Špenát je neuveriteľne zdravý, ale nie každý vie, ako ho správne pestovať, aby si v lete spestril stravu týmto diétnym výrobkom. Aké tipy treba vziať do úvahy, aby ste sa vyhli streľbe? A aké hnojivá sú pre túto rastlinu prijateľné? Špenát je považovaný za plodinu odolnú voči chladu, preto nie je technológia pestovania náročná. Jeho semená sú schopné klíčiť pri t 4? С a sadenice vydržia mrazy až do t 6? С. Na rast a vývoj špenátu by mala byť teplota približne 15 ° C. Nie nadarmo patrí táto rastlina k skorému dozrievaniu, pretože je vhodná na použitie už 45 dní krátko po objavení sa prvých výhonkov. "Miluje" vlhkosť a vyžaduje hnojenie. Pri nedostatočnom zalievaní sa listové ružice prestanú úplne rozvíjať, čo vedie k tvrdosti listov a predčasnému strieľaniu rastlín.
V našich záhradách a letných chatkách sa uprednostňuje špenát na pestovanie v malých množstvách, napriek tomu, že dietetická hodnota tejto plodiny môže spôsobiť širšie rozšírenie. Špenát je predsa nabitý železom, bielkovinami, vápnikom, fosforom a rôznymi vitamínmi! Preto je užitočné jesť mladé listy, na ktorých sa ešte nevytvorili stonky.
Prečítajte si o zdravotných výhodách špenátu
Odrody špenátu
- Odroda „Victoria“označuje neskoré dozrievanie a pomalé strieľanie. Listy tejto rastliny sú zvyčajne okrúhle-oválne alebo jednoducho okrúhle, silne bublinaté a tmavozelené.
- Neskoré dozrievanie zahŕňa aj odrodu „Tučnolistý“so stredne veľkými listami.
- Stredne kompaktný „obr“sa považuje za skoré dozrievanie. Líši sa vo veľkých polovyvýšených listoch svetlo zelenej farby.
Pôda
Špenát by sa mal pestovať v úrodných pôdach, ktoré boli predtým nasýtené organickými látkami. Najvyšší výnos je možné získať na hlinitých pôdach. So zvýšenou kyslosťou zeme by sa mala predbežne podrobiť vápneniu. Zelenina pestovaná na organických hnojivách je považovaná za najlepšie predzvesť špenátu.
Príprava a hnojenie pôdy
Aj na jeseň by sa malo miesto vykopať a aplikovať minerálne hnojivá: 15 g chloridu draselného a 30 g superfosfátu na meter štvorcový. V tomto období je žiaduce vápnenie. Ihneď po zahriatí pôdy sa do nej na začiatku jari pridá močovina (20 g). Aby sa predišlo negatívnemu vplyvu na chuť listov, nemali by sa pod plodinu špenátu používať organické hnojivá, ako napríklad kaly, hnoj a pod.
Výsev semenami
Na rovnomernú produkciu počas celého jarného a letného obdobia je potrebné špenát vysiať niekoľkokrát. Prvá sejba začína od 20. apríla do 15. mája a končí na konci júna. Aby ste získali úrodu skôr, je prípustné zasiať špenát na zimu v 2-3. Dekáde októbra.
Na urýchlenie vzhľadu prvých výhonkov je lepšie namočiť semená rastliny do teplej vody a nechať ju tam dva dni. Len čo napučia, pred sejbou sú mierne vysušené, aby sa nezlepili. Špenát sa zvyčajne vysieva na vyvýšeniny s rozstupom riadkov 30 cm. Rýchlosť výsevu sa považuje za 5 g na meter štvorcový.
Starostlivosť o špenát
Spočíva v pravidelnom kyprení pôdy, zaburinení, polievaní a prikrmovaní. Zahustené miesta sa riedia bezprostredne po vyklíčení, aby rastliny zostali od seba vo vzdialenosti až desať centimetrov. V horúcom a suchom počasí, aby rastlina nekvetla, treba ju výdatne zalievať. V prípade potreby sa zálievka kombinuje s dusíkatými hnojivami (močovina v množstve 15 g na meter štvorcový). Na rozdiel od väčšiny plodín nemôže byť špenát kŕmený fosfátovými alebo draselnými hnojivami, pretože urýchľujú jeho zber.
Žatva
Časom to začína približne od okamihu, keď sa na rastline objaví päť až šesť mladých listov. Nesmieme meškať so zberom, pretože to vedie k hrubnutiu zarastených listov, ktoré nie sú vhodné na jedlo. Rastliny sa režú po vysušení po daždi alebo rose. Špenát sa zberá niekoľkokrát, keď rastie a objavujú sa nové listy. Približný výnos rastliny je jeden a pol až dva kilogramy na 1 meter štvorcový.
Video o pestovaní šalátu, bazalky a špenátu:
Špenát vo videu začína o 21:05.
