Jednoduché, chutné a zdravé jedlo. Úžasné výdatné raňajky alebo ľahká večera. Vhodné pre tých, ktorí chudnú a zástancov zdravej výživy … Omeleta s tekvicou. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
V tomto ročnom období sú tekvicové jedlá veľmi dôležité. Preto budeme pokračovať v sérii jedál s týmto ovocím. Medzi rôznymi druhmi zeleniny hrá tekvica dôležitú úlohu v strave. Jeho zloženie je úplne v súlade so zdravou a správnou stravou. Obsahuje užitočné vitamíny, minerály, karotén … Preto je dôležité zaradiť ho do svojho jedálnička, predovšetkým diétneho a detského jedla. Dnes si pripravíme na raňajky omeletu s tekvicou. Vrcholom jedla je samozrejme tekvica, ktorá si zaslúži osobitnú pozornosť. Mäkká, jemná, sladká tekvicová dužina harmonicky zdobí chuť zmesi omelety.
Takúto omeletu môžete variť nielen na panvici, ale aj v rúre, fritéze, dvojitom kotli, pomalom hrnci. Prísady zostanú nezmenené, režim varenia sa zmení iba pre rôzne kuchynské spotrebiče. Napríklad v rúre, fritéze a multivarke sa omeleta pečie v režime pečenia. V dvojitom kotli a multivarke sa jedlo varí v pare. Pri akomkoľvek zvolenom spôsobe varenia sa omeleta s tekvicou ukáže ako jemná, roztomilá a lahodná. Prísady do receptu sú uvedené na porciu. Objem požadovaných produktov sa zvyšuje úmerne k požadovanému počtu porcií hotovej misky.
Pozrite sa tiež, ako sa robí francúzska omeleta s mliekom a syrom.
- Kalorický obsah na 100 g - 45 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Vajcia - 2 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Tekvica - 100 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Podrobná príprava omelety s tekvicou, recept s fotografiou:
1. Tekvicu umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ovocie a odstráňte vlákna a semená. Odrežte požadované množstvo a odstrihnite hustú pokožku. Buničinu nakrájajte na stredne veľké kúsky. Čím menšie ich nakrájate, tým rýchlejšie sa uvaria.
2. Vajcia umyte, rozlomte škrupiny a obsah nalejte do hlbokej nádoby.
3. Vajcia ochutíme soľou a vidličkou premiešame do hladka. Nie je potrebné ich silne biť, stačí ich zmiešať.
4. Na panvicu nalejte rastlinný olej, zohrejte a dajte kúsky tekvice.
5. Tekvicu smažte asi 7 minút do zlatista z oboch strán.
6. Tekvicu zalejeme omeletovou zmesou a zapneme nastavenie strednej teploty. Na panvicu položte veko a tekvicovú omeletu varte 5 minút, kým vajíčka úplne nezapadnú. Čerstvo pripravené jedlo podávajte na stôl s krutónmi alebo krutónmi.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť tekvicovú omeletu. Omeleta na chudnutie.
