Squashový koláč je zaujímavou alternatívou k squashovým palacinkám. Pečenie je veľmi jednoduché a môžete ho uvariť na rodinnú večeru aj na slávnostný stôl.
Obsah receptu:
- Vlastnosti varenia cuketového koláča
- Výhody squashového koláča
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cuketa je široko používaná pri varení. Je to úplne lacné, okrem toho má neutrálnu chuť, do ktorej môžete podľa chuti pridať štipľavosť, kyslosť, sladkosť!
Vlastnosti varenia cuketového koláča
Ak použijete cuketu z mladého ovocia, nemôže byť olúpaná z kože. Cukety sú staré, majú tvrdú šupku, preto je lepšie ich vyčistiť. Cuketa je zvyčajne strúhaná, ktorú je možné použiť s hrubým alebo jemným drôteným roštom. Ale môžete ich tiež skrútiť v mlynčeku na mäso. Ak je koláč pripravený s náplňou, potom je cuketová zmes rozložená do dvoch vrstiev, medzi ktoré je umiestnená náplň. Cuketové cesto však môžete zmiešať s inými prísadami - napríklad so syrom alebo s kuracím filé - a upiecť všetko v celku.
Výhody squashového koláča
Zdravé jedlo je pre vás dôležitejšie ako vysokokalorické jedlo, potom si nenechajte ujsť príležitosť urobiť tento koláč. Koniec koncov, jedlá vyrobené z cukety sú právom zaradené na prvé miesto v letnom menu. Táto zelenina je bohatá na pomerne veľké množstvo užitočných vitamínov a minerálov potrebných pre ľudské telo, ale obsahuje minimum kalórií.
Nezabudnite tiež, že cuketa, konkrétne ich šťava, je veľmi jemná, takže nespôsobuje žiadne podráždenie. Z rovnakého dôvodu sú cukety užitočné pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo žalúdočnými chorobami. Cuketa je však užitočná aj pre tých, ktorí takéto problémy nemajú.
- Kalorický obsah na 100 g - 150 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Cuketa - 2 ks.
- Baklažán - 1 ks. (malá veľkosť)
- Paradajky - 2 ks.
- Tvrdý syr - 50 g
- Soľ podľa chuti
- Vajcia - 1 ks.
- Krupica - 2 polievkové lyžice
- Rafinovaný rastlinný olej - na mazanie plechu na pečenie
Príprava squashového koláča
1. Cuketu a baklažán umyte, osušte papierovou utierkou a nastrúhajte na strednom strúhadle. Horkosť je možné odstrániť zo starého ovocia z baklažánu. Pri mladej zelenine nie je takýto proces potrebný.
2. Výslednú zeleninovú kašu dochutíme soľou a pridáme krupicu. Všetko premiešajte a nechajte 15 minút, aby krupica trochu napučala.
3. Pridajte vajíčko a dobre premiešajte.
4. Plech vymastíme rastlinným rafinovaným olejom a tekvicové cesto vyložíme rovnomernou vrstvou.
5. Paradajky umyjeme, osušíme, nakrájame na kolieska a poukladáme na cesto.
6. Paradajky pomelieme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry na 30 minút na 200 stupňov. Koláč môžeme podávať bezprostredne po príprave, ale môžeme ho jesť aj za studena. Mimochodom, ak si želáte, môžete na koláč dať napríklad náplň, hubovú. Aby ste to urobili, musíte vyprážať všetky huby dozlatista, potom ich dusiť s kyslou smotanou a dať na koláč.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť squashový koláč.
