Lahodne voňavé a chutné buchty s džemom sa pripravujú rýchlo a jednoducho, čo je v predvianočnom zhone veľmi užitočné. Navyše perfektne ozdobia slávnostný stôl a príjemne potešia blízkych. Pomôž si sám!
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ak vaša domácnosť miluje domáce pečivo, a najmä buchty s džemom, potom je tento recept pre vás. Recept používa všetky dostupné prísady, varí sa veľmi rýchlo, ukazuje sa, že sú veľmi roztomilé, a čo je najdôležitejšie, majú úžasnú chuť. Prostata výrobku spočíva v tom, že cesto je bez kvasníc, čo výrazne šetrí čas na prípravu produktu. Akýkoľvek džem môže byť použitý ako náplň, a nielen. Žemle môžete plniť čerstvým ovocím a bobuľami a slanými pokrmami, ako je šunka, zemiaky, mäso, syr atď. A ak si to želáte, môžete okamžite uvariť žemle s rôznymi príchuťami, čo predstavuje úžasné spestrenie denného stola.
Cesto v tomto receptúre sa miesi s kyslou smotanou, ale ak si želáte, môžete ho nahradiť kefírom, potom budú buchty veľkolepejšie. Ale kefír, hlavnou vecou je mať teplú teplotu. A aby boli žemle bohatšie, treba cesto nechať 10 minút odpočinúť. Napriek tomu, aj keď je kyslá smotana, cesto nie je o nič menej svieže ako kefír alebo droždie, hlavnou vecou je dať sódu a prášok do pečiva.
Tento recept je popísaný v polovičnom pomere, z ktorého je vyrobených 10 roliek. Ak sa vám recept páči, môžete počet výrobkov podľa potreby zvýšiť.
- Kalorický obsah na 100 g - 295 kcal.
- Porcie - 10
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Múka - 300 g
- Džem - 100-150 g
- Kyslá smotana - 125 g
- Rastlinný olej - 75 ml
- Vajcia - 1 ks.
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Prášok do pečiva - 0,5 lyžičky
- Sezam - na posypanie (voliteľné)
Výroba džemov bez kvasníc:
1. Do hlbokej misy, v ktorej budete miesiť cesto, zalejete kyslou smotanou, pridajte sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
2. Ďalej rozšľaháme vajíčko a zalejeme rastlinným olejom.
3. Tekuté zložky dobre rozšľahajte do hladka.
4. Vezmite jemné železné sito a preosejte cez neho múku.
5. Voliteľne pripravte čokoládové žemle. Potom namiesto 1 polievkovej lyžice. preosejte múku cez sito 1 polievková lyžica. kakaový prášok.
6. Vymiesime cesto. Malo by byť hladké a elastické, nelepiť sa na ruky.
7. Ďalej rozdeľte cesto na rovnakých 10 kusov. Každý z nich rozvaľkajte rukami alebo valčekom na okrúhlu vrstvu, do ktorej stredu dajte malú časť džemu.
8. Zdvihnite okraje cesta spojením v strede.
9. Rukami držte cesto pohromade a vytvorte okrúhlu žemľu.
10. Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme všetky závitky. Potrieme ich vajíčkom alebo mliekom pre krásnu zlatú farbu a posypeme sezamom.
11. Zahrejte rúru na 200 stupňov a pošlite koláče na pečenie 20 minút. Sú upečené veľmi rýchlo, preto nepreexponujte, aby nevyschli. V opačnom prípade začnú byť husté. Akonáhle uvidíte, že vrch je dobre pozlátený, vyberte plech z pekáča. Položky mierne vychladnite a podávajte na raňajky so šálkou kávy alebo čaju.
Pozrite si tiež videorecept, ako si vyrobiť domáce buchty s džemom.
