Podrobný recept na zeleninový šalát so syrom a vajcami: vlastnosti prípravy univerzálneho občerstvenia. Video recepty.
Zeleninový šalát so syrom a vajcami je najľahší recept. Nie je tu nič zvláštne: uvarte vajíčka vopred, nakrájajte zeleninu so syrom a všetko ochutte omáčkou. Aby ste nejedli každý deň ten istý šalát, môžete si vziať akúkoľvek čerstvú zeleninu. Syr v závislosti od odrody dodáva jemnosť a pikantnosť a niekedy aj štipľavosť. Preto s ním môžete aj experimentovať. Stojí za to spojiť predstavivosť, skontrolovať zásoby jedla v chladničke, ktorá je po ruke, a myšlienka šalátu sa okamžite objaví.
Počet zložiek v recepte je vypočítaný pre dve porcie. Preto vypočítate množstvo jedla podľa počtu jedákov a upravíte množstvo jedla. Nasekaný cesnak je možné pridať do dresingu, dodá mu miernu štipľavosť. Rastlinný olej nahradí nesladený prírodný jogurt alebo nízkotučnú kyslou smotanu.
Lahodné, výživné a výdatné jedlo, ideálne na raňajky, obed a večeru. Môžeme podávať so zemiakmi a ryžou. Vo svojej vlastnej forme je vhodný na večeru pre tých, ktorí si zariadili pôstne dni alebo chcú zhodiť nadbytočné kilá. Šalát je vhodný nielen pre rodinu, ale aj na slávnostný stôl.
Pozrite sa tiež, ako sa robí zeleninový šalát z kuracej pečene.
- Kalorický obsah na 100 g - 125 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút a čas na varenie vajec
Zloženie:
- Mladá biela kapusta - 300 g
- Uhorky - 1 ks.
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- Zrná francúzska horčica - 1 lyžička
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Špenát - 3 zväzky s koreňmi
- Vajcia - 2 ks.
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Tvrdý syr - 100 g
- Reďkovka - 4-5 ks.
Krok za krokom varenie zeleninového šalátu so syrom a vajíčkami, recept s fotografiou:
1. Bielu kapustu umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou. Ostrým nožom nakrájajte na tenké prúžky a pošlite do misy. Soliť a drviť ho nemusíte rukami, pretože mladá hlava kapusty je už celkom šťavnatá.
2. Nakrájajte špenátové listy z chrbtice, umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ich na 2-3 kusy v závislosti od veľkosti a pošlite ich do kapusty.
3. Uhorky umyjeme, osušíme papierovou utierkou, odrežeme konce z oboch strán a nakrájame na tenké štvrťkruhy.
4. Reďkovky umyte a osušte vatou. Odrežte stonku a nakrájajte na plátky ako uhorky: tenké štvrťkruhy. Vložte všetku zeleninu do misy.
5. Pripravte si dresing. Rastlinný olej skombinujte s horčicou a sójovou omáčkou. Omáčku premiešajte malou šľahačkou alebo vidličkou do hladka.
6. Zeleninu ochutíme soľou a omáčkou a premiešame.
7. Zeleninový šalát rozdelíme do servírovacích misiek.
8. Syr nakrájame na tenké plátky a natrieme na šalát, alebo ho postrúhame na hrubom strúhadle a posypeme miskou.
9. Vajcia uvarte natvrdo, asi 8 minút a ochlaďte v ľadovej vode. Ako to urobiť správne, sa dočítate v podrobnom recepte s fotografiou uverejnenou na webe. Na tento účel použite vyhľadávací reťazec. Potom vajíčka ošúpeme, nakrájame na kolieska a natrieme na šalát.
Hotový zeleninový šalát podľa chuti posypte syrom a vajíčkami so sezamom a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť zeleninový šalát so syrom a vajíčkami.
