4 najlepšie recepty s fotografiami na výrobu diétnych šalátov doma. Tajomstvo varenia. Video recepty.
Po dlhých prázdninách s bohatými hostinami chcete niečo ľahké a diétne. To znamená, že minimum jednoduchých sacharidov, iba zdravé tuky s mierou a dostatočné množstvo vlákniny a bielkovín. Diétne jedlo zbaví telo nadbytočných toxínov a obnoví optimálnu hmotnosť. Také jedlo nie je vôbec nudné, ak prejavíte trochu fantázie a pripravíte si na raňajky, obed a večeru napríklad diétne nízkokalorické chudnúce šaláty. Ponúkame TOP-5 najlepších receptov na ľahké diétne šaláty pre správnu výživu na každý deň. Takéto kulinárske majstrovské diela diverzifikujú stravu a umožnia vám jesť chutne.
Tipy a tajomstvá na varenie
- Na diétne šaláty na chudnutie používajte zeleninu, ktorá obsahuje až 6% uhľohydrátov: zelený hrášok, kapusta, paradajky, kapary, baklažány.
- Diétne šaláty sa pripravujú bez majonézy, pretože je príliš tučný a zvyšuje obsah kalórií v miske. Šaláty dochuťte rastlinnými olejmi (olivový, slnečnicový, sójový), kyslou smotanou, jogurtom a ľahkými domácimi omáčkami.
- Nízkotučné ryby a varené mäso sa pridávajú do diétnych šalátov. Tieto produkty by ste však nemali kombinovať v jednom jedle. Potom jedlo nebude ľahké a nízkokalorické. Najvhodnejšie potraviny sú červené ryby a kuracie prsia bez kože. V tomto prípade by ryby a mäso (bielkovinové výrobky) nemali tvoriť viac ako 30% celkového objemu šalátu.
- Vyberte si syr do ľahkého diétneho šalátu s obsahom tuku až 40%. Do tejto kategórie patria syr feta (10%), tofu a feta (10-15%), Adyghe a mozzarella (20-22%), ricotta (12-13%), suluguni (24%).
- Šalátu dodajú pikantnosť a zlepšia chuť - šampiňóny alebo iné huby, vr. nakladané. Všetky huby sú nízkokalorické potraviny, pokiaľ nie sú vyprážané. A skleníkové huby sa dajú všeobecne jesť surové.
Diétny kurací šalát
Diétny šalát z kuracích pŕs - chutný a nízkokalorický - čo viac by ste si mohli priať? Toto jednoduché a diétne jedlo uspokojí hlad dlho a nepoškodí postavu. Diéta z kuracieho šalátu sa ľahko pripravuje a je ideálna na večeru pre tých, ktorí držia diétu.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 15 minút na krájanie
Zloženie:
- Kuracie filety - 200 g
- Granulovaná horčica - 2 lyžičky
- Jablká - 2 ks.
- Pekingská kapusta - 300 g
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Med - 15 g
- Citrónová šťava - 1 lyžička
- Soľ podľa chuti
- Sladká paprika - 1 ks.
- Prírodný jogurt - 125 ml
Varenie diétneho kuracieho šalátu:
- Čínsku kapustu umyjeme, osušíme utierkou a nakrájame na tenké prúžky. Ochutíme trochou soli a stlačíme rukami, aby šťava vytiekla.
- Jablko umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na prúžky. Aby stmavlo, pokvapkáme ho citrónovou šťavou.
- Kuracie filety uvaríme v osolenej vode, ochladíme a nakrájame na prúžky alebo natrháme rukami pozdĺž vlákien.
- Spojte kapustu, jablká a kura. Výrobky ochutíme omáčkou a premiešame. Na výrobu omáčky skombinujte jogurt, horčicu a med.
Diétny tuniakový šalát
Ryby v kombinácii s morskými riasami sú zdravým tandemom, ktorý slúži ako hlavný zdroj jódu. Tento ľahký, nízkokalorický šalát je obzvlášť obľúbený u odborníkov na výživu.
Zloženie:
- Konzervovaný tuniak - 350 g
- Morská kapusta - 220 g
- Varené vajcia - 2 ks.
- Olivový olej - 75 ml
- Cibuľa - 1 ks.
Varenie diétneho tuniakového šalátu:
- Vložte morskú kapustu do sita a stlačte, aby ste sa zbavili prebytočnej soľanky.
- Konzervovaného tuniaka vyberte z nádoby, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na kúsky.
- Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké štvrtinové kolieska.
- Všetky suroviny spojíme, ochutíme olivovým olejom a premiešame. Ochutnajte tuniakový šalát a podľa potreby upravte soľou.
Diétny kapustový šalát
Lahodný diétny čerstvý kapustový šalát je skvelou možnosťou na ľahké občerstvenie a na doplnenie hlavného chodu. Je pripravený jednoducho a rýchlo, ale ukáže sa, že je chudý a ľahko stráviteľný.
Zloženie:
- Biela kapusta - 300 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice
- Stolový ocot - 1 lyžička
- Cukor - 2 lyžičky
- Soľ podľa chuti
Kapustový šalát na varenie:
- Bielu kapustu opláchnite studenou vodou. Cibuľu, cesnak a mrkvu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou.
- Kapustu umyjeme, odstránime vrchné súkvetia a nakrájame na tenké prúžky.
- Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájame na tenké štvrtinové kolieska.
- Cesnak nasekáme nadrobno alebo prejdeme cesnakom.
- Zeleninu dáme do misky, zalejeme slnečnicovým olejom a octom, pridáme cukor a soľ a premiešame.
Diétny repný šalát
Jednoduché diétne šaláty z červenej repy obsahujú veľa vlákniny, ktorá z tráviaceho traktu odstráni všetky škodlivé zložky. Je to účinný očistný pokrm na pôstne dni a skutočný pôst a diéty.
Zloženie:
- Biela kapusta - 120 g
- Apple - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Morské riasy - 120 g
- Surová repa - 0, 5 ks.
- Sušené slivky - 3 ks.
- Olivový olej - na obliekanie
- Citrónová šťava - na obliekanie
- Soľ - štipka
Varenie diétneho cviklového šalátu:
- Kapustu umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké pásiky. Trochu ho osolte a pamätajte rukami, aby bol šalát šťavnatejší.
- Mrkvu a repu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Ošúpeme jablko zo jadra so semenami a nakrájame na prúžky. Podľa potreby orežte pokožku.
- Slivky vopred namočte do studenej vody a nechajte napučať. Potom ho osušte papierovou utierkou a odstráňte kosť, ak existuje. Suché slivky nakrájajte na tenké prúžky.
- Všetko jedlo dajte do misky, zalejte vylisovanou citrónovou šťavou, olivovým olejom a premiešajte.
