Podrobný recept na kefírové palacinky s klobásami: zoznam potrebných prísad a postup krok za krokom na prípravu chutného občerstvenia. Video recepty.
Kefírové palacinky s klobásami sú chutné a uspokojujúce občerstvenie. Mnohí sú zvyknutí na to, že nadýchané koláče na kefírovom ceste sú sladké, niekedy s jablkami alebo hrozienkami, medom alebo kondenzovaným mliekom. Ale kto povedal, že tento dezert nemožno zmeniť, pričom na cesto zostanú iba hlavné produkty, obvyklá forma a technológia varenia a ako náplň sa používa slané, nie sladké jedlo? Výsledok je vynikajúci. Takáto premena produktov určite poteší všetkých milovníkov párkov v cestíčku a domácej pizze.
Pre tento recept na kefírové palacinky s klobásami si môžete vziať takmer akýkoľvek klobásový výrobok - šunka, varená alebo údená klobása, kura, hovädzie mäso, bravčové mäso. Jednou z najprijateľnejších možností sú hannoverské párky s jemnou dymovou arómou a bohatou slanou chuťou.
Cesto obsahuje kefír, vajíčka a cesto. Nie je žiadna špeciálna potreba prášku do pečiva. Ale ak chcete získať nadýchanejšie pečivo, môžete pridať trochu sódy bikarbóny a uhasiť ju octom.
Na zvýraznenie chuti je dôležité pridať čerstvé bylinky z kôpru a tiež obľúbené koreniny.
Ďalej podrobný podrobný recept s fotografiou kefírových palaciniek s klobásami.
- Kalorický obsah na 100 g - 224 kcal.
- Porcie - 5
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Kefír - 100 ml
- Vajce - 1 ks.
- Klobásy - 300 g
- Múka - 4 polievkové lyžice
- Zelení - 50 g
- Soľ a korenie podľa chuti
Podrobná príprava kefírových palaciniek s klobásami
1. Pred prípravou palaciniek na kefír s klobásami vypracujte cesto. Za týmto účelom najskôr skombinujte vajíčka s fermentovaným mliečnym výrobkom. Miešaním získate homogénnu zmes.
2. Pridajte preosiatu múku a vypracujte cesto.
3. Klobásy sa nemusia variť, uvaria sa pri vyprážaní palaciniek. Nakrájame ich na malé kocky a pošleme do cesta.
4. Zeleninu nakrájame nadrobno nožom a pridáme do cesta. Podľa chuti dochutíme korením a soľou.
5. Pred výrobou palaciniek na kefír s klobásami namažte maslom a zohrejte. Potom nastavte oheň na stredné a lyžicou cesto dávajte. Smažte, kým sa cesto nechytí a pri prevrátení netečie. Obvykle stačia 3-4 minúty. Je pozoruhodné, že takéto cesto nevykysne a upečie sa pomerne rýchlo. Zakrytie je voliteľné.
6. Otočte sa na druhú stranu a pripravte ďalšie 3-4 minúty.
7. Voňavé a chutné palacinky s kefírom a klobásami sú pripravené! Dali sme ich na krásne jedlo, ozdobili bylinkami. Dá sa k nim podávať takmer akákoľvek omáčka - kyslá smotana, majonéza, paradajka, s cesnakom, s bylinkami, so syrom.
Pozrite si aj video recepty:
1. Lahodné palacinky s klobásami
2. Palacinky s klobásami a syrom
