V ruskom zmysle je šašlik mäsovým jedlom. Ale dnes vám chcem povedať, ako uvariť ovocný šašlik z jabĺk.
Obsah:
- Výhody jablkového kebabu
- Poškodenie pečených jabĺk
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Na prípravu tohto jedla absolútne nemusíte chodiť na piknik alebo do prírody, nainštalovať ohnisko a založiť oheň. Bude stačiť kúpiť drevené špajdle a predhriať rúru. Preto môže byť taký ražný kebab pripravený kedykoľvek počas roka.
Výhody jablkového kebabu
Výhody pečených jabĺk sa vyznačujú vysokým obsahom užitočných látok, ako je železo, sodík, chróm, vápnik, jód, vitamíny A a skupiny B. Tieto látky prispievajú k dobrej absorpcii uhľohydrátov, čo vedie k normalizácii cholesterolu v krvi a zabraňuje tvorbe cievnych stien cholesterolových plakov. Riziko vzniku aterosklerózy je teda výrazne znížené.
Odborníci tiež odporúčajú používať pečené jablká, ktoré potrebujú posilniť a udržať normálny srdcový sval.
Veľké množstvo vápnika nachádzajúce sa v jablkách sa používa na tvorbu zubov a kostí. Jód sa nenachádza v samotných plodoch, ale v ich kostiach. Na zabezpečenie denného príjmu tohto mikroelementu stačí jesť 5-6 semien.
Pečené jablká sú tiež najbohatším prírodným zdrojom kyseliny askorbovej. A ako viete, vitamín C okrem pozitívneho účinku na imunitný systém posilňuje aj steny ciev a znižuje priepustnosť toxínov. Systematické používanie jabĺk zvýši odolnosť tela voči všetkým druhom infekcií a rýchlo obnoví silu po chorobe. Vitamín C je tiež zodpovedný za pružnosť a pevnosť pokožky a podporuje rýchle hojenie rán.
Poškodenie pečených jabĺk
Jablká, vč. a pečené môžu spôsobovať alergie, z tohto dôvodu musíte byť s ich používaním opatrní. Preto pre tých, ktorí majú alergické reakcie, je vhodné vylúčiť zo stravy pečené jablká, najmä zelené. Stimulujú tiež črevá, čo môže spôsobiť nadúvanie a plynatosť.
- Obsah kalórií na 100 g - 67, 8 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Jablká - 2 ks.
- Citrón - 0,5 ks.
- Cukor podľa chuti
- Mletá škorica - 0,5 lyžičky
- Kokosové vločky - 1 lyžička
- Drevené špajle - 4 ks.
Varenie jablkového šišského kebabu
1. Jablká umyte pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou. Odstráňte jadro špeciálnym nožom a šupku odlupujte nožom na zeleninu. Ak také nože nemáte, urobte z nich bežný kuchynský nôž. Potom nakrájajte jablká na stredne veľké kúsky asi 3 cm.
2. Nakrájané jablká vložte do hlbokej misky.
3. Citrón umyte a nakrájajte na polovicu. Odoberte polovicu a ostrým nožom urobte hlboké vpichy. Pomôže vám to získať viac citrónovej šťavy. Potom vezmite citrón do rúk, stlačte ho zo všetkých strán a vytlačte z neho šťavu. Ak narazíte na kosti, vyberte ich zo šťavy. Jablká ochutíme vzniknutou šťavou.
4. Pridajte cukor podľa chuti a mletú škoricu k jablkám.
5. Jablká dobre premiešajte, aby sa korenie a citrón rovnomerne rozložili.
6. Jablká navlečte na drevené špajle a dajte ich na akýkoľvek kontajner vhodný do rúry. Táto nádoba však musí byť dostatočne vysoká, aby sa jablká nedotýkali dna. Zahrejte rúru na 200 stupňov a pošlite jablká na 20 minút piecť. Tento ovocný kebab môžete podávať so šálkou čaju alebo kávy. Bude však vhodný pre steak z vyprážaného mäsa.
Pozrite si tiež video recept na pečenie jabĺk v rúre:
