Držíte diétu? Dbáte na správnu výživu? Potom sú pre vás zemiakové lupienky tabu. Ale namiesto nich môžete vyrobiť domáce čipsy, a nie nevyhnutne zo škrobových zemiakov, ale z ľahkých a zdravých cukiet.
Fotografie hotových squashových čipov Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Čipy boli na prvom mieste v hitparáde obľúbeného občerstvenia a zaslúžene - po otvorení balíka je takmer nemožné zastaviť sa. Umiestňujú sa však vysoko aj v zozname nezdravých fastfoodov. z užitočnosti pôvodného produktu v nich nezostalo nič. To však neplatí pre domáce zeleninové lupienky. Preto, ak ste fanúšikmi čipsov, už vás unavené cukety unavujú, urobte z ich ovocia niečo báječné - na zdravé občerstvenie, ktoré si môžete vziať so sebou na cestu, dať dieťaťu do školy alebo si dať ľahký čaj v večer. Cuketové lupienky budú vynikajúcim riešením, ktoré telu len prospeje. Chutné, krehké, chrumkavé … A okrem toho sú aj jednoduché na prípravu.
Aby boli chipsy skutočne chutné a chutné, pomôžu vám niektoré triky. Najprv sa plátky nakrájajú na plátky čo najtenšie. Na tento účel sa používa špeciálna rezačka zeleniny alebo široký ostrý nôž. Po druhé, korenie pomôže dodať jedlu výraznú arómu. Napríklad paprika, provensálske bylinky, alebo zmes pálivých papričiek. Po tretie, zeleninové lupienky sa pripravujú v rúre, mikrovlnnej rúre, fritéze, sušičke alebo sušičke. Po štvrté, pergamenový papier pomôže zabrániť prilepeniu produktu na plech. Piaty trik, ako dosiahnuť rovnomerné upečenie chrumkavých a opečených lupienkov, je usporiadať kúsky zeleniny tak, aby sa navzájom nedotýkali. A taká pochúťka je uložená v plastovom hermeticky uzavretom obale, na chladnom a suchom mieste.
- Kalorický obsah na 100 g - 24 kcal.
- Porcie - 1 cuketa
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Mletá červená paprika - 1/3 lyžičky
- Čierne korenie - štipka
- Soľ - 1/4 lyžičky
Výroba cuketových lupienkov
1. Cuketu umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké krúžky 2-3 mm. To sa dá urobiť ostrým nožom alebo strúhadlom s „strúhanou“stranou.
2. Čipy varím v mikrovlnnej rúre, ale môžete použiť rúru. Ale pre akýkoľvek zvolený spôsob, prikryte plech na pečenie pergamenom.
3. Plátky cukety položte na pripravený plech tak, aby sa navzájom nedotýkali.
4. V malej nádobe zmiešajte soľ, korenie, papriku a touto zmesou posypte každé kolo budúcich lupienkov.
5. Vložte plech na pečenie do mikrovlnnej rúry, zapnite 750 kW a cuketu sušte asi 10 minút. Ak používate rúru, zohrejte ju na 150 stupňov a zeleninu pol hodiny sušte.
6. Hotové občerstvenie nechajte mierne vychladnúť a dajte ich do plastovej alebo sklenenej nádoby.
7. Odporúčam použiť tieto zelené lupienky namočené v šľahanom bielku s čiernym korením a strúhaným parmezánom. Toto je výborné. A ak máte radi chrumkanie, tak pre väčšie chrumkanie cuketu pred pečením stočte do strúhanky.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť cuketové lupienky:
