Kuracie mäso v paradajke je skvelým doplnkom akejkoľvek prílohy, ktorú je možné uvariť za pol hodinu. TOP 4 krok za krokom receptov na varenie kuracieho mäsa v paradajkách. Video recepty.
Dusené kura v dusenej šťave
Kuracie guláš v ľahkej šťave je najbežnejšou možnosťou pre hydinu s paradajkovou omáčkou. Ak nemáte paradajkový džús, môžete použiť paradajkový pretlak. Bude to nemenej chutné a aromatické.
Zloženie:
- Kuracie mäso do 1,5 kg - 1 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Cesnak - 4 ks.
- Bulharské korenie - 1 ks.
- Mletý sušený rozmarín - podľa chuti
- Oregano - podľa chuti
- Paradajková šťava - 500 ml
- Olivový olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
Krok za krokom varenie duseného kuracieho mäsa v paradajkovej šťave:
- Kura umyte a nakrájajte na kúsky.
- Hydinu opečieme na panvici na olivovom oleji a preložíme do hrubostenného hrnca.
- Dochutíme soľou, korením a korením.
- Na rovnakej panvici opečte nasekaný cesnak. Potom ho vyberte a zahoďte.
- Nakrájanú cibuľu pošlite na panvicu a smažte do zlatista.
- Potom pridáme na kocky nakrájanú papriku a restujeme 3 minúty.
- Kuracie mäso zalejeme zeleninovou zmesou a zalejeme paradajkovou šťavou.
- Pridajte korenie a hydinu varte na miernom ohni jednu hodinu.
Pečené kura s paradajkovou pastou
Jeden z klasických spôsobov varenia kuracieho mäsa je upiecť ho v rúre s paradajkami. Táto možnosť je veľmi rýchla na prípravu a vďaka veľkému množstvu aromatickej omáčky bude každá príloha chutná.
Zloženie:
- Kuracie mäso - 1 kg.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
- Múka - 2 polievkové lyžice
- Cukor - 1 lyžička (voliteľné)
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 lyžička
- Korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie - 1-2 polievkové lyžice
Krok za krokom varenie pečeného kuracieho mäsa s paradajkovou pastou:
- Kuracie mäso nakrájame na stredne veľké kúsky.
- Na panvici rozpálime olej a kuracie mäso opečieme, kým nezhnedne.
- Pridajte nakrájanú cibuľu so strúhanou mrkvou a zľahka orestujte.
- Pridajte múku, soľ, cukor a premiešajte.
- Paradajkový pretlak rozpustite vo vode a zalejte ním kura so zeleninou.
- Zatvorte jedlo vekom a pošlite ho na pol hodiny v predhriatej rúre na 180 stupňov.
Kuracie mäso so zeleninou v paradajke v rúre
Doplnením kuracieho mäsa o rôznu zeleninu môžete získať kompletnú výdatnú večeru pre celú rodinu. A omáčka na báze paradajkovej omáčky urobí jedlo jemným a jemným.
Zloženie:
- Kuracie mäso - 1 ks.
- Zemiaky - 5 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Paradajky - 2 ks.
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
- Cesnak - 2 kliny
- Kyslá smotana - 100 ml
- Sladká mletá paprika - 2 polievkové lyžice
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
Krok za krokom varenie kuracieho mäsa so zeleninou v paradajke v rúre:
- Kura umyjeme a rozdelíme na 8 častí.
- Cesnak nasekáme nadrobno, mrkvu nakrájame na tyčinky, zemiaky na 6 kúskov, paradajky na 4 kusy.
- Paradajkový pretlak zmiešajte s kyslou smotanou, paprikou, soľou, korením a akýmkoľvek korením a bylinkami.
- Kura a zeleninu dajte do veľkej misy a vmiešajte omáčku.
- Jedlo dajte na plech, prikryte ho fóliou a pošlite do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 45-50 minút.
Video recepty:
Kuracie filety v paradajkovej omáčke.
Dusené kura v paradajkovej a cibuľovej omáčke. Recept od šéfkuchára Ilyu Lazersona.
Dusené kura v paradajkovej omáčke.
