Palacinky milované mnohými. Gazdinky však častejšie menia iba výplň. A dnes vám chcem povedať recept na vtipné palacinky s názvom „Zebra“.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Palacinky môžu určite piecť všetky ženy a niektorí muži tiež. Mnoho z nich je zároveň pečených len podľa jedného osvedčeného receptu, zo strachu z experimentovania. Avšak aj to najobľúbenejšie jedlo jedného dňa určite omrzí, stane sa nudným a bude tu túžba diverzifikovať stravu. Čo je možné pridať k novému receptu? Prvým je variovanie odrody múky pomocou pohánky, raže, otrúb alebo zmiešanie niekoľkých druhov. Za druhé, do cesta môžete pridať akékoľvek produkty: drobky orechov alebo čokolády, syra alebo kokosu atď. Tretím je plnenie palaciniek rôznymi výrobkami. Koniec koncov, rozmanitosť prísad dáva vynikajúcu príležitosť každý deň podávať na stôl rôzne palacinky.
Ale ak napriek tomu nechcete zmeniť svoje návyky a chute a chcete zachovať svoj osvedčený recept na palacinky, môžete ho diverzifikovať. Na to potrebujete iba pár polievkových lyžíc kakaového prášku, ktoré sa zriedia v malej časti cesta na palacinky. Nuž a potom je to všetko otázka technológie. Ponúkame vám úžasný recept na palacinky Zebra. Rozhodne vás rozveselia, najmä druhý polčas a chalani. Chrumkavý oblátkový oblátok a ľahká kakaová aróma nenechajú nikoho ľahostajným.
- Kalorický obsah na 100 g - 147 kcal.
- Porcie - 12-15 ks.
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Prírodný jogurt - 200 ml
- Pitná voda - 250 ml
- Múka - 1 polievková lyžica. (200 gramové sklo)
- Vajce - 1 ks.
- Rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Cukor - 3-5 polievkových lyžíc alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
Výroba palaciniek „Zebra“
1. Do misky na miesenie cesta nalejeme jogurt a kefír.
2. Do jedla rozšľaháme vajíčko, pridáme cukor a soľ.
3. Pridajte pitnú vodu a premiešajte tekuté prísady, aby sa rovnomerne rozložili. Potom pridajte múku, ktorú najlepšie preosejte, ak je to možné, aby bola obohatená kyslíkom. Aj keď to nie je potrebné.
4. Cesto vymiesime do hladka, bez hrudiek. To sa dá urobiť ručným alebo elektrickým šľahačom alebo pomocou mixéra. Potom ? Časť cesta nalejeme do ďalšej nádoby, do ktorej nalejeme kakaový prášok.
5. Kakao miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Aby lepšie zasahoval bez vytvárania hrudiek, odporúčam ho preosiať cez sito.
6. Vložte panvicu na sporák a zohrejte ju. Pre bezpečnostnú sieť môžete jej dno namazať tenkou vrstvou rastlinného oleja. Musíte to urobiť iba raz, aby sa prvá palacinka nezdala byť „hrudkovitá“; v budúcnosti nemôžete panvicu namazať.
Lyžičkou naberáme cesto a nalejeme ho do panvice, ktorou otáčame všetkými smermi, aby sa cesto roztiahlo do kruhu.
7. Panvicu nedávajte na sporák naraz, ale polievkové lyžice vezmite čokoládové cesto a nalejte ho v kruhu alebo v akejkoľvek inej forme na palacinku. Na uľahčenie môžete použiť čajovú kanvicu s výtokom, plastovú fľašu s otvorom vo viečkach, špeciálne fľaše na rastlinný olej alebo kečup atď.
Potom pošlite panvicu na sporák a smažte palacinku ako vždy, z oboch strán asi 1 minútu.
8. Takéto palacinky sa podávajú zvinuté, takže vyzerajú krásne a chutne.
Poznámka: ako som napísal vyššie, ak použijete svoj osvedčený recept na palacinky, potom na stelesnenie „zebry“nemôžete zmeniť zloženie receptu, ale môj recept berte len ako nápad.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť pruhované palacinky s čokoládovou náplňou.
