Nekomplikovaný recept na výrobu holuba v egyptčine. Toto jedlo je považované za pochúťku a je vhodné pre tých, ktorí radi skúšajú exotické jedlá.
Toto jedlo je v Egypte veľmi obľúbené. Konzumuje sa vo svadobnú noc, pretože sa verí, že zvyšuje potenciu muža. Ak ste milovníkom exotiky, oceníte toto jedlo. Mám veľkú časť - 10 holubov. Vždy ho môžete znížiť dvakrát alebo trikrát. Obsah kalórií na jedného hotového holuba bude približne 280 kcal.
- Kalorický obsah na 100 g - 280 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 1 hodina 20 minút
Zloženie:
- Dove (s drobmi) - 10 ks.
- Zelená cibuľa - 1 zväzok
- Maslo - 100 g
- Kurací vývar - 4 šálky
- Pšenica - 100 g
- Mäta - pol pohára (menej)
- Soľ a čierne korenie
Varenie holubov:
- Najprv musíte pripraviť kurací vývar. Kým varí, musíte nakrájať holubie droby a cibuľu.
- Roztopte 100 gramov masla a osmažte cibuľu a cibuľu, kým nezačervenajú. Pridajte k nim soľ, korenie, mätu a pšenicu.
- Vezmeme soľ a korenie a jatočné telá nimi potrieme.
- Vložte náplň do holuba.
- Otvory v jatočných telách je potrebné zašiť (najnáročnejšia úloha v tomto procese varenia).
- Potom umiestnite holuby do hrnca. Musia byť varené 20 minút v malom množstve (4 šálky) vareného kuracieho vývaru.
- Ďalej vyberte holuby z hrnca a vložte ich do rúry, ktorá musí byť predhriata na 200 stupňov. V rúre držíme 30 minút. Počas týchto 30 minút je potrebné pravidelne nalievať vytvorenú šťavu do hĺbky.
Užite si svoj egyptský apetít!
