiadne kontraindikácie pre zdravie.
- Aby bol šalát „diétny“, musí obsahovať iba vlákninu, bielkoviny a malé množstvo uhľohydrátov. Kapustu výborne dopĺňajú morské plody, zelenina, ryby, vajíčka, kura, huby.
- Používajte hlavne surovú zeleninu, ryby, vajíčka a kuracie mäso - varené alebo dusené, šampiňóny - varené alebo nakladané.
- Do šalátu s kapustou je dovolené pridávať kapary, konzervované strukoviny, cícer, hrach, kukuričné zrná.
- Na dresing použite rastlinný a olivový olej, prírodný jogurt a citrónovú šťavu. Šaláty neochucujte majonézou a mastnou kyslou smotanou.
Kapustový, uhorkový a kukuričný šalát
Svetlý a šťavnatý letný šalát z kapusty a uhoriek a kukuričných zŕn vyzerá v zelenej zeleninovej hmote jasne a vyzerá ako malé poľné kvety na lúke.
- Kalorický obsah na 100 g - 69 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 200 g
- Šalátové listy - 1 zväzok
- Konzervovaná kukurica - 150 g
- Uhorky - 1 ks.
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Soľ podľa chuti
Varenie kapusty, uhorky a kukuričného šalátu:
- Uhorky umyte, odrežte konce, ak je to žiaduce, odstráňte šupku, ak je horká, a nakrájajte na tyčinky.
- Bielu kapustu umyjeme a nakrájame nadrobno. Zapamätajte si ju rukami, aby pustila šťavu.
- Zelený šalát umyte a natrhajte rukami.
- Konzervovanú kukuricu položte na sito a sceďte.
- Spojte všetky prísady, soľ podľa chuti, nalejte rastlinným olejom a premiešajte.
Šalát s morskou a bielou kapustou
Morské riasy nie sú o nič menej užitočné ako biela kapusta. Šalát vyrobený z dueta týchto dvoch produktov sa vždy ukáže byť neobvyklý a chutný. Morské riasy na šalát je možné užívať čisté alebo s prídavkom mrkvy a zeleru.
Zloženie:
- Biela kapusta - 200 g
- Morská kapusta - 200 g
- Konzervovaná kukurica - 1 polievková lyžica.
- Vajcia - 2 ks.
- Krabie tyčinky - 100 g
- Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Soľ podľa chuti
Varenie šalátu s morom a bielou kapustou:
- Ak sú morské riasy dlhé, nakrájajte ich na stredné kúsky.
- Bielu kapustu nakrájame nadrobno a rukami zapamätáme, aby dala trochu šťavy.
- Krabie tyčinky vopred rozmrazte, odstráňte fóliu a nakrájajte na malé kúsky.
- Rozpuknite pohár konzervovanej kukurice a sceďte sladkú šťavu.
- Vajcia uvaríme natvrdo 10 minút, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na malé prúžky.
- Všetky výrobky dajte do misy, osolte, pridajte citrónovú šťavu, dochuťte olejom a premiešajte.
Šalát z červenej kapusty
Červená kapusta nie je o nič menej užitočná pre zdravie. Má rovnaké vlastnosti ako biela kapusta a je tiež veľmi užitočný pri prevencii kardiovaskulárnych chorôb.
Zloženie:
- Červená kapusta - 500 g
- Mrkva - 3 ks.
- Jablká - 2 ks.
- Zeler - 1 stonka
- Hrozienka - 40 g
- Tekvicové semená - 30 g
- Cilantro - niekoľko vetvičiek
- Prírodný jogurt - 150 g
- Horčica - 2 lyžičky
- Soľ podľa chuti
Varenie šalátu z červenej kapusty:
- Kapustu umyjeme, osušíme, nakrájame na prúžky, osolíme, rozdrvíme rukami a necháme 15 minút.
- Mrkvu a zeler ošúpeme, jablká zbavíme jadrovníka a ovocie nakrájame na tenké prúžky.
- Hrozienka namočte na 30 minút do horúcej vody, vložte ich do cedníka, aby sa voda zohriala a osušte papierovou utierkou.
- Tekvicové semienka opražíme na suchej panvici do zlatista a vychladnú.
- Na dresing zmiešajte jogurt s horčicou.
- Skombinujte všetky produkty, soľ a dôkladne premiešajte.
- Pred podávaním posypeme jemne nakrájaným koriandrom šalát z červenej kapusty.
Kapustový šalát s krevetami
Ľahký diétny šalát s kapustou a krevetami je vhodný nielen k dennému jedlu počas dňa, ale aj k akémukoľvek slávnostnému sviatku.
Zloženie:
- Biela kapusta - 300 g
- Varené mrazené krevety bez škrupiny - 100 g
- Šalátové listy - 200 g
- Soľ podľa chuti
- Olivový olej - 1 polievková lyžica
- Obilná horčica - 1 lyžička
Varenie kapustového šalátu s krevetami:
- Kapustu umyjeme a nakrájame na tenké prúžky. Posypte ju soľou a pamätajte si rukami, aby bola jemnejšia a šťavnatejšia.
- Listy šalátu umyte, osušte papierovou utierkou a chaoticky roztrhnite rukami.
- Uvarené mrazené krevety nalejte bez škrupiny na 5 minút, aby sa rozmrazili, sceďte a osušte papierovou utierkou.
- Spojte všetky ingrediencie a kapustový a krevetový šalát ochutte olivovým olejom a obilnou horčicou. Jedlo premiešajte a podávajte.
