Na zopakovanie tohto receptu na šalát doma nepotrebujete veľa času, ale vychutnajte si chuť naplno. Zeleninový šalát s vajíčkami je zdravé jedlo bohaté na množstvo vitamínov a minerálov.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Zeleninový šalát s vajíčkom je chutné a zdravé jedlo. Je to ľahké, chutné a hlavne zdravé to, čo je v letnej sezóne potrebné. Navyše je jednoduchá na prípravu súčasne. Na každom stole to bude relevantné a žiadané. Najdôležitejšie potraviny sú kapusta, uhorky a vajíčka. Obsahujú veľa rôznych vitamínov a minerálov. Miska je navyše veľmi uspokojivá a má nízky obsah kalórií. A hodí sa k mnohým jedlám a prílohám.
Zloženie šalátu môžete okrem iného doplniť alebo diverzifikovať pridaním paradajok, papriky, húb, kúskov kuracieho filé, kociek syra atď. Potom bude ešte výživnejší a chutnejší. Vajíčka môžete tiež použiť podľa vlastnej chuti: kura, prepelica alebo iné.
Na šalátový dresing som použil olivový olej, ale ak chcete, môžete použiť aj rastlinný olej a iné odrody. Okrem toho si môžete pripraviť aj zložitejší dresing. Na našom webe si môžete prečítať recepty na všetky druhy omáčok a marinád. Šalát podávajte vo všedné dni, môžete ho vyložiť na taniere a na slávnostnú prezentáciu bude v košíku z krehkého alebo chouxového pečiva vyzerať oveľa krajšie.
- Kalorický obsah na 100 g - 93 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 15 minút, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Biela kapusta - 1/3 časti
- Uhorky - 2 ks.
- Cesnak - 2 strúčiky
- Reďkovka - 5-6 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Zelená cibuľa - niekoľko peria
- Olivový olej - na obliekanie
- Soľ - štipka
Ako urobiť zeleninový šalát s vajíčkami:
1. Bielu kapustu umyjeme pod tečúcou vodou a veľmi dobre osušíme papierovou utierkou, aby nebola prebytočná vlhkosť. Potom ho ostrým nožom nakrájajte na tenké prúžky. Kapustu posypeme štipkou soli a stlačíme rukami. To je nevyhnutné, aby pustila šťavu. Potom bude šalát šťavnatejší.
2. Uhorky umyte, osušte papierovou utierkou a odrežte konce z oboch strán. Potom ho nakrájajte na tenké pol krúžky.
3. Reďkovky tiež umyte a osušte. Potom odrežte chvosty a nakrájajte na pol krúžky, ako uhorky.
4. Zelenú cibuľu umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Ošúpeme a opláchneme cesnak. Potom jedlo nakrájajte nadrobno.
5. Vajcia vopred uvarte v strmom. Najprv ich dajte do hrnca, zalejte studenou vodou a povarte. Znížte teplotu a varte 8 minút. Potom preneste do studenej vody a nechajte úplne vychladnúť. Vodu môžete niekoľkokrát zmeniť na chladnejšiu. Keď sú vajíčka studené, ošúpeme ich a nakrájame na kocky.
6. Všetky pripravené jedlá vložíme do veľkej šalátovej misy, ochutíme soľou a zalejeme olivovým olejom alebo iným dresingom.
7. Suroviny premiešajte. Šalát je pripravený, preto ho podávajte na stôl. Pokiaľ chcete, môžete misku nechať v chladničke asi 10 minút, aby vychladla. Takýto šalát nie je pripravený pre budúcnosť, tk. scedí šťavu a stane sa vodnatou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť zeleninový šalát s vajíčkom a kukuricou.
[media =
