Nenapadá vás, čím nakŕmiť rodinu na obed? Pripravte dusené huby so zeleninou. Je to vynikajúce, rýchle a vôbec nie náročné! Náš krok za krokom recept na varenie vás o tom presvedčí.
Obsah článku:
- Prísady
- Krok za krokom varenie dusených húb so zeleninou
- Video recepty
Ak patríte k milovníkom nekomplikovaných, ale zato veľmi ústami lahodných domácich jedál, určite si obľúbite dusené huby so zeleninou. Toto jedlo je veľmi uspokojujúce - vaša rodina určite nebude hladná. Každý vie, že huby sú veľmi výživné jedlo. A aróma z dusených húb sa rozšíri tak, že dokáže prebudiť chuť do jedla u všetkých naokolo. Pridajte svoje obľúbené aromatické bylinky - a vaše jedlo si napriek svojej jednoduchosti získa srdcia tých najväčších rozmarov.
- Kalorický obsah na 100 g - 50 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Šampiňóny - 300 g
- Cibuľa cibule - 1-2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Soľ, korenie - podľa chuti
- bobkový list
- Rastlinný olej na vyprážanie
Krok za krokom varenie dusených húb so zeleninou
1. Poďme si pripraviť všetky výrobky. Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame: cibuľu - na malé kocky a mrkvu - na hrubom strúhadle. To isté robíme s hubami. Napriek tomu, že sa huby pestujú na farmách a vždy sú celkom čisté, nezasahujeme do ich opláchnutia pod tečúcou vodou a odrezania samotného okraja stonky. Nakrájame ich na polovicu a potom na taniere.
2. Nakrájané huby a zeleninu vložíme do panvice na už rozpálený olej. Je lepšie zvoliť rafinovaný rastlinný olej, aby jeho vôňa neprerušovala arómu samotných húb, pretože to nie je vôbec to, čo by sme chceli.
3. Mrkvu, cibuľu a šampiňóny opečte, najskôr na prudkom ohni 7-10 minút, aby sa suroviny opražili, a potom stiahnite oheň a duste pod pokrievkou, kým sa neodparí tekutina, ktorú sa huby odparili. Praženicu podľa chuti osolíme, pridáme trochu mletého čierneho a nového korenia, vložíme bobkový list.
Prípadne môžete na záver pridať pár polievkových lyžíc kyslej smotany alebo smotany. Miska získa novú chuť a arómu.
4. Hotové dusené huby so zeleninou podávame s horúcou zemiakovou kašou, ozdobené bylinkami. Dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty:
1. Ako uvariť chutné huby so zeleninou:
2. Dušené šampiňóny s karamelizovanou cibuľkou - chutné a jednoduché:
