Zistite, ako si môžete vyrobiť proteínové tyčinky doma. Ak chcete získať porciu bielkovín, stačí postupovať podľa jednoduchých pokynov uvedených v článku. Tento článok bude užitočný pre tých, ktorých už unavuje nakupovanie a chcú si doma vyrábať proteínové tyčinky.
Tí, ktorí navštevujú obchody so športovou výživou, často môžu vidieť, ako si ľudia dlho vyberajú proteínové tyčinky, pričom si dôkladne preštudujú ich zloženie. Zároveň mnohí často odchádzajú s ničím, nikdy si nevyberú nič vhodné pre seba. Vybrať kvalitnú proteínovú tyčinku samozrejme nie je jednoduché.
Sortiment týchto výrobkov je pomerne široký, väčšina tyčiniek však obsahuje veľa tuku, cukru a rôznych konzervačných látok. Nezabudnite tiež na rôzne plnivá, ktoré neprinášajú žiadne energetické výhody. Tento produkt je však stále žiadaný, pretože obsahuje proteíny a ľahko sa používa. Ale po prečítaní tohto článku budú mnohí schopní ukončiť nevýhodné nákupy a vyrobiť si vlastné proteínové tyčinky doma. Sú výrazne zdravšie, výživnejšie a z dlhodobého hľadiska lacnejšie.
Proces prípravy proteínovej tyčinky
- Používajte proteínový prášok a múku, ktoré je možné konzumovať surové, napríklad kokosové, mandľové, quinoa alebo ovsené vločky.
- Prášok zmiešame s múkou a do zmesi pridáme mlieko. Na prípravu tyčiniek je vhodná jednoduchá kravská, mliečna alebo kokosová. Môžete tiež pridať orieškové maslo, ktoré môže nahradiť tekutinu. Výsledkom by mala byť cestovitá hmota, ktorú je možné tvarovať do tvaru tyčinky.
- Z výslednej hmoty urobte tyčinky. V prípade, že konzistencia proteínového cesta nie je dostatočne hustá, mali by ste doň pridať múku alebo kazeínový prášok a dosiahnuť požadovanú konzistenciu.
- Akonáhle sa z bielkovinového cesta tvarujú tyčinky, rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli. Každá tyčinka by mala byť namočená v tekutej čokoláde alebo jednoducho poliata. Môžete si vziať čokoládu, ktorá vám najviac chutí. Malo by sa pamätať na to, že čím je čokoláda tmavšia, tým viac antioxidantov a menej cukru obsahuje. Aj keď je tu všetko dané vášmu vkusu.
- Hotové tyčinky by mali byť chladené 30 minút, potom sú pripravené k jedlu. Môžete si ich vziať so sebou do práce (študovať) alebo ich použiť bez toho, aby ste museli odísť z chladničky.
Recepty na proteínovú tyčinku
Pri domácej výrobe proteínových tyčiniek máte úplnú slobodu konania. Teraz môžete ukázať všetku svoju predstavivosť a vytvoriť skutočné majstrovské diela kulinárskeho umenia. Do experimentu s bielkovinami pridajte orechy, arómy, semená. Pridaním rôznych prísad do tyčiniek ich urobíte nielen chutnejšími, ale aj výživnejšími. Teraz sa pozrite na niekoľko hotových receptov.
Kokosová tyčinka
Na prípravu tyčinky budete potrebovať nasledujúce prísady:
- 0,5 šálky bielkovín s vanilkovou príchuťou
- Štvrtina šálky kokosových vločiek;
- Štvrtina pohára múky;
- Štvrtina pohára mlieka;
- 30 gramov roztopenej čokolády.
Oranžové tyčinky Goji
Na výrobu týchto proteínových tyčiniek doma musíte použiť nasledujúce zložky:
- 0,5 šálky bielkovín s vanilkovou príchuťou
- ? poháre drvených mandlí;
- Štvrtina pohára múky;
- ? poháre bobúľ goji;
- Štvrtina pohára mlieka;
- 1 polievková lyžica l.vanilkové esencie;
- 1 polievková lyžica l. strúhaná pomarančová kôra;
- 1 lyžička čili prášok (túto prísadu nemusíte používať, ale tyčinky s ňou budú mať jedinečnú chuť);
- 40 g roztopenej čokolády.
Bielkovinové sušienky z tekvicového masla
Na výrobu týchto chutných sušienok potrebujete nasledujúce potraviny:
- Dve malé varené repy;
- 0,5 šálky bielkovín s vanilkovou príchuťou
- Štvrtina pohára múky;
- Štvrtina pohára mlieka;
- Jeden čl. l. tekvicový olej (môže byť nahradený arašidovým alebo mandľovým);
- 40 g čokolády.
Proteínové tyčinky z ovsených vločiek
Budete potrebovať nasledujúce produkty:
- Jedna šálka ovsených vločiek
- ? šálky sušeného mlieka (odstredené);
- ? šálky syra (s nízkym obsahom tuku);
- Päť odmeriek proteínového prášku;
- Dva vaječné bielky;
- Jedna šálka čučoriedok
- Banán;
- Štvrtina pohára vody;
- 3 lyžičky repkový olej.
Príprava
- Rúru je potrebné zahriať na teplotu 160 stupňov.
- Skombinujte sušené mlieko, proteínový prášok a obilniny. V ďalšej nádobe zmiešajte syr, vaječný bielok, čučoriedky, maslo, vodu a banán.
- Forma, v ktorej bude tyčinka vyrobená, by mala byť namazaná olejom.
- Potom pomocou mixéra rozmixujte a rozšľahajte všetky ingrediencie.
- Výsledná hmota musí byť vložená do foriem a pečená pol hodiny.
Bar „nabitý“
Na výrobu tohto typu proteínovej tyčinky doma budete potrebovať:
- Pol pohára ovsených vločiek;
- Pol šálky pšeničnej múky (môže byť nahradená ovsenými otrubami)
- Šesť odmeriek proteínového prášku s vanilkovou príchuťou;
- Jeden pohár sušeného mlieka (odstredeného);
- 2 lyžice l. ľanové semená;
- 2 lyžice l. slnečnicové semienka;
- Štvrtina pohára orechov;
- Štvrtina šálky sušeného ovocia;
- 3 lyžice l. arašidové maslo;
- 2 lyžičky vanilín;
- Pol pohára vody.
Varenie
Najprv by ste mali zmiešať bielkoviny, vločky, múku, orechy, semená, sušené ovocie. Potom pridajte zvyšné prísady do tejto hmoty a všetko dôkladne premiešajte. Potom je potrebné hotovú hmotu naliať do foriem a vložiť na jednu hodinu do chladničky.
Toto je len niekoľko receptov na tyčinky. Môžete si vytvoriť obrovské množstvo rôznych výživných jedál. Najdôležitejšie je, že domáce proteínové tyčinky budú oveľa výživnejšie ako náprotivky kupované v obchode.
V tomto videu sa môžete vizuálne zoznámiť s receptom na výrobu domácich proteínových tyčiniek:
[media =
