Článok o skutočnom zdroji vitamínov - brusniciach. Jeho užitočné a škodlivé vlastnosti pre telo. Kde rastie a ako dlho je skladovaný, prečítajte si tento článok Brusnice sú bobule, ktoré rastú v Rusku, Amerike, Číne a Japonsku. Hlavnou podmienkou jeho života je prítomnosť bažinatých oblastí alebo pôd charakteristických pre tundru alebo lesnú tundru.
Toto bobule chutí kyslo, čo naznačuje prítomnosť rôznych kyselín v ňom. Kyselina cinchona, benzoová a citrónová posilňujú liečivé vlastnosti brusníc. Preto sú jej liečivé vlastnosti tak veľmi cenené liečiteľmi a v tradičnej medicíne.
Kyselina benzoová poskytuje brusniciam dlhodobé skladovanie až jeden rok. To umožňuje transport bobúľ do oblastí, kde je to potrebné. Pretože sú brusnice dlho čerstvé, ich zásoby boli zavedené do všetkých krajín sveta. Nedostatok vitamínov obsiahnutých v brusniciach preto nezažívame ani v Európe, ani v Afrike. Popularita brusníc je navyše známa po celom svete.
Dva druhy brusníc rastúcich v Rusku sú schopné splniť potreby obyvateľstva krajiny pre toto bobule. Drobnoplodé a močaristé brusnice tu rastú v prírodných podmienkach vo forme drobných kríkov.
Ďalší druh brusnice, ktorá rastie v Japonsku, Strednej Ázii, ako aj v Číne a Severnej Amerike, podobného vzhľadu ako maloplodé brusnice. Tento druh je brusnica veľkoplodá.
Obsah kalórií v brusniciach
na 100 g bobúľ je 26 kcal a tuk 0, 0 g:
- Bielkoviny - 0,5 g
- Sacharidy - 6, 8 g
Jeho kríky sú však na pohľad masívnejšie a ich rast je intenzívnejší. Na rast akéhokoľvek druhu brusníc je potrebná priestranná oblasť s dobrým osvetlením. Na plodnosť bobúľ je potrebný ďalší čiastočný odtieň. Brusnice sú schopné rásť aj na miestach, ktoré sa neodlišujú bohatou pôdou, a sú tiež odolné voči zmenám teplotných podmienok, ľahko odolávajú nedostatku alebo prebytku vlhkosti. Kyslosť pôdy potrebná pre toto bobule závisí od typu brusnice.
Užitočné vlastnosti brusníc
Brusnice sú šampiónom medzi bobuľami, pokiaľ ide o obsah vitamínu C, a prospešné vlastnosti tohto kyslého bobule sú uvedené v každej lekárskej príručke. Na liečbu prechladnutia, bronchitídy a astmy sa používajú brusnicové infúzie s medom. Lekári odporúčajú pacientom piť brusnicové ovocné nápoje s prídavkom jabĺk na rýchle zotavenie. Toto bobule je tiež vynikajúcim prostriedkom na upokojenie nervov. V prípade výkyvov nálady, depresie a iných nestabilných reakcií na okolitú realitu psychiatri nevyhnutne pridávajú pacientom s inými liekmi kurz liečby brusnicami. Pomáha nielen zbaviť sa stresu, ale aj rozveseliť sa tým, že telu dodáte vitamíny.
Brusnice odporúčajú kardiológovia aj na prevenciu vaskulárnej trombózy, ako aj odborníci na výživu na zníženie hladiny cholesterolu a ako hlavnú súčasť diét na boj s obezitou. Polyfenol v brusniciach pomáha spomaliť proces starnutia v tele, a preto ľudia, ktorí konzumujú toto bobule, vyzerajú mladšie. O jeho užitočnosti v kozmeteológii a dietetike preto niet pochýb. Brusnice majú podobný priaznivý účinok na rozvoj a posilnenie pamäte a pozornosti, ako aj antipyretický prostriedok.
Najdôležitejším prínosom brusnice je však jej schopnosť zastaviť vývoj rakovinotvorných buniek v tele. Na prevenciu rakoviny by ste mali denne vypiť aspoň pohár brusnicového džúsu. S týmto bobuľovo - krupicovou kašou s brusnicami si môžete urobiť jednoduchý a chutný recept.
Škodlivé vlastnosti brusníc
Použitie brusníc má samozrejme kontraindikácie. Ale to sa stane, keď má pacient alergickú reakciu na toto bobule, alebo trpí niektorými ochoreniami, pre ktoré sú brusnice iba katalyzátorom. To sa stáva s urolitiázou, takže nemôžete používať brusnice na ochorenie obličiek. Tiež nie je dovolené jesť toto kyslé bobule pre ľudí trpiacich žalúdočnými vredmi alebo zápalom žalúdka, pretože môže výrazne zvýšiť úroveň kyslosti, ktorá je pre takéto choroby neprijateľná.
Proces zberu brusníc
