Podrobný recept s fotografiou výroby pieskového koláča s nutellou a černicami doma. Nutričné hodnoty, obsah kalórií a video recept.
Domáce koláče sú doma vždy chutné a útulné. V tejto sekcii zdieľam najúspešnejší recept na krehký koláč s Nutellou a černicami s fotografiami krok za krokom a pokynmi, aby vyzeral nádherne. Krehké cesto, čokoládová nátierka a čerstvé černice sú perfektnou kombináciou chutí! Odhalí sa prirodzená chuť bobúľ a čokoládová náplň ich jemne zvýrazní a dodá neuveriteľnú chuť. Recept je užitočný pre tých, ktorí milujú krásne pečivo s rôznymi náplňami.
Krehké pečivo je vynikajúci dezert, ktorý si môžete pripraviť aj doma. Je to perfektný pečivo pre tých, ktorí majú radi malé cesto a veľa polevy. Túto lahodnú pochúťku v lete môžete ponúknuť príbuzným na večerný čaj. Sladký krehký koláč podávajte s čajom, kávou, kompótom na raňajky alebo popoludňajším čajom. S potešením ho jedia deti i dospelí, horúci (vtedy je jemnejší a aromatickejší) aj studený (studený koláč z koláča lepšie drží tvar a menej sa drobí pri krájaní nožom).
Tento recept robí koláč jednoducho a rýchlo. Cesto je drobivé, krémovej arómy a pečivo je veľmi jemné a chutné. Takýto koláč môžu upiecť aj začínajúce ženy v domácnosti. Bobule je možné použiť čerstvé aj mrazené a vhodný je aj hustý černicový džem. Čokoládovú nátierku Nutella je možné nahradiť čokoládovou polevou alebo horkou horkou čokoládou. Na základe tohto testu môžete pripraviť veľa možností pre taký koláč s rôznymi náplňami v rôznych kombináciách.
- Kalorický obsah na 100 g - 502 kcal.
- Porcie v kontajneri - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Maslo - 200 g
- Sóda bikarbóna - 0,25 lyžičky
- Nutella čokoládová nátierka - 200 g
- Čerstvé černice - 250 g
- Cukor - 1 lyžička do cesta, na plnenie podľa chuti
- Pšeničná múka - 400 g
- Soľ - štipka
Podrobná príprava koláča s Nutellou a černicami, recept s fotografiou:
1. Studené maslo z chladničky (nie mrazené) nakrájajte na veľké kúsky a vložte do misy mixéra, kam umiestnite nástavec „rezací nôž“. Na zjednodušenie práce vymiesime cesto v kuchynskom robote. Ak nie, maslo nakrájajte na menšie kúsky a dajte do veľkej, širokej misy, ktorá bude vhodná na miesenie cesta.
2. Do masla pridáme múku, sódu bikarbónu, soľ a cukor. Ak chcete chrumkavé a nie vláčne cesto, použite namiesto cukru práškový cukor.
3. Zapnite spotrebič a vymieste elastické cesto. Ak to robíte rukami, rýchlo hnette, pretože krehké cesto nemá rád teplo, ktoré vydávajú vaše ruky. Hlavným tajomstvom receptu na lahodné cesto z krehkého koláča nie je miesiť ho príliš dlho. Preto čím rýchlejšie ho uvaríte, tým bude koláč jemnejší a vláčnejší.
4. Cesto rozdelíme na dve časti: 2/3 a 1/3. Väčšinu z neho stočíme do vrstvy a vložíme do pekáča, pričom vytvoríme nízke boky. Optimálna hrúbka krehkej kôrky je 5-8 mm.
Formu na cesto pošlite do chladničky. Menšiu časť cesta zabalte do plastu a dajte tiež do chladničky. Dajte do chladničky na 30-40 minút. Na urýchlenie postupu môžete cesto poslať na 15 minút do mrazničky.
Ak nechcete koláč piecť hneď, zabaľte cesto do vrecka a odošlite do chladničky. Tam bude ležať 3-5 dní bez straty kvality. Krehké cesto je možné skladovať v mrazničke až 3 mesiace.
5. Vychladnuté cesto potom potrieme vrstvou čokoládovej pasty Nutella. Hrúbka náplne závisí od vašej chuti. Bude to stačiť na nanesenie vrstvy 3-5 mm.
6. Černice umyjeme, osušíme papierovou utierkou a poukladáme na čokoládovú plnku. Bobule je možné ukladať tesne k sebe alebo na krátku vzdialenosť. Urobte to podľa svojho vkusu.
7. Menšiu časť cesta nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme plnkou. Cesto rýchlo potrieme, aby zostalo chladné.
8. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a pečieme koláč s chlebom s nutellou a černicami 40-45 minút. Toto pečivo je možné variť v rúre aj v multivarke v režime „pečenie“. Je to úžasná jednoduchosť prípravy, čo je nepochybne obrovské plus. Krehký koláč z krehkého pečiva s lahodnou vrstvou čokoládovo-ovocnej plnky sa doslova topí v ústach. Aj tí, ktorí držia diétu, neodmietnu ani kúsok. Môžete ho podávať na slávnostnom stole ozdobenom lístkami mäty.
