Popis mandľovej rastliny, odporúčania pre výsadbu a starostlivosť v záhrade, ako sa rozmnožovať, tipy na boj proti chorobám a škodcom, zaujímavé poznámky a aplikácie, odrody.
Bežné mandle (Prunus dulcis) vedci pripisujú rovnomennému podrodu Almond (Amygdalus), ktorá je členom rodu Plum (Prunus). Ten je zasa zaradený do rozsiahlej čeľade Rosaceae. Pôvodné územia týchto zástupcov flóry sa nachádzajú v krajinách západnej Ázie. Štúdie tiež poukazujú na priľahlé oblasti, medzi ktoré patria stredomorské regióny a stredná Ázia. Dnes sú najväčšie výsadby mandľových rastlín v štáte Kalifornia (USA), ako aj v Stredomorí (Španielsko, Taliansko a Portugalsko). Patrí sem aj austrálsky kontinent, Irán a Afganistan. Podrod sám o sebe má až 40 odrôd.
| Priezvisko | Ružová |
| Obdobie rastu | Trvalka |
| Vegetačná forma | Krík alebo vo forme malého stromu |
| Metóda chovu | Vegetatívny (pučaním, výhonkami, vrstvením) v zriedkavých prípadoch, semeno - kosťami |
| Obdobie pristátia na otvorenom priestranstve | S príchodom jari alebo v posledný septembrový týždeň |
| Pravidlá pristátia | Sadenice sú umiestnené vo vzdialenosti 3-4 m, rozstup riadkov je asi 5-6 m |
| Základný náter | Černozem s vysokou drenážou a priepustnosťou vzduchu, hlinitý, piesčitý, vápenatý |
| Hodnoty kyslosti pôdy, pH | 7, 7 - zásaditý |
| Stupeň osvetlenia | Svetlé a slnečné miesto |
| Parametre vlhkosti | Pravidelné, pre sadenice, zvlhčuje častejšie ako dospelé rastliny |
| Pravidlá špeciálnej starostlivosti | Netoleruje blízkosť podzemných vôd |
| Hodnoty výšky | 2-6 m |
| Kvetenstvo alebo druh kvetov | Jednotlivé kvety alebo racemózne súkvetia |
| Farba kvetu | Biele alebo svetlo ružové |
| Doba kvitnutia | Marec-apríl, kým sa listy nerozvinú |
| Plodové obdobie | Koniec septembra |
| Tvar a farba ovocia | Svetlohnedá kôstkovica |
| Aplikácia v krajinnom dizajne | Ako pásomnica alebo v skupinových výsadbách |
| USDA zóna | 5–8 |
Rastlina dostala svoje meno vďaka starovekým gréckym výrazom „amugdalos“, „amugdaln“alebo „amugdaliov“, čo v každom prípade znamenalo „mandľový strom“. V ruštine ide „mandľový“koňmi o slovo v poľskom „migda?“, Čo zase vedie k latinskému „amygdalus“.
Všetci zástupcovia rodu majú dlhodobé obdobie rastu a vyznačujú sa kerovou alebo stromovou formou. V druhom prípade ide o nízke stromy. V prírode rastlina uprednostňuje pôdy bohaté na vápnik, ktoré sa najčastejšie nachádzajú na skalnatých svahoch alebo so štrkovým substrátom. Výška rastu kolíše predovšetkým v rozmedzí 800-1600 m n. M., Ale ak vezmeme napríklad izraelské oblasti, potom sa tam mandle nachádzajú v oveľa nižšej nadmorskej výške. V prírode sa rastliny nachádzajú v malých skupinách, v ktorých sú 3-4 vzorky, pričom vzdialenosť medzi nimi je 5-7 metrov. Je to spôsobené tým, že na dozrievanie plodov je potrebná krížová opeľovanie, to znamená prítomnosť vzoriek so samčími a samičími kvetmi.
Ak mandle rastú vo forme stromu, potom sú jeho výškové ukazovatele v rozmedzí 4–6 metrov, zatiaľ čo kríky nepresahujú 2–3 m. Hĺbka, do ktorej podzemok preniká do zeme, je pomerne významná, čo je spása v suchých obdobiach. Samotný oddenok sa skladá z nie viac ako piatich procesov kostrových koreňov. Mandľové výhonky sú rozdelené do nasledujúcich typov: dlhé vegetatívne (bez kvetov) a krátke, na ktorých dochádza k tvorbe kvetov a následne plodov (generatívnych). Dosky mandľových listov sa vyznačujú kopijovitým tvarom so špicatým hrotom. K výhonkom sú pripevnené pomocou stopiek. Olistenie je zelené, povrch je hladký.
Pri kvitnutí na vetvách mandlí sa otvárajú svetloružové alebo snehobiele kvety. Púčiky môžu byť umiestnené buď jednotlivo, alebo zhromaždené v racemóznych súkvetiach. V takýchto kvetenstvách sú 2-3 púčiky. Priemer kvetu je 2,5 cm Koruna je zložená z piatich okvetných lístkov. Proces kvitnutia pripadá na začiatok marca alebo apríla. Je zvláštne, že kvety začínajú zdobiť mandľové výhonky ešte predtým, ako sa na nich rozvinie lístie. Pri kvitnutí sa okolo výsadieb vznáša jedinečná príjemná aróma. Mandle sú opeľované včelami, pretože sú vynikajúcou medonosnou rastlinou.
Po opelení kvetov začnú plody mandlí dozrievať, je to však možné iba vtedy, ak rastlina dosiahne vek 4-5 rokov. Ale až keď od výsadby uplynie 10 - 12 rokov, plodenie vstúpi do svojej úplnej fázy. Zo zdravého ovocia sa môžete tešiť 30-50 rokov.
Zaujímavé
Napriek tomu, že mandle sú považované za orechy, rastlina má ovocie vo forme kôstky.
Mandľové ovocie je kôstkovica, ktorá sa vyznačuje suchým a zamatovým povrchom. Čas na úplné dozrievanie prichádza začiatkom septembra. Peckovka je oválneho tvaru a má kožovitý oplodie zelenej farby. Práve tejto kosti sa ľudovo hovorí „mandľová“. Jeho povrch môže byť hladký alebo môže mať retikulárne drážky alebo otvory. Škrupina (škrupina) je tiež dvoch typov: hrubá a tvrdá alebo tenká a krehká. Keď oplodie úplne vyschne a stmavne, môže sa ľahko oddeliť od kosti. Dĺžka kosti sa môže pohybovať v rozmedzí 2, 5–3, 5 cm.
Rastlina, aj keď nie je medzi záhradkármi taká obľúbená ako napríklad lieskové oriešky (lieskové oriešky), ale v poslednom čase sa čoraz častejšie začína pestovať aj v našich zemepisných šírkach. Je zrejmé, že kvôli teplomilnosti sú kultivačné zóny o niečo zmenšené. To však nebráni tomu, aby si amatérski záhradníci užili prítomnosť takého krásneho stromu alebo kríka na svojom osobnom pozemku.
Tipy na výsadbu a starostlivosť o mandle - Ako pestovať strom v záhrade
- Miesto pristátia pre mandľové plantáže sa vyberajú otvorené a slnečné. Aj keď existujú informácie, že pri tieňovaní svetla budú v poriadku. Je však dôležité zabezpečiť ochranu pred prievanom alebo nárazmi studeného vetra, pretože rastliny sú známe svojou teplomilnosťou.
- Pôda pre mandle. Strom sa bude cítiť pohodlne na pôde s dobrou priepustnosťou pre vzduch a vodu. Takýmto substrátom môže byť černozem, hlinitopiesočnatá a hlinitá pôda. Výhodne s vysokými hodnotami vápna. Ak nie sú žiadne, odporúča sa vápniť pôdu pridaním dolomitovej múky alebo haseného vápna. Kyslosť by mala byť v každom prípade približne pH 7, 7. Mandle nesadte do kyslej, slanej, podmáčanej alebo príliš chloridovej pôdy. Pôdnu zmes je možné zostaviť nezávisle zmiešaním úrodnej pôdy s riečnym hrubým pieskom, humusom a listovým substrátom, pričom sa zachová pomer 1: 2: 3. Potom sa tam pridá 5-6 kg zhnitého hnoja a 0,5 kg superfosfátu.
- Výsadba mandlí. Najlepší čas na výsadbu sadeníc mandlí je začiatok marca alebo jeseň (posledný novembrový týždeň). Ak sa výsadba vykonáva na jeseň, potom, ako ukazuje prax, tieto rastliny zakorenia s veľkým úspechom. 14 dní pred výsadbou na mieste musíte vykopať jamku s priemerom asi 50-70 a hĺbkou až 60 cm. Ak je v blízkosti vysadených niekoľko mandľových rastlín, potom je vzdialenosť medzi jamami asi 3-4 m a pri výsadbe v radoch bude vzdialenosť riadkov 5-6 m. Na dno jamy je umiestnená drenážna vrstva a pripravená pôdna zmes sa pridá, ako je opísané vyššie. Keď sa pôda v diere dobre usadí, môžete začať s výsadbou. Pred výsadbou je do stredu jamy nainštalovaná podpera tak, aby jej výška presahovala úroveň pôdy o 0,5 m. Do stredu jamy sa naleje sklíčko z pôdy, na ktoré bude nainštalovaná sadenica mandlí. Pred výsadbou sa koreňový systém rastliny spracuje hlinenou kašou. Sadenica v jame je inštalovaná tak, aby jej koreňový krk bol mierne nad úrovňou zeme. Potom sa jama naplní až na vrchol pripraveným úrodným substrátom, trochu sa zhutní a zalieva sa. Na každý strom alebo mandľový krík by malo byť 10-15 litrov vody. Potom, čo sa vlhkosť absorbuje do zeme, sa sadenica opatrne priviaže na podperu a kruh kmeňa sa posype mulčovaním. Tento materiál môže byť rašelina alebo len suchá pôda. Hrúbka vrstvy mulča by mala byť 3 až 5 cm, vrstva mulča by nemala prísť do styku s koreňovým krkom mandľovej sadenice. Jarná výsadba sa riadi rovnakými pravidlami.
- Všeobecné rady k starostlivosti. V posledný marcový týždeň sa odporúča uvoľniť pôdu v kruhu kmeňa. Hĺbka uvoľnenia nie je väčšia ako 10–12 cm. Takáto operácia sa vykonáva 3-4 krát počas vegetačného obdobia, pričom hĺbka už bude 8–10 cm. Je dôležité pravidelne burinovať kruh v blízkosti kmeňa od burina. Zber je možný, ak škrupina ovocia získala tmavý odtieň a dá sa ľahko oddeliť od orechov. Pri skladovaní sa z plodov odstránia všetky šupky a rozložia sa na tkaninu v jednej vrstve na konečné sušenie. Potom, čo sú jadrá suché, sú zložené do textilných vreciek na uskladnenie.
- Zalievanie mandľové rastliny sa napriek odolnosti voči suchu vykonávajú pravidelne a striedmo. Mladé sadenice budú zároveň vyžadovať častejšie zvlhčovanie pôdy ako dospelé vzorky. Ak je pôda piesočnatá, budete musieť mandle zalievať častejšie, ako keď ju pestujete na hlinenej alebo ílovitej pôde. Keď substrát v kruhu blízko kmeňa zaschne do hĺbky 1–1, 5 m, je potrebné ho zalievať, pričom na jednu rastlinu by malo dopadnúť najmenej 10 litrov vody. Pri pestovaní mandlí pôdu príliš nenamáčajte, pretože to spôsobí hnilobu koreňového krčka. Na udržanie sadeníc a dospelých stromov sa odporúča zavlažovať každých 10-14 dní.
- Hnojivá na mandle musí byť aplikovaný v posledný týždeň apríla alebo začiatkom mája. Rastlina potrebuje na rast opadavej hmoty dusičnaté prípravky, preto je pôda v kruhu blízko kmeňa zalievaná roztokom dusičnanu amónneho, zatiaľ čo asi 20 gramov produktu sa rozpustí vo vedre s vodou. Keď sa v jesennom období na mieste vykonáva kopanie pôdy, potom sa v kruhu blízkeho kmeňa rozptýli zmes 1 kg hnoja a draselnej kyseliny sírovej s dvojitým superfosfátom (každá droga sa odoberie po 20 g). Prvých 5 rokov sa odporúča pestovať medzi radmi mladých mandlí, ktoré budú následne zapustené do pôdy, aby ju obohatili dusíkom (takzvané zelené hnojenie). Sú to výsadby phycelia, pohánky alebo fazule.
- Prerezávanie mandlí vykonáva sa na jar (pred pohybom štiav) a na jeseň. Prvý sa vykonáva ako sanitárny postup, druhý pre formovanie koruny po odkvitnutí. Pri prerezávaní sa odstránia tri vrstvy kostrových výhonkov. Keď sa sadenica mandlí vysadí, odreže sa vo výške 1, 2 m, tvarovanie kmeňa v blízkosti stromu sa vykoná tak, aby jeho výška bola 50 - 70 cm. Ak sa vykonáva riedenie, potom vetvy, ktoré zahustiť korunu rastliny a nesprávne rásť. Ak boli puky zmrazené, ročné výhonky by sa mali skrátiť.
- Použitie mandlí v krajinnom dizajne. Pretože je rastlina potrebná hlavne na získanie výživných plodov, pestuje sa ako jednorazová, tak aj skupinová výsadba. Príležitostne sa používa na ozdobu skalnatých záhrad alebo na vytváranie živých plotov.
Pozrite sa tiež, ako pestovať orech: výsadba a starostlivosť o strom v záhrade.
Ako reprodukovať mandle?
Novú mandľovú rastlinu môžete získať vegetatívnym rozmnožovaním, ktoré zahŕňa zakorenenie koreňových odrezkov, koreňových výhonkov a pučanie a príležitostne sa rozmnožuje osivovou metódou, vysádza sa semeno.
Rozmnožovanie mandlí pomocou semien (semien)
Tento proces je dosť dlhý a musíte byť trpezliví. Semená mandlí vysievame na jar alebo pred zimou. Pri jarnom výseve by mali byť mandle stratifikované - uchovávané dlhší čas pri nízkych teplotách, aby mohli rýchlejšie klíčiť. Za týmto účelom sa semená (orechy) umiestnia 3-4 mesiace pred výsevom (okolo konca jesene) do spodnej zásuvky chladničky, kde je teplota 0-5 stupňov. Výsev sa môže uskutočniť v sadivových boxoch naplnených voľným rašelinovo-pieskovým substrátom a umiestniť ich na záhradný záhon. V každom prípade sa v pôde vytvoria drážky, ktorých hĺbka je najmenej 8-10 cm, vzdialenosť medzi drážkami je asi 45-60 cm. Semená sú rozdelené do drážok a medzi nimi zostáva asi 10 cm. klíčky je možné vidieť po roku, približne v polovici budúcej jari, ale počas tejto doby bude potrebné zalievať, odstraňovať burinu a uvoľňovať pôdu v semenisku. V polovici leta s výškou sadeníc 50-60 cm ich bude možné transplantovať na pripravené miesto v záhrade a nechať dôkladne zakoreniť.
Rozmnožovanie mandlí štepením
Keď sa sadenice mandlí presťahujú do záhrady na zvolené miesto ich rastu a už prešli adaptáciou, potom sa na ich kmeňoch vyrežú bočné výhonky pomocou prerezávača vo forme krúžku. Výška kosenia bude 10–12 cm od hornej časti pôdy. Stonka v blízkosti koreňového krčka sadenice musí mať hrúbku najmenej 1 cm a potom sa použije ako podpník. Zásobou počas tejto operácie môžu byť stromčeky čerešňovej slivky a trnky alebo slivky, a nielen mandle.
Mandle sa štepia v tretej dekáde apríla alebo na konci leta, keď je tok šťavy na vrchole. Na tento účel je zvolený chladný čas dňa - skôr ráno alebo okolo štvrtej hodiny popoludní. Niekoľko dní pred operáciou sa odporúča polievku veľmi dobre zalievať, aby sa kôra počas pučania ľahko oddelila od telesa dreva. Pre potomka musíte vyzdvihnúť rovné vetvy s dobre vyvinutými vegetatívnymi púčikmi. Aby sa vylúčilo príliš intenzívne odparovanie vlhkosti z potomka, odporúča sa z neho odstrániť všetky listy a z listov ponechať iba stopky, ktorých dĺžka nepresiahne 1 cm.
Na mieste štepenia musí byť podpník vymazaný z prachu a v koreňovej zóne (oblasť koreňového krčka) sa urobí rez dobre nabrúseným nožom vo forme písmena „T“. Kôra, kde je urobený rez a čiary sa pretínajú, musí byť starostlivo ohnutá. Z vrúbeľa je vyrezaná klapka, ktorá má púčik s dĺžkou vhodnou na rez do pažby, aby sa tam zmestil. Pri pučaní, keď je klapka odrezaná, sa okrem kôry nožom zachytí aj malá vrstva dreva.
Dôležité
Nedotýkajte sa rezanej chlopne rukami.
Mandľový štít je umiestnený do rezu v tvare T vytvoreného na podpníku, ohnutá kôra je naň tesne pritlačená. Miesto očkovania vyžaduje tesnú fixáciu; na tento účel je zabalený sadrou alebo škótskou páskou.
Dôležité
Keď je očkovanie fixné, hlavnou vecou nie je zatvoriť obličku materiálom.
Keď po 14 - 20 dňoch zvyšok stopky sám odpadne a kukátko má zelenú farbu, pučanie bolo úspešné a upevňovací materiál je oslabený. Keď sa v auguste vykonáva pučanie, obväz, ktorý fixuje očkovanie, by sa nemal odstraňovať, kým nepríde jar. Koreňový krček s vrúbľovaním vyžaduje zasypanie zeminou. S príchodom jari, keď existuje istota, že očkovanie bolo úspešné a oblička sa zakorenila, sa z koreňového krčka odstráni substrát a z očkovacieho miesta sa odstráni fixačný materiál. Zásoba sa odreže o niečo vyššie ako miesto štepu.
Dôležité
Pri pestovaní mandlí vo veternej oblasti sa násada odreže o 10–12 cm vyššie od miesta očkovania.
Keď sa počas vegetačného obdobia začnú na podpníku objavovať vetvičky zo spiacich púčikov (nachádzajúcich sa pod miestom štepenia), odporúča sa ich ihneď odstrániť, aby sa nezačali lignifikovať.
Rozmnožovanie mandlí koreňovými výhonkami
Obvykle sa táto metóda odporúča pre tie odrody, ktoré rastú vo forme kríka. Po prerezaní mandľová rastlina získa bohaté koreňové výhonky. Niekoľko rokov po výskyte takýchto výhonkov, keď sú ich korene veľké a silné, potom na jar tieto mladé sadenice vykopú a transplantujú na pripravené miesto v záhrade.
Rozmnožovanie mandlí vrstvením
Na tento účel sa tiež odporúča vybrať mandľové plantáže, ktoré majú rast kríkov. Potom sa na jar vyberie silný, zdravý a pružný výhonok, ktorý sa ohýba k pôde, kým s ňou nepríde do kontaktu. Potom je v zemi vykopaná drážka, kde je vetva položená a upevnená v tejto polohe na niekoľkých miestach. Na tento účel sa používajú sponky do vlasov alebo tuhý drôt. Výhonok je pokrytý vrstvou zeminy, nie viac ako 20 cm.
Pri starostlivosti o mandľovú vrstvu budú všetky požiadavky pravdivé, ako pre dospelý exemplár, ale čakanie na vzhľad koreňov bude trvať dlho. Pri odchode nesmiete prestať polievať, zaburiniť a uvoľňovať pôdu. Len po roku alebo ešte viac odrezky získajú svoje vlastné korene a bude možné ich oddeliť od materskej rastliny. Potom sa sadenica mandlí ihneď presadí na pripravené miesto v záhrade.
Tipy na kontrolu chorôb a škodcov na pestovanie mandlí
Mnoho členov rodiny Rose, vrátane mandľových rastlín, trpí škodlivým hmyzom a chorobami.
Medzi chorobami mandlí vynikajú tieto:
Chrasta,
spôsobené patogénnymi hubami, pri ktorých sú postihnuté nielen listové platne, ale aj kvety, výhonky a ovocie. S touto chorobou sa tvoria vredy, tesnenia vo forme bradavíc a opuchov a škvrny na povrchu častí rastliny. V tomto prípade sú spóry schopné zimovať na výhonkoch alebo listoch nimi poškodených.
Na vykonanie preventívnych opatrení potrebujete:
- vyberte odrody, ktoré sú schopné odolávať chorobe;
- kopanie pôdy na mieste v novembri;
- ošetrujte mandľové plantáže fungicídmi, ako je kvapalina Bordeaux alebo Fundazol, pred kvitnutím a po zbere plodov;
- odrežte postihnuté výhonky a potom ich spáľte.
Hrdza,
prejavuje sa škvrnami červenej farby na povrchu listov. Ak sa neprijmú opatrenia, veľkosť takého miesta narastie a listy začnú schnúť a opadávať. Na ošetrenie sa používajú prípravky na báze síry - roztok koloidnej síry (vodná suspenzia) alebo sírový prášok. Listy po páde by mali byť odstránené z miesta a odporúča sa vykopať pôdu pred zimou. Ošetrenie sa vo vyššie uvedených obdobiach vykonáva aj fungicídmi.
Monilióza
alebo moniliálne popálenie, je najčastejšou chorobou pri pestovaní mandlí. Problém spoznáte už na jar podľa spáleného lístia rastliny, potom kvety, a následne konáre, preschnú. Súčasne sušené časti naďalej zostávajú na kríku alebo strome bez toho, aby dlho odpadli. Na boj by ste mali najskôr odrezať všetky postihnuté časti a potom ošetriť síranom meďnatým, 1% tekutinou Bordeaux alebo liekmi ako Gamair, Teldor alebo Abika-Peak.
Tiež hmyz, ako sú vlkodlaky alebo molice, slúži ako nositeľ choroby, preto by sa mala vykonávať aj kontrola škodcov.
Hlavným problémom pri pestovaní mandlí je:
- Mandľové semienko, ktorých larvy môžu prezimovať v orechoch, ktoré zostanú na konároch. Preto je dôležité nenechávať takéto plody na výhonkoch, ale striasť ich a zničiť. Na jeseň (november) sa odporúča spracovať mandľové plantáže tekutinou Bordeaux.
- Voška, nasávajúc výživné šťavy z listov, zatiaľ čo listy žltnú a lietajú okolo. Počas sezóny môže mať škodca až 10 generácií. Tu budete musieť postriekať insekticídnymi prípravkami, ako sú Aktara alebo Aktellik. Na pestovanie je potrebné vybrať odrody odolné voči hmyzu a ak nechcete používať chemikálie, potom mandľovú výsadbu spracujte tinktúrou na tabaku alebo roztokom na báze mydla na pranie (300 gramov strúhaného mydla sa zriedi v 10 litroch vody).
- Listový valček, húsenice, ktoré kazia listy. Aby sa vykonala profylaxia, pred kvitnutím púčikov s príchodom jari by sa mal vykonať postrek Nitrafenom a tiež použiť na spracovanie Karbofosu v koncentrácii 0,2%.
- Piliarka z mandľových listov, larvy a húsenice, ktoré sa živia aj mladým lístím. Na boj sa používajú insekticídne prípravky ako Karbofos, Aktara alebo Actellik.
Vtáky môžu byť priťahované proti škodcom, takže na stromoch v záhrade sú zavesené kŕmidlá pre vtáky, ktoré súčasne vyčistia mandľovníky a kríky.
Kým rastlina neprekročí hranicu 3-4 rokov, nie je potrebné čakať na plody, ale v záhrade si môžete naplno vychutnať kvitnutie a arómu, ktorá sa šíri okolo mandľových plantáží.
Ak hovoríme o výhodách konzumácie mandlí, dnes odpoveď na túto otázku nie je úplne pochopená. Podľa odborníkov na výživu však dokonca aj konzumácia dvoch mandľových plodov každý deň môže zlepšiť mozgovú aktivitu a pomôcť prečistiť vnútorné orgány.
Ľudoví liečitelia dlho vedeli o prospešných vlastnostiach mandlí, pretože mali účinok, ktorý odstraňuje kŕče, zmierňuje bolesť a obklopuje črty. Ak správne vezmete také ovocie, potom prispejú k odstráneniu piesku z obličiek s urolitiázou, odskrutkovaním kanálikov v pečeni a slezine, ktoré budú nevyhnutné na čistenie krvi, a existuje aj schopnosť vylúčiť žlč z telo. Lekári dlhodobo predpisujú používanie mandlí (ako aj iných) mužom trpiacim znížením potencie a celkovému zlepšeniu zdravia.
Zaujímavé
Konzumácia mandlí môže eliminovať syndróm kocoviny.
Ak budete pravidelne jesť mandľové ovocie, budete pozorovať zlepšenie mozgovej činnosti, pomôžu v prípade potreby uvoľniť telo, odstrániť nespavosť. V prípade bronchiálnej astmy, zápalu pľúc alebo stomatitídy boli pacientom tiež odporučené konzumovať mandľový olej. Ak si pripravíte takzvané „mandľové mlieko“, potom dobre poslúži ako obalový prostriedok pri ochoreniach žalúdka a čriev. Takýto produkt sa získa mletím nepražených mandlí a zmiešaním výsledného materiálu s vodou.
Osobe s chronickými ochoreniami lekári odporúčajú zaviesť mandle do stravy, čo bude mať pozitívny vplyv na celkový stav tela. Ak pacient (najmä ženy) trpí silnou riedkosťou, potom sa im ponúkne konzumácia mandlí bez odlupovania. Všetko kvôli skutočnosti, že v šupke sú prítomné flavonoidy, ktoré slúžia na zvýšenie antioxidačných vlastností samotných plodov.
Tradiční liečitelia predpisovali strúhané mandle s prídavkom cukru na chudokrvnosť a nespavosť, chudokrvnosť a kašeľ. Užívanie mandlí môže znížiť kyslosť žalúdočnej šťavy a sú tiež zavedené do detskej stravy, ak je prítomná retardácia rastu.
Napriek všetkým užitočným vlastnostiam mandlí existujú aj kontraindikácie jeho použitia. Je dôležité správne vypočítať dávku ovocia, pretože orechy môžu spôsobiť alergickú reakciu. Prejedanie sa mandľami môže viesť k závratom a dokonca k intoxikácii, ktorá je podobná omamným látkam.
Ak sa jadrá horkých alebo málo pražených mandlí použijú na potraviny, bude to znamenať otravu jedlom.
Dôležité
Uistite sa, že kupujete mandle, dávajte pozor na kvalitu orechov.
Rozlišujú sa nasledujúce kategórie pacientov, ktorí by si mali dávať pozor na používanie týchto voňavých mandlí:
- srdcia, ktoré majú problémy so srdcovým rytmom;
- obézny kvôli obsahu kalórií vo výrobku;
- alergikov.
Pozrite si tiež zaujímavé poznámky o katalpe.
Druhy mandlí
V zásade spomedzi všetkých odrôd záhradníci vybrali iba obyčajné mandle (Prunus dulcis), ktoré sú rozdelené do dvoch typov:
Horké mandle (Prunus dulcis var.amara)
Rastlina nesie toto meno kvôli tomu, že semená obsahujú takú jedovatú látku ako kyselina kyanovodíková. Ak sa však kosti spracujú pri vysokých teplotách, horkosť zmizne. Semená slúžia aj ako materiál na získavanie mandľového oleja, ktorý sa vyrába lisovaním. Vo varení zaujíma rovnaké miesto ako sladké mandle.
Sladké mandle (Prunus dulcis var.dulcis)
každému dobre známe používanie kôstok, a to priamo v potravinách, ako aj pri príprave kulinárskych jedál.
Najpopulárnejšie odrody sú horkej aj sladkej chuti s rôznymi charakteristikami vzhľadu, chuti a požadovanými kultivačnými podmienkami. Medzi nimi sú:
- Milas je stromovitá rastlina, ktorej vetvy dospelých jedincov môžu dosiahnuť výšku 4 metre. Koruna je hustá a zaoblená. Má priemernú odolnosť voči chorobám a zníženiu teploty. Plodenie začína 3-4 roky po výsadbe sadenice. V ovocí sa škrupina vyznačuje tenkosťou, zatiaľ čo hmotnosť orechov je 2-3 g. Takéto ovocie sa dokonale uchováva pri izbových teplotách. Jeden strom môže priniesť až 6 kg. Existuje možnosť zberu mechanizovanou metódou.
- Nikitsky 62. Odroda sa vyznačuje samoopelením a priemerným obdobím zrenia. Výška rastliny je 4–5 m, koruna má vejárovité obrysy, ktoré sú vytvorené rozprestieraním výhonkov. Zimná odolnosť je vynikajúca. Dátumy kvitnutia sú neskoro. Plody začínajú dozrievať od prvých septembrových dní. Zber možno očakávať tri roky po výsadbe. Veľkosť ovocia je veľká, farba škrupiny je svetlo hnedá, jej štruktúra je mäkká. Priemerná hmotnosť jedného sladkého ovocia je 4 gramy. Z jedného exemplára tejto odrody je možné zozbierať až 12 kg orechov.
- Pobrežie. Odroda sa získala krížením takých odrôd ako Nikitsky 53 s Princess 2077. Výška dospelého stromu je 3-4 metre. Vykazuje dobrú odolnosť voči chorobám, najmä hubovým. Má neskoré obdobie kvitnutia. Úrodu je možné získať iba do konca septembra. Je však známy svojim zvýšeným výnosom, pretože z jednej rastliny sa dá zozbierať až 14 kg orechov. U kôstok je škrupina tenká a mäkká. Ovocie je veľké, s predĺženými obrysmi. Existuje vysoká odolnosť voči poklesu teploty.
- Dezert reprezentovaný stromom s priemernou výškou. Koruna sa vyznačuje zaoblenými obrysmi. Púčiky kvitnú v polovici jari, prinášajú ovocie v druhej polovici septembra. Veľkosť orechov je stredná. Napriek tomu, že plody dozrievajú pravidelne, zber je stredne ťažký. Má dobrú schopnosť znášať mrazy. Ukazuje priemernú odolnosť voči chorobám. Plody je možné zbierať mechanicky.
- Jalta je krymského pôvodu. Veľkosť stromu je priemerná a nepresahuje 4,5 m. Koruna sa vyznačuje hustotou a hustotou. Neskoršie kvitnutie nevykazuje odolnosť voči nízkym teplotám. Úrodu je možné zbierať pravidelne a vždy bude bohatá. Plody sa vyznačujú olejovou konzistenciou, ich chuť je sladká a celkom príjemná.
- Anyuta majiteľ zimnej odolnosti a dekoratívnych obrysov. Možno úspešne pestovať v stredných šírkach. Pri kvitnutí sa otvárajú veľké kvety, okvetné lístky jasne ružového odtieňa. Proces kvitnutia sa vyznačuje o týždeň neskôr ako iné odrodové variácie.
Video o pestovaní mandlí v záhrade:
